很多网友想了解香菜怎么做好吃的相关知识，为了大家进一步的对香菜怎么做好吃香菜的家常做法所有了解，就跟小编一起来看看吧！
香菜最常被用作调味菜，煮菜、煮汤、煮粥、煮面的时候都可以加点香菜下去增色调香 。不少食物因为香菜的加入而色香味加分不少 。喜欢吃香菜的最直接的方法就是加点香油、盐、葱拌着着吃，觉得味道太重的，可以和其他食物一起吃 。那么香菜可以怎么煮呢？
香菜的做法一：香菜梗炒肚丝
材料：熟猪肚200g，香菜150g，清油1000g（约耗100g），料酒25g，盐3g，味精5g，米醋10g，葱姜丝、蒜片各2g，香油10g 。
做法：
1、将熟猪肚洗净，切成长4cm的细丝，放人沸水锅里焯一下水，捞出沥水待用 。
2、将香菜择洗干净，去叶切成寸段，待用 。
3、锅置旺火上，放油烧至六成热时，将肚丝滑油，然后将肚丝捞出沥油 。
4、原锅中留些许底油，烧至七成热时，将肚丝、香菜段及调味料加入，快速颠锅拌匀
5、最后勾芡、淋油，出锅装盘即成 。
特点：白绿相间，质地鲜嫩，清淡爽口，可以补虚，适用于大小肠出血、便血 。
香菜的做法二：香菜鱼片汤
材料：鲤鱼肉，香菜，料酒，葱段，姜片，盐，鸡粉 。
步骤：
1、鲤鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保留，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右；香菜洗净切末 。
2、锅置火上，放油烧热，爆香葱段，姜片，放入鱼片略煎，取出 。
【香菜怎么做好吃,香菜怎么做好吃香菜的家常做法】3、汤锅内加入鱼骨略煮，待汤成白色后捞出鱼骨，将鱼骨汤烧开，下入鱼片，再次开锅后即可关火，投入香菜末，加入鸡粉，少量盐调味拌匀即可 。
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