土豆饼的做法窍门,孩子们爱吃的土豆饼怎么做呢？ _生活知道

1、孩子们爱吃的土豆饼怎么做呢? 土豆饼不光孩子们爱吃，大人们也爱吃，当然了，包括我自己。土豆不光含有丰富的维生素和淀粉，而且当做粗粮的主食还可以起到减肥的作用哦。关于土豆饼的做法，其实很简单，下面我们就来大体说一下。
一、食材准备。
主料：土豆、面粉。
辅料：鸡蛋、葱、花生油、盐、味精。
二、制作方法。
1、取新鲜土豆两颗，去除外皮，清洗干净，叉成丝，装盆备用。
2、取面粉若干，我们这里对面粉没有具体要求，或多或少，但是能让土豆丝黏连到一起才可以。打入两颗鸡蛋，加入适量清水，清水要分次加，边加边搅拌，最后成糊状。
3、葱切成葱花，然后把土豆丝和葱花一块倒入面糊中，加入盐和味精，充分搅拌均匀。
4、取平底锅一个，锅内淋上花生油，让锅底加热至八成热，取面糊若干浇入锅内，摊成饼状。
5、待到土豆饼煎至两面金黄，盛出即可，剩下的一个个来，按照刚才的方法。这样，美味可口的土豆丝鸡蛋饼就制作完成了。
小贴士：
1、锅内倒油的时候油量不要多，以免吃起来太腻，每煎一个看锅内油量大小再适量淋上一些就可以。
2、面糊下锅时，锅底不要太凉，以免不成形。
关于土豆饼，比目鱼在这里推荐两种做法，都很简单好操作，孩子们也很喜欢。下面比目鱼来介绍一下做法：希望对你有所帮助。
一、太阳土豆丝饼。
所需食材：
土豆，鸡蛋，五香粉，盐，食用油。
做法：
1、土豆去皮清洗干净，切丝。
2、锅中加入适量的水，烧开后放入土豆丝煮半分钟，捞出控干水分。
3、根据人数准备鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。
4、土豆丝中加入适量的盐、五香粉和蛋清，搅拌均匀。
5、平底锅刷上一层食用油，用土豆丝摆成一个个中空的饼状。
6、开火烧至锅6成热时在每一个中空的部位加上一个蛋黄，等一面定型后翻面，煎至两面金黄，好吃的太阳土豆丝饼就做好了。
二、香酥土豆泥饼
准备食材：
土豆2个，火腿肠1根，葱1根，芝麻1把，淀粉适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量。
做法：
1、土豆去皮切片，上锅大火蒸10分钟。土豆切片可以更快蒸透。
2、蒸土豆的时候，火腿肠切丁，葱切碎。
3、蒸好的土豆放入盆中，用勺子按压成泥。
4、土豆泥中加入一小勺盐，半小勺鸡精，一小勺五香粉，一汤匙淀粉，芝麻，火腿肠丁和葱花，搅拌均匀。
5、土豆泥比较黏，只好上手。手上撒点食用油防粘，团成一个个小土豆球，再压扁，一个个小土豆饼就做好了。
6、平底锅刷油加热，放入土豆饼，底部固定成型后翻面，基本上一面煎两次就可以了。这时土豆饼两面焦黄，就可以装盘出锅了。
土豆饼我家宝贝就特别喜欢吃，有一种土豆饼是加入各种蔬菜和自己喜欢吃的食材去搭配起来做的，叫做田园土豆饼，因为里面加入了不同颜色的食材，所以做出来的土豆饼样子非常漂亮，颜色特别好看，小朋友就特别爱吃，而且营养价值也很高。平时如果孩子挑食了，可以去做一些田园土豆饼给他，看到那么颜值高的食材，就瞬间来了食欲。
土豆两个，玉米粒，火腿，胡萝卜，青豆，青椒，面粉，胡椒粉，盐，植物油。

