元宵节为什么要吃汤圆，元宵节为什么一定要吃汤圆( 二 ) _元宵节

有不少人会将元宵和汤圆，这两种原料、外形差别都不大的东西搞混，其实它们在制作工艺上还是有很大区别。俗话说，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆。
汤圆的做法有点儿像包饺子，先把糯米粉加水和成团，然后揪一小团湿面挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。

而元宵在制作上要比汤圆要繁琐得很多，先要将馅和好，待馅凝固后切成小块，然后过一遍水扔进盛满糯米面的笸箩内滚，再过水，再滚，反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球。元宵比汤圆的口感要粗一些。
现在不仅南方人吃汤圆，哈尔滨人在元宵节时，除了准备元宵，也喜欢各种口味的汤圆。
新晚报了解到，最近京东集团发布“元宵 / 汤圆网购大数据”数据，从口味上看，黑龙江人喜欢每样都尝尝，所以最爱混合元宵、汤圆。

在众多口味的选择上，女性喜欢混合口味、水果馅和花生馅的用户较高；而男性选择鲜肉馅、豆沙馅和黑芝麻馅的用户占比较高。
从年龄看，豆沙馅、鲜肉馅、黑芝麻馅是 “60后”相对偏爱的馅料；“70后”偏爱豆沙馅、黑芝麻馅、花生馅；80 后”偏爱混合口味、水果馅、花生馅；“90后”喜欢水果馅、混合口味、鲜肉馅。
更有趣的是，从选购元宵、汤圆的口味大致可以判断出你的职业，好奇的小伙伴们可以测试一下^_^（注意：新晚报说的是“大致”呦，只是一个小小的娱乐而已，嘿嘿）
公司白领：鲜肉馅、豆沙馅
事业单位人员、工人、服务业从业人员：水果馅和混合口味
教师：花生馅、黑芝麻馅
金融从业者：黑芝麻馅、鲜肉馅
医务人员：鲜肉馅、混合口味
学生：水果馅、豆沙馅
【元宵节为什么要吃汤圆，元宵节为什么一定要吃汤圆】（图片来自网络）