用钢丝球清理霉斑,再用开水清洗一遍,然后在砧板上撒点盐,擦洗几遍 。然后在砧板上倒点醋,用清水洗几遍,最后放在太阳下晒干 。木质砧板用久了会发霉发黑,需要及时更换砧板 。如果继续使用发霉的砧板,会导致大量霉菌进入食物,影响身体健康 。一般最好2到3年换一次砧板 。
1.日常洗涤、熨烫和消毒 。
每次使用砧板后,先用刷子清洗砧板表面,再用洗洁精清洗一遍,最后用开水清洗一遍 。
2.柠檬+盐去渣 。
砧板使用时间长了,表面会有很多切痕和划痕,粗糙干燥的表面会粘上很多残渣 。这时候可以用柠檬沾点盐,擦拭砧板,去除残渣 。
3.给姜葱消毒,去除异味 。
【案板上的霉菌怎么清洗】用生姜或大葱反复擦拭砧板几次,然后用刷子清洗几次,最后再用开水冲洗一遍 。
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