如果你要是有一个土豆，我想第一个想法应该就是来个醋溜土豆丝吧！的确，醋溜土豆丝格外的开胃下饭而且爽口，好吃的不要不要的，也是百吃不厌经久不衰的一道家庭菜肴！
其实土豆的吃法太多了，炒着吃，炸着吃，都是很好吃的。我今天分享的这道菜不是炒也不是炸的，而且煎着吃！外酥里嫩来形容一点不为过，端上桌都来不及拿筷子已经被抢光咯！
土豆丝别再清炒了，教你简单新吃法，好吃又快手，端上桌就被抢光！这是一道不用面粉的土豆丝饼，让我把土豆丝饼好吃又简单的快手小窍门告诉你吧！
|土豆丝饼|
by小黠大痴
用料
主料：土豆3块；香葱50克
辅料：五香粉2茶匙；盐适量
做法
1.土豆去皮洗干净。
2.用刨丝器刨成细丝。
3.加2茶匙五香粉。
4.切碎的香葱碎，适量盐拌匀。
5.平底锅刷上一层油，取适量土豆丝进去，用锅铲压扁整圆。
6.中小火煎制。
7.一面金黄色变脆，翻面煎另一面。
8.两面金黄有脆皮，非常好吃。

✎烹饪技巧
1.这个土豆丝饼我没有放淀粉或面粉，所以土豆也不用泡水去除淀粉，这样的土豆丝饼口感更好。
2.煎的时候要中小火煎制，火太小了不容易出脆皮口感会棉，火大了容易焦
土豆饼作为小朋友爱吃的食物，口感软糯，味道香浓。大人平常也可以在家自己做给小盆友吃，方便又卫生。
1、土豆擦丝，放入适量盐、葱花调味，（也可以放少量花椒粉或五香粉）；
2、电饼铛内倒适量油，油热倒入土豆丝，用铲子整理一下，盖盖煎。一两分钟后翻面，煎至两面金黄即可出锅。
注意两点:（1）不用放面粉！因为土豆丝本身含大量淀粉，加热后自然会粘在一起。（2）饼铛馁可适当多放点油，多煎一会，土豆丝焦黄最好吃！二、煎土豆饼。
方法:土豆擦丝，放入适量盐、葱花、花椒粉调味，打入一个鸡蛋，倒入适量面粉、水，搅拌成均匀的面糊，放入电饼铛内煎至两面姐金黄即可。
还可以根据个人喜好加入适量洋葱、火腿等，营养更丰富。
三、香煎土豆泥饼。
方法:1、土豆煮熟，去皮。
2、将煮熟去皮的土豆碾用勺子等压成泥。
3、饼铛擦油预热，放入土豆泥，撒适量盐，根据自己口味可以撒适量胡椒粉、孜然等，煎至两面金黄即可。出锅前可撒适量香葱提香。
土豆泥里也可加入洋葱丁、火腿丁等。
四、香煎土豆。这个跟第三种方法类似，更简单一点。方法:
1、选小一点的土豆，洗净，蒸熟。不用去皮。
2、蒸熟的土豆用刀压扁，方便入味。（带皮更原汁原味更香）
【土豆饼的做法窍门,孩子们爱吃的土豆饼怎么做呢？】 3、电饼铛加油预热，放入压扁的土豆煎，撒适量盐、孜然等调味，边煎边用铲子压一下，更易入味。
4、出锅前撒适量香葱提味。
大家好，我很高兴回答这个问题，土豆我们都是常见的美食之一，也是小孩子的最爱，但它的吃法有很多种，营养也丰富，今天我跟大家分享一道土豆非常好吃又简单的做法，外酥里嫩，香甜美味，看着就有食欲，喜欢的朋友一起来看看吧！
主料：土豆
辅料：红萝卜，面粉，香菇，一小把葱，火腿，玉米油，鸡蛋，五香粉，盐，水
步骤：
1我们先把土豆削皮，切成薄片装入盘中，上锅蒸15分钟
2趁这个时间我们来切配菜，香菇切成丁，红萝卜去皮切成丁，火腿切成?。〈星谐纱谢?nbsp;，切好了装盘备用
3蒸好的土豆用筷子轻轻戳一下都到底就证明已经熟透了，在倒入一个大碗中，用擀面杖捣成土豆泥
4将我们切好的配菜倒入土豆泥中，加一勺盐，两个鸡蛋，加一勺五香粉调味，用筷子充分的搅匀，再加适量面粉继续的搅拌均匀即可。
5手上抹一层油防粘手，取一点土豆泥揉圆后按扁，这样一个土豆饼生胚就做好了
6电饼铛刷一层油，将做好的土豆饼生胚放下去，盖上盖子烙3分钟，3分钟后打开盖翻一下面，继续烙3分钟，全程大约需要6分钟左右，香喷喷的土豆饼就可以出锅啦
总结：做土豆饼加上以上的这些配菜营养又好吃，把握好这样的时间烙出来的土豆饼外酥里嫩，香甜美味，小孩子非常喜欢吃，喜欢的朋友就动手试试吧
土豆饼的做法有两种，我们可以用土豆泥做土豆饼，也可以用土豆丝做土豆饼。
大家好，我是爱吃爱喝爱生活的阿远~
土豆饼由油炸土豆演变而来，做法多样，口味独特，又软又脆，美味可口，老少皆宜，是早餐的不错选择。
阿远接下来就给大家介绍两种孩子们都爱的土豆饼，好吃到让孩子停不下来！

