菠萝可以和牛奶一起吃吗,喝牛奶吃菠萝会中毒吗 _生活知道

1、喝牛奶吃菠萝会中毒吗喝牛奶吃菠萝会中毒吗？
菠萝与牛奶同食，不会中毒。
但是，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，会影响蛋白质的消化吸收。
因此，二者不宜同食。
菠萝营养价值丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素A、B、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。尤其以维生素C含量最高。以及易为人体吸收的钙、铁、镁、钾、钠、磷等微量元素。
菠萝的功效与作用
菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经。具有清热解烦、健脾解渴、消肿祛湿、健胃消食、利尿止泻、醒酒益气的功效。可用于营养不良、消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴、食欲不振、低血压、小便不利、头昏眼花等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”
菠萝中有引起人体过敏的东西，在食菠萝时一定要特别小心。这三种易引起过敏的东西是：
甙类：是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒、发麻，但对健康尚无直接危害。
5―羟色胺：是一种含氮的有机物，有使血管强烈收缩和使血压升高的作用。每100克果汁中含2.5―3.5毫克。多吃后直接的反应就是头痛。
菠萝蛋白酶：是一种蛋白质水解酶(异性蛋白) 。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，所以在医疗上有用。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15分钟到1小时左右出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻，四肢潮红、荨麻疹，头痛、头晕、口舌发麻等症状。严重的还会发生呼吸困难、神志模糊、休克，危及生命。
菠萝与牛奶同食，不会中毒。
但是，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不但影响口感，而且会影响蛋白质的消化吸收。
因此，二者不宜同食。

2、菠萝和牛奶能不能一起吃菠萝和牛奶一起榨汁为什么会发苦?1、菠萝不可以与牛奶一同服用。因为菠萝中含有丰富的果酸，而牛奶中富含蛋白质，两者同时服用会影响蛋白质的吸收。可以吃完菠萝一个小时以后再喝牛奶，这样能够避免影响蛋白质吸收。菠萝是寒凉、易上火的食物，也可能引起过敏，每次服用1~2片为宜，不要吃得过多。
【菠萝可以和牛奶一起吃吗,喝牛奶吃菠萝会中毒吗】 2、菠萝和牛奶一起榨汁会变苦，那是由于牛奶中的蛋白质和脂肪被分解，而菠萝中的蛋白酶能分解牛奶中的蛋白质，分解中就产生了有苦味的肽，所以会有发苦的感觉。

3、牛奶和菠萝能一起吃吗吃了菠萝后喝了牛奶怎么办1牛奶和菠萝能一起吃吗
不建议一起吃。
牛奶和菠萝是不建议一起食用的，并不是说两者会产生有害物质或者有毒成分，而是因为两者中的营养成分会相互发生反应，从而影响两者的营养成分。
菠萝是一种含有大量果酸的水果，牛奶中含有的蛋白质含量比较高，而果酸会使得蛋白质发生凝固反应，从而会影响人体对于蛋白质的消化吸收，同时食用则降低了牛奶和菠萝的营养价值。
正常情况下是不建议两者同时食用的，尤其是大量食用，但是若是少量的食用一般也是没有什么问题的。
2吃了菠萝后喝了牛奶怎么办
一般来说吃完菠萝之后喝牛奶，适量食用的情况下不会引起什么不适反应，若是吃完之后没有什么感觉的话，则可以不用进行处理。
但是菠萝和牛奶会发生蛋白质凝固的这点，则可能会引起消化问题，若是感觉到腹胀或者消化不良等情况的话，可以做适量的运动，例如食用后半小时进行散步，或者保持直立站姿半小时等，来促进消化，赶走不适。
但是若是感觉身体严重不适的话，则建议立即就医，根据自身的身体情况来做判断。
3菠萝和牛奶间隔多久
1小时以后。
菠萝和牛奶两者食用的间隔时间最好是能够隔上1个小时以上，让胃部消化了大部分的菠萝或者牛奶之后，在食用下一个食物。
但是在这里比较建议是先食用菠萝，因为牛奶中的蛋白质相对来说要消化吸收的时间比较久，所以若是要保证营养成分的充分吸收的话，则最好是先食用菠萝。
4牛奶和什么水果榨汁好
牛奶可以和大部分的水果榨汁来食用，只是推荐与果酸含量比较丰富的水果一起榨汁而已，而以下则推荐几种水果：
香蕉
香蕉中含有的水分比较少，但是其口感比较软糯，配上牛奶顺滑的口感，两者一起榨汁食用是非常好吃。而且香蕉中的营养成分比较高，饱腹感也比较强，榨汁还可以作为一个代餐来食用。
木瓜
牛奶和木瓜是很多人都知道的一种搭配，木瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、木瓜蛋白酶、木瓜酵素，对于人体是一种比较好吃的食物，将木瓜和牛奶一起搭配，不仅好吃，而且还十分有营养。

