很多网友想了解冬笋的食用禁忌的相关知识，为了大家进一步的对冬笋饮食禁忌所有了解，就跟小编一起来看看吧！
【冬笋的食用禁忌,冬笋饮食禁忌】凡事多注意，方能趋利避害 。冬笋也是如此 。要想将冬笋的益处发挥至极致，就应该科学地食用冬笋 。下面一起来看看冬笋的食用禁忌吧！
1、冬笋既可生炒，又可炖汤，鲜美爽脆 。其食用时最好先用清水煮滚，再放至冷水泡浸半天，如此便可去掉苦涩味，味道更佳 。
2、炒冬笋的时候要注意油温不要太热了，否则不能使冬笋里熟外白 。
3、一般而言，一般人群均可食用冬笋 。冬笋对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者具有一定的食疗作用 。但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食 。
4、冬笋性寒，老人、体弱多病者、婴幼儿、女性月经期不适宜食用 。
5、冬笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙，所以吃前一定要拿淡盐水煮5—10分钟，以去除大部分草酸和涩味 。
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