很多网友想了解鸭翅根怎么做好吃的相关知识,为了大家进一步的对啤酒鸭翅根怎么做好吃所有了解,就跟小编一起来看看吧!
![鸭翅根怎么做好吃,啤酒鸭翅根怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/220508/0326002210-0.jpg)
鸭翅根的烹饪方法多种多样,并且制作起来也相对容易,可要想做的好吃却要下点功夫了,那么大家知道鸭翅根怎么做好吃吗?下面聚行业百科就来告诉大家鸭翅根怎么做好吃,大家学会后就可以在家中随意制作啦!
椒麻鸭翅
原料:鸭翅根、川式红油、酱油、泡椒、蒜米、姜米、白芝麻、白酒、料酒、生抽、老抽、白糖、大料、桂皮、整粒花椒、花椒粉 。
做法:
1、鸭翅根洗净飞水后,锅中倒入清水、姜片、葱段、大料、料酒、盐,下入煮约15分钟至熟 。
2、取一耐热的碗,放入葱白段、姜米、蒜米、白芝麻、川式红油,下锅小火加热至冒烟,再分次倒入加有辣椒的碗中,搅拌均匀待用 。
3、保鲜盒中倒入生抽、老抽、盐、糖、白醋(一点点)、料酒、白酒、干花椒、花椒粉、泡椒碎调成汁 。
4、热的辣椒油倒入调好的汁中,鸭翅放入拌匀腌制,入冰箱冷藏,中途可以翻面 。
火腿萝卜鸭翅汤
原料:鸭翅根、火腿、白萝卜、葱、姜、盐、白胡椒粉、料酒 。
做法:
1、鸭翅根洗净,火腿切长片,白萝卜切条,姜切片,葱切断 。
2、鸭翅根从中间切断,焯水后取出用水冲掉浮沫,拨掉小绒毛 。
3、砂锅放水,水开后放入焯好的鸭翅根和火腿,大火烧开后烹入料酒,小火炖一小时 。
【鸭翅根怎么做好吃,啤酒鸭翅根怎么做好吃】4、放入白萝卜条,放盐,再炖半小时,最后放白胡椒粉即可 。
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