4、为什么菠萝汁和牛奶不能一起喝您好。民间有传牛奶和菠萝一起吃会影响蛋白质的吸收。其实不是的。两样可以同时吃，也不会对身体健康造成威胁。但是要视情况而定。
指导意见:因为新鲜牛奶的pH值是6.5~6.7 ，偏碱性，菠萝属于偏碱性食品，不会影响牛奶蛋白质的吸收。一般您会看到卖菠萝的人会吧菠萝放在盐水当中，其目的是盐能中和菠萝中含5-羟色胺和蛋白酶。这种蛋白酶如果不经过处理，会引起头痛恶心等症状。新鲜菠萝和牛奶一起吃，如果出现不适，那是菠萝的问题，与牛奶无关。但是市面上很多菠萝产品都是经过处理的，如果同时和牛奶吃，会影响牛奶中蛋白质的吸收速度。希望能帮到您。
菠萝汁的酸会导致牛奶中蛋白质的凝结，影响口感；
菠萝本身含有容易引起不适的物质，所以很多用盐水处理后再吃；
能喝，没有坏处，超市卖的大果粒酸奶也是果粒加奶，但不是果汁，其实一样

5、菠萝和牛奶一起榨汁为什么会发苦?菠萝和牛奶一起榨汁会变苦，那是由于牛奶中的蛋白质和脂肪被分解，而菠萝中的蛋白酶能分解牛奶中的蛋白质，分解中就产生了有苦味的肽，所以会有发苦的感觉。
牛奶和酸性水果不能一起吃。牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，导致消化不良或腹泻，因此在食用牛奶或乳制品前后一个小时左右不宜食用酸性水果。
扩展资料：
不空腹喝牛奶，这样不科学，因为空腹时吃东西，胃蠕动较快，牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠，造成很多营养的流失和浪费，所以，最好饮用牛奶之前，吃点馒头、饼干、面包之类的食物之后再喝奶，使奶中营养充分发挥作用，利于消化吸收。
酸奶比鲜奶更易吸收，同时可以改善口感。不大口喝牛奶。在饮用牛奶时如果能够小口慢饮，会使牛奶中的蛋白质和体内的胃酸充分接触，形成细小的凝块，有利于消化吸收。
不喝冰牛奶。因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离味道明显变淡，营养成分也不易被吸收，建议加热到75℃以下最佳。把盒装液体牛奶煮沸后饮用也是不科学的。
睡前喝一杯牛奶。奶中含有一种容易使人疲倦的物质L-色氨酸，对人体有镇静作用，能够促进睡眠，提高睡眠质量，保证充分的休息，有利于第二天的学习和工作，特别是对神经衰弱、睡眠不佳的人有明显作用。
参考资料来源：百度百科-菠萝
百度百科-牛奶
人民网-牛奶不能和果汁一起喝吗牛奶不能和什么一起吃
这是个有趣的问题，发苦的原因是因为菠萝中含有丰富的蛋白酶，会将牛奶中的蛋白质分解成氨基酸、多肽等产物，所以才会有苦味。
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菠萝酶分解牛奶中的蛋白质?