步骤1
食材： 火腿80克、莼菜150克、鸡胸肉50克、生姜1块 。辅料： 盐1勺、料酒1勺、生粉1勺 。
步骤2
金华火腿切细丝 。
步骤3
莼菜加入清水洗净 。
【西湖莼菜汤怎么做 西湖莼菜汤的做法】步骤4
生姜切片 。
步骤5
清水加入生粉拌匀 。
步骤6
锅内水沸腾后，放入莼菜快速过沸水，捞出沥干水分 。
步骤7
再放入鸡胸肉、料酒、姜煮10分钟 。
步骤8
捞出鸡胸肉，冷却后撕细丝备用 。
步骤9
炒锅放油，油温6成热，放入火腿煸香，倒清水大火煮开 。倒入莼菜、鸡胸肉煮沸 。调入水淀粉1勺、盐1勺，拌匀装盘即可 。
推荐阅读
- 西湖里的小鱼是什么鱼
- 西湖在哪个省哪个市区，国内有多少个西湖？
- 西湖的容量
- 西湖龙井泡法 泡西湖龙井的方法
- 欲把西湖比西子的欲是什么意思 欲把西湖比西子是什么意思
- 蔬菜汤有哪些
- 西湖在哪个省哪个市区
- 西湖和太湖哪个面积大
- 西湖龙井的来历
- 西湖龙井属于什么茶