1、海带冷藏能放多久?干海带表面有许多盐,可以在冰箱一直存放,但是泡发好的海带要尽快吃完,减少在冰箱的冷藏时间 。
海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体 , 阻止水分进一步浸入,因此很难煮透 。此外,海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水,长时间浸泡,营养价值就会降低 。
海带的泡发方法应是先蒸后泡,把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时 , 再用水浸泡两三个小时 。或者在蒸前放一点碱面或小苏打,这样海带胶很容易被碱性物质溶解 , 水煮时就能很快变软了 。
在水中放点醋,或用淘米水浸泡 , 都能将海带较快地泡软;还可以在烹调时加些菠菜,因菠菜中含有一种叫草酸的物质,也能使海带迅速变软 。
吃海带的禁忌
1、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响 。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒 。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水 。
2、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质 , 如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低 。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性 , 说明已经变质不能再食用 。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食 。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
以上内容参考:
人民网-海带别泡太久
人民网-海带虽营养禁忌要注意 看怎么吃海带更好
泡发后的海带放冰箱能存放4至5天左右的时间,放冰箱要注意保存方法,要将海带控干水用保鲜膜封口 , 与空气隔绝,以免串味和滋生细菌 。但建议要尽快吃掉,以防海带变质,时间越久,越不利身体健康 。
一般的情况下,如果放在冷藏应该能够保持一两年都是没问题的 。
唱的放多久?海带冷藏能放半年,半年左右,半年左右 。
发后的海带放冰箱能存放4至5天左右的时间
2、海带能放多久海带一般能存放15-180天 。
如果是干海带 , 一般可以保存半年左右,如果是浸泡后的海带,需要将其冷藏在冰箱或冰柜中 , 大约能存放30天左右,如果是煮熟的海带,需要放置在冰箱的保鲜室中 , 大约能存放15天左右 。
海带中含有丰富的海带多糖,至今已发现有3种多糖:褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉 。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分 。海带是一种营养丰富的食用褐藻,含有60多种营养成分 。
3、泡过的海带冰箱里里可以放多久4到5天左右 。放入冰箱需要注意,将海带控干水分用保鲜膜封口,与空气隔绝,以免滋生细菌 。建议要尽快吃完 , 海带会变质,食用对身体不利 。
泡过的海带冰箱里里可以放4到5天左右 。放入冰箱需要注意,将海带控干水分用保鲜膜封口 , 与空气隔绝,以免滋生细菌 。建议要尽快吃完,海带会变质,食用对身体不利 。
4、海带可以放冰箱多久4到5天左右 。放冰箱要注意保存方法,将海带控干水用保鲜膜封口,与空气隔绝,以免串味和滋生细菌 。建议要尽快吃掉 , 以防海带变质,时间越久,越不利身体健康 。
海带可以放冰箱4到5天左右 。放冰箱要注意保存方法 , 将海带控干水用保鲜膜封口,与空气隔绝,以免串味和滋生细菌 。建议要尽快吃掉 , 以防海带变质,时间越久,越不利身体健康 。
5、鲜海带放冰箱能放多久新鲜的海带在冰箱中,可以保存两天左右 。如果是泡发好的海带 , 这种海带可以在冰箱中保存三四天,当然,海带要是出现掉色的现象,就不要吃了 。
鲜海带的营养价值非常高 , 有长寿菜,海上之蔬 , 含碘冠军等称呼,这种食物因为是海产品,所以一次性不建议买太多 。
买回来的鲜海带吃不完 , 这个时候可以放入冰箱的冷藏室 , 也可以放入冷冻室,但是如果放入冷冻室,海带中的一些营养可能会流失,这个时候还是建议存放在冷藏室内 。
将海带包裹严实放在冰箱冷冻 , 食用时再拿出来放在清水中浸泡一下即可恢复原样 。
海带吃之前,还可以用清水冲洗一下,因为有些海带在保存的时候,是存放在盐水中的 , 如果不清洗直接吃 , 这样海带的口感会比较重 。
【海带可以放冰箱多久,海带冷藏能放多久?】海带这种食物最好的吃法就吃凉拌,这样可以吃到海带最好的新鲜味道,凉拌之前需要将海带焯水 , 不可以直接凉拌 。另外,如果是干海带,凉拌之前最好是提前泡发 。
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