![熟食鸡腿怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/220508/143AC141-0.jpg)
今日分享一个鸡腿的红烧的做法 , 这样比直接裹面包糠炸出来的软烂入味哦 。
准备几个鸡腿 , 洗干净 , 表面划伤花刀 。
把鸡腿凉水下锅 , 加上适量料酒 , 焯出血末 , 然后控水 , 备用 。
锅里倒少许油 , 放上适量冰糖 , 炒至枣红色 。
【熟食鸡腿怎么做才好吃】放上焯好水的鸡腿 , 翻炒上色 , 然后加适量清水 , 水量淹没鸡腿即可 。
再加上适量蚝油、老抽、生抽、葱蒜、桂皮、花椒、八角 , 盐、鸡精、十三香、炖30分钟 。
最后大火收汁即可 。
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