荔枝当中含有糖分很多，且在被果皮包裹下可能会转化为酒精及二氧化氮，因此在吃的时候有可能会存在酒味 。荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益 。
【荔枝有酒味怎么回事】荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米 。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红 。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹 。花期春季，果期夏季 。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏 。分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛 。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录 。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品” 。
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