材料：
土豆500g、生粉20g、黑胡椒粉5g、盐5g、葱少许
制作步骤：
1、材料准备好
2、葱切碎备用
3、土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟
4、蒸好的土豆趁热压成泥
5、放入生粉拌匀
6、再调入盐和胡椒粉
7、搅拌好的样子
8、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大?。ㄒ械隳托挠磣~）
9、勺子沾点水，将搓好的土豆丸子一个个压扁
10、锅里放足量油，放入土豆饼胚
11、半煎半炸的将土豆煎至两面金黄
12、最后撒上葱花即可
制作小窍门：
用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些。
这土豆饼是软糯的，煎的时候一定要一面定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的慢慢翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了。

主料：
土豆(适量)、玉米淀粉(适量)、面粉(适量)、盐(适量)、色拉油(适量)
制作步骤：
1、准备主要材料
2、土豆去皮切片蒸熟
3、蒸熟的土豆压成泥，加一点盐、加入淀粉
4、慢慢揉成土豆面团
5、把土豆面团擀开成为0.6左右的大面片
6、拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片
7、切完就成这样了，剩下的再抒好擀开再切模，一点不浪费
8、把小圆面片表面拖一层面粉（前面没上面粉，炸出来脸是花的）
9、用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴
10、再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状
11、下油锅前再通一通
12、起油锅，中小火炸至微黄即可。（本身是熟土豆，不要炸老了）
13、吃的时候蘸点番茄酱非常好吃，记得乘热吃哦~
小窍门：
一定要乘热吃哦，放久了会影响口味！
看了阿远介绍的两种土豆饼的做法，是不是觉得孩子爱吃的土豆饼也不难做呢，
趁着这次的隔离假期，赶紧学起来吧~
很高兴能回答这个问题，有没有觉得土豆怎么做都好吃，蒸着吃香软，烤着吃香脆，炖着吃软糯，做法多，怎么搭配都贴胃！
今天准备介绍两种土豆饼，第一款由小火煎出的土豆饼两面金黄香脆，当早餐配着粥吃，幸福感满满~ 。第二款将土豆蒸熟捣成泥，把芝士包入，放入锅中小火煎，金黄焦脆还会拉丝，软糯香甜，1岁左右的宝宝也能当做辅食吃，宝妈们可以试试哦~
一.【香煎土豆饼】
食材:
土豆/鸡蛋/香葱五香粉/盐/油
做法：
1.将土豆洗净去皮，用刨丝器刨成细丝（刀工好的切成细丝也行哈），将香葱切成碎。
2.将鸡蛋打散，在土豆丝里放入五香粉、葱花、盐、鸡蛋液搅拌均匀。
3.热锅入油摊开，取适量土豆丝放入锅中，用锅铲压扁整圆。
4.用中小火煎，将土豆饼煎的两面金黄。
香喷喷的土豆饼就出炉啦~可以蘸着甜辣酱吃吃了一口，就停不下来了也可以蘸黄豆酱哦，又是不同的风味。
土豆饼可以煎的稍微焦一点，外脆里糯，要趁热吃，一是热乎的好吃，二是手慢就被抢光啦！
更好吃tips：
1.关于土豆丝的粗细――土豆丝最好细一点，这样煎的时候更容易煎香。
2.关于处理土豆丝水分――搅拌出水分的时候要倒掉哦，保持干爽，这样饼才能成型。倒鸡蛋液只是为了饼的成形，量不用太多。
3.关于火候的处理――用中小火慢慢煎，金黄更均匀。
4.关于煎饼的注意点―煎的过程中不要频繁的翻动土豆饼，放下去成形后翻一次就好。
二.【拉丝土豆饼】
食材：
土豆/玉米粒/油奶酪芝士/淀粉
做法：
1.将土豆洗净去皮，切成小块。将玉米粒切碎备用。
2.将土豆和玉米粒放入盘中，放入锅中隔水蒸熟。
3.蒸熟后放入盆中捣碎，加入淀粉混合均匀。
4.取一块土豆泥，搓圆后压扁，放入芝士和玉米粒，包好压扁放好备用。
5.热锅少油，放入土豆饼中小火煎至两面金黄。
淡淡的土豆甜味加上浓郁的芝士味，老少皆宜，推荐大家一定要试试这款不一样的土豆饼。
更好吃tips：
1. 土豆馅的选择――除了玉米粒还可以放入蒸熟的胡萝卜粒。
2. 防土豆黏的方法――放土豆饼的时候在手上抹一点油，板上撒一点淀粉。
土豆饼这样做孩子都爱吃。火腿肠作为配料，能极大地丰富菜式的口感和视觉色彩，利用烤箱可以减少烹饪中油类的使用量，得到焦香酥脆的口感。
准备食材：土豆200克、火腿肠25克、橄榄油、盐、葱花
制作步骤：
1）土豆削皮切块清洗干净，锅内蒸熟后倒入料理机打碎盛出备用
2）火腿肠、葱切成末，倒入土豆泥加盐少许搅拌均匀
3）烤盘底部刷上一层橄榄油，搅拌后土豆泥团成小球，压成饼状，均匀放入烤盘中

