一般淀粉可以存放1-2年 。
淀粉是一种极易变质的商品，容易吸湿膨胀，甚至腐败发霉 。因此，在保存淀粉的过程中，必须要保持淀粉的干燥，并且还要注意通风 。
【一般淀粉可以存放几年】淀粉的应用广泛，其中变性淀粉是重点 。变性淀粉是指利用物理、化学或酶的手段改变原淀粉的分子结构和理化性质，从而产生新的性能与用途的淀粉或淀粉衍生物 。
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