重庆冬至习俗,冬至有哪些习俗?

1、冬至有哪些习俗?吃饺子、喝羊肉汤……冬至习俗有哪些?
作为一个延续许久的节日,冬至自然会有许多有趣的习俗 。
资料图:12月21日是中国传统节气――冬至 。当日,采访人员走访重庆多家羊肉馆看到,店内生意火爆,有的店家甚至把场地从室内扩大到室外,搭建起临时营业点,场面如“坝坝宴” 。
俗话说 , “冬至到,吃水饺” 。在中国北方有冬至吃饺子的风俗,南方则多半是吃汤圆 , 当然也有例外,如在山东滕州等地,流行冬至当天喝羊肉汤 , 寓意驱除寒冷 。
另外,在江南水乡,讲究冬至之夜全家欢聚,共吃赤豆糯米饭 。相传 , 共工氏有个儿子作恶多端,在冬至死去了,死后变成疫鬼残害百姓 。但疫鬼特别怕赤豆,于是 , 人们就在冬至煮吃赤豆饭 , 希望防灾祛病 。
有趣的是,苏州还有饮用“冬酿酒”习俗 。冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造 。冬至夜,老百姓们一边畅饮美味的冬酿酒,一边品尝卤牛肉等各种卤菜,家里充满欢声笑语 。
“数九”开始后,民间流行填九九消寒图以供消遣 。九九消寒图通常是一幅双钩描红书法,从冬至起每天按照笔划顺序填充一个笔划,到九九之后春回大地,一幅九九消寒图便完成了 。
冬季 , 是冬藏的时节,北风呼啸,大地冰封 。民俗学专家萧放在《二十四节气与民俗》中提到,冬至是重要的时令节点,人们围绕冬至举行一系列季节仪式 。

重庆冬至习俗,冬至有哪些习俗?


2、过冬有什么传统习俗?是中华民族的传统节日,满意答案吃水饺 冬至是我国二十四节气之一俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等 , 冬至习俗源于汉代,盛于唐宋,相沿至今,《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说,这表明古人对冬至十分重视 , 正因如此,使冬至食文化丰富多彩 , 诸如馄饨、水饺、汤圆、赤豆粥、黍米糕等不下数十种,经过数千年发展 , 又形成独特的节令食文化,
吃馄饨 我国许多地儿有冬至吃馄饨的风俗,据《燕京岁时记》载:“冬至馄饨夏至面,”冬至这天,京师人家多食馄饨,南宋时,当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗 , 宋朝人周密说,临安人在冬至吃馄饨是为祭祀祖先,只是到南宋,我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗,
馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃 , 馄饨名号繁多,江浙等大多数地儿称馄饨 , 而广东则称云吞,湖北称包面 , 江西称清汤,四川称抄手 , 新疆称曲曲等等,各地有不少特色的 , 深受食客好评的馄饨,著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手 , 其品种多种,皮薄馅嫩 , 味美汤鲜;重庆市的过桥抄手,包捏讲究 , 调料多种,蘸调料食;上海老城隍庙松运楼三鲜馄饨 , 馅料讲究,薄皮包馅 , 味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等等,
吃汤圆 冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行 , 民间有“吃汤圆大一岁”之说,汤圆也称汤团 , 冬至吃汤团又叫“冬至团”,清朝记载 , 江南人用糯米粉做成面团,里面包上糖、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等 , 冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋,旧时上海市人最讲究吃汤团,他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子,然后用肉块垒于盘中祭祖,古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天,”汤圆也是我国传统的美味食物,南北各地还有不少汤圆的名品 , 如宁波汤圆馅多皮薄,糯而不粘;长沙姐妹汤圆雪白晶莹,香甜可口;温州县前汤圆用料考究,甜美味香,都是驰名的美味食物,此外 , 台湾的菜肉汤圆、成都的赖汤圆、贵阳的八宝汤圆、安庆的韦家巷汤圆,也是风味独特的美味食物,如今不仅冬至吃,一年四季都能吃到汤圆 , 
吃“捏冻耳朵” “捏冻耳朵”是冬至河南人吃水饺的俗称,缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官 , 他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨,他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃,服食后,乡亲们的耳朵都治好,后来 , 每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗,
吃年糕 从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕,在每逢冬至做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕 , 晚宴是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕,冬至吃年糕,年年长高,图个吉利,
吃荞麦面 浙江等地每逢冬至这天,全家男女老少都要集齐,嫁出去的女儿也要赶回婆家,家家户户要做荞麦面吃,习俗认为,冬至吃荞麦,可以清除肠胃中的猪毛、鸡毛,
吃赤豆糯米饭 在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗,关于它的由来,还有一段有趣的传闻哩!相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓 , 但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是 , 人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼 , 防灾祛病 。
重庆冬至习俗,冬至有哪些习俗?