2、土豆饼的做法步骤土豆饼怎么做
1、准备一个土豆，或者根据家人来，几个都可以的，这个不影响。
2、去土豆皮，将土豆擦丝，越细越好。
3、土豆丝里面加上一点盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀。
4、平底锅预热，倒入一大勺油，油温热起来后将拌好的土豆丝倒入平底锅内，用筷子整理成有点厚度的小圆形饼，中火先将底面煎成焦黄，然后翻身煎另一面即可。
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小窍门：
1、土豆丝擦细丝后不要水洗，直接放入调味料搅拌均匀，因为保留土豆丝里面的淀粉会有效的帮助土豆丝饼固定成型。
2、可以像我这样分成几个小饼，也可以直接煎成一个大饼然后再切小块都可以的，怎么方便怎么来。
3、喜欢吃番茄酱的吃的时候也可以加点番茄酱。
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土豆饼有什么营养
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40% 。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
土豆饼怎么做才好吃？首先把土豆蒸熟，压成土豆泥然后加上各种材料，最后放入锅中煎成型即可。
土豆做成土豆碎控干水分，加上面粉鸡蛋做成浆糊，后面的步骤快来视频和我一起学习吧！
简单几步教您做出好吃的土豆饼
土豆和排骨都是美食君钟爱的食材，把它俩组合在一起做炖菜，想想都很赞。
炖，土豆和肉类似乎是最绝妙的搭配。土豆满满吸收了肉香，入口即化，大口吃实在太过瘾了！炖入味的土豆口感酥软，胡萝卜清甜营养，排骨鲜香十足，再拿汤汁来拌饭，吃起来十分下饭，幸福感爆棚。
排骨500g／土豆2个／胡萝卜2根
香叶2片／八角1个／桂皮1小片
料酒1大勺／老抽1大勺／生抽2大勺
冰糖2-3颗／水适量
1. 将土豆、胡萝卜去皮洗净，切块备用；排骨洗净，放入锅中。
3. 热锅倒油放入土豆块、胡萝卜块煎炸至表面微焦盛出，留底油。4. 倒入排骨翻炒片刻，放入香叶、八角、桂皮，加热水摸过排骨，大火煮开后转小火炖半小时。

