1、鱼蛋粉：
鱼蛋又叫鱼肉丸子 ， 味道细腻鲜美 。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料 ， 以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成 。米粉入口香滑，配料则各有风味 。
【求香港的比较出名的美食小吃】2、鲜虾云吞面：
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作 。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的 。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道 。汤面也十分讲究 ， 要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成 。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面 。
3、龟苓膏：
龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦 ， 不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道 。香港天气炎热 ， 吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式 。
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