3、薯饼的做法窍门如何做薯饼1、土豆（马铃薯）4个、面包糠适量、淀粉适量、盐适量。
2、方法：买几颗新鲜的没有发芽的土豆（马铃薯），将土豆的外皮去掉。
3、去掉土豆的外皮后，将土豆切成适当地大小，形状随意，这样切过之后的土豆能熟得快一点。
4、将切成块状的土豆放入锅中，加入适量热水，将其煮熟。将煮熟后的土豆捞出，去掉水分，将压成土豆泥状。
5、将压好的土豆泥放入碗中，在里面放上适量的盐，加入适量的淀粉，这样是为了吸收一点水分，可以使薯饼更结实，炸的时候也更不容易散掉。
6、之后将土豆泥弄成饼状，注意每弄一个，手里沾点水，这样做是为了防止粘手，或者你带个一次性手套弄也行。
7、将土豆饼放入面包糠中，来回沾面包糠，尽量多沾一点，炸出来也好看。
8、最后，就是将沾满面包糠的土豆饼放入油锅里炸，时间不用太久，只要外皮金黄就行了。

4、土豆饼做法软香好吃的土豆饼
土豆饼的做法100种列举如下：
1、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟；
2、将蒸好的土豆块压成泥；
3、青椒、胡萝卜、香肠切?。蟠幸徊糠智卸? ，一部分切成圈；
4、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用；
5、鸡蛋打成蛋液；
6、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味；
7、锅里放油，烧热后放入洋葱圈；
8、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。

5、美味的土豆饼要怎么做
土豆含有维生素C，而且发热量高。生活在社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决难题。你喜欢吃土豆饼吗?你知道要怎么做土豆饼吗?现在就让我来跟你介绍一下怎么才能做出美味的土豆饼吧!
美味的土豆饼做法一
材料
土豆，鸡蛋，番茄酱，油，胡椒粉
做法
1.先把土豆洗净放锅里煮熟。
2.熟后晾凉，拨皮，放入盘中待用。
3.把鸡蛋打入碗中，搅散，待用。
4.油锅烧热，把土豆用铲子挤扁，放入蛋液中过一下，放入油中炸.炸时，千万别心急，火候宜用小火.火候太大，容易把土豆饼炸糊了.
5.中途把土豆翻身，直至两面金黄，就可以捞出沥油装盘了.
6.想吃咸的就趁热在土豆饼上撒点胡椒粉，想吃甜的就挤点番茄酱.
小诀窍
其实,把土豆压扁还真困难.前几个土豆压是压扁了，可土豆东零西碎了.用手不行,用刀子也不行,最后才想起用锅铲.告诉一个小窍门,往锅铲上涂点食用油,那压扁的土豆就不会跟锅铲缠绵了.如果觉得油炸土豆腻的话,旁边跟我一样贴点黄瓜片,吃腻了咬口黄瓜,爽而清淡.老公尝过,说味道不错，只可惜做的太少了.这次是积累经验,下次肯定比这次做的好,失败是成功之母嘛!
温馨小提示:油炸土豆饼不宜于减肥人士多吃
美味的土豆饼做法二
材料
土豆1个、面粉150克汤圆粉都可以、孜然粉、盐、葱花
做法
1、土豆削皮切丝，在冷水漂哈，把多余的淀粉洗掉，捞出控水。
2、用盆子把土豆丝、面粉、盐、孜然粉、葱花一起搅拌均匀。
3、用煎锅，放少许油，把土豆做成小圆饼或者大饼都可以，把两面煎黄即可。
美味的土豆饼做法三
材料
主料：土豆500克
辅料：调和油适量，红豆沙适量
做法
1、将土豆切成块入蒸锅蒸至熟，然后取出用勺子压成土豆泥，土豆泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状。
2、将沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉团，自己做的红豆沙解冻。
3、粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁，包入豆沙馅料，将豆沙包起来压扁做成小饼。
4、电饼铛刷油预热，做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛，煎至两面微黄呈透明状即可。
美味的土豆饼做法四
材料
土豆适量玉米淀粉适量面粉适量盐适量色拉油适量
做法
1. 准备主要材料
2. 土豆去皮切片蒸熟
3. 蒸熟的土豆压成泥，加一点盐、加入淀粉
4. 慢慢揉成土豆面团
5. 把土豆面团擀开成为0.6左右的大面片
6. 拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片
7. 切完就成这样了，剩下的再抒好擀开再切模，一点不浪费
8. 8、把小圆面片表面拖一层面粉前面没上面粉，炸出来脸是花的
9. 用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴
10. 再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状
11. 看看可爱吗?
12. 下油锅前再通一通
13. 起油锅，中小火炸至微黄即可。本身是熟土豆，不要炸老了