3、中国的冬至有哪些饮食习俗冬至是一个内容丰富的节日,也是节气中比较受老百姓重视的一个日子 。冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化 。在今天江南一带仍有:吃了冬至夜饭长一岁的说法,俗称“添岁” 。冬至吃什么呢?冬至有什么饮食习俗?其实全国各地习俗五花八门,冬至吃的东西也不一样 。下面就跟着小编看看全国各地老百姓是冬至是怎么吃的吧?
北方人冬至吃什么
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。饺子馄饨这类象征团圆的食物可谓冬至餐桌上的首选 。那么冬至吃饺子混沌是怎么来的呢?相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆 , 百姓不得安宁 。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残 。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿 , 取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨” 。恨以食之 , 并求平息战乱,能过上太平日子 。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨 。
南方人冬至吃什么
民间有“吃了汤圆大一岁”的说法 。冬至吃汤圆,在江南尤为盛行 。汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团” 。“冬至团”可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋 。旧时上海人最讲究吃汤团 。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆,然后用肉块垒于盘中祭祖 。在南方一些地方 , 有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。相传,共工氏有不才子 , 作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼 , 继续残害百姓 。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是 , 人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病 。
饺子和汤圆是南北方冬至餐桌上的主角,但是除了这两个主角外,有些地方的冬至饮食习俗也是很有趣的哦!
宁夏人冬至吃什么
冬至吃“头脑”银川有个习俗 , 冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子 。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字――“头脑” 。五更天当家的早早地忙活起来,把松山上的紫蘑菇洗净、熬汤,熬好后将蘑菇捞出;羊肉丁下锅烹炒 , 水汽炒干后放姜、葱、蒜、辣椒面翻炒,入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下,然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味),再放入调和面、精盐、酱油;肉烂以后放木耳、金针(黄花菜)略炒,将清好的蘑菇汤加入 , 汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条,再加入韭黄、蒜苗、香菜,这样就做好一锅羊肉粉汤了 。这锅汤红有辣椒,黄有黄花菜,绿有蒜苗、香菜,白有粉块、粉条,黑有蘑菇、木耳,红黄绿白黑五色俱全,香气扑鼻 , 让人垂涎欲滴 。冬至,老百姓叫鬼节,粉汤饺子做好后先盛一碗供起来 , 还要给近邻端上一碗 。早上吃不下饺子,就买吊炉三尖饼子、茴香饼子泡着粉汤吃 。羊肉粉汤黄萝卜馅饺子 , 对银川人来说是司空见惯的饭食,外地人一吃却赞不绝口 。在外地很少见这样香辣可口的饺子,这也算是银川的一种特色风味小吃吧 。
重庆人冬至吃什么
重庆人有冬至吃狗肉的习俗 。冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的 。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美 , 赞不绝口 。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗 。中医认为,羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效 。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉既滋补食品 , 也求来年有一个好兆头 。
苏州人冬至吃什么
吃馄饨忆西施 。由于苏州二千五百年前是吴国的都城,吴国始祖泰伯、仲雍是周太王后裔,曾承袭周代历法把冬至作为一年之初,所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗,而每年冬至夜的“菜单”更是考究,延续着渊远的吴地风情,形成了与其他城市不一样的独特意义 。在古城苏州的大街小巷的超市内 , 冬酿酒堆得像座“小山” 。一年只酿造一次的冬酿酒,桂花香郁、甘甜爽口 。苏州自古有句俗话,冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的 。“老苏州”们回到家,桌上摆好的“圆夜饭”不仅丰盛更是有“意思” , 无论是冷盆热炒还是鱼肉牲禽,都换了雅名成了“吉祥菜”,“元宝”(蛋饺)、“团圆”(肉圆)、“鸡”(扑扑腾) , “金链条”(粉条)、“如意菜”(黄豆芽)、“吃有余”(鱼)等,形色相似,处处渗透着姑苏传统节庆的喜气和寓意 。
杭州人冬至什么
吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕 。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕 , 早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕 。冬至吃年糕 , 年年长高,图个吉利 。北方还有不少地方,在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗 , 因为冬至过后天气进入最冷的时期,中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效,民间至今有冬至有进补的习俗 。
台湾人冬至吃什么
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物 , 然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗 。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,集到祖祠中照长幼之序 , 一一祭拜祖先,俗称“祭祖” 。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们 。大家开怀畅饮 , 相互联络久别生疏的感情,称之为“食祖 。”冬至节 祖先,在台湾一直世代相传 , 以示不忘自己的“根” 。
潮汕人冬至吃什么
吃甜丸:此习俗几乎普及整个潮汕地区,但这个习俗还包含着一个有趣的陋俗:人们在这一天把甜丸祭拜祖先之后 , 拿出一些贴在自家的门顶、屋梁、米缸等处 。为什么要这样做呢?相传有两个原因:一是甜丸既甜又圆,是表示好意义,它预示明年又获丰收,家人又能团聚 。这一天家人如能不慎碰上它 , 更是好兆头,这有如少数民族的“泼水节”一样 。如果这一天碰巧有外人上门拜访,让外人碰上它,这些外人也会交上好运 。所以 , 这一天人们不希望有外人上门拜访 。一是专放给老鼠吃的 。相传五谷的种子,是老鼠从很远很远的地方咬来给农民种的,农民为报答老鼠的功劳 , 约定每年收割时,应留一小部分不收割,以便老鼠吃 。后来,因为有一个贪心的人 , 把田里的五谷全收割了,老鼠一气之下便向观音娘娘投诉 , 观音娘娘听后也觉得可怜,便赐给它一副坚硬的牙齿,叫它以后搬进人家屋内居?。员阊笆常?自此,老鼠便到处为害了 。成为如今“四害之一” 。然而,这个“到处贴甜丸”的陋俗毕竟行不久,它不仅不卫生 , 而且有损美观和十分浪费 , 也就自然消亡了 。而这个“吃甜九”的习俗则一直流传至今 。
此外,南瓜饼、萝卜、红豆糯米饭、九层糕、搓丸等也是各地人冬至餐桌上的美食 。
资料来自中国吃网
冬至节亦称冬节、交冬 。它既是二十四节气之一,是中国的一个传统节日,曾有“冬至大如年”的说法 , 宫廷和民间历来十分重视,从周代起就有祭祀活动 。
九九消寒图
《周礼春官?神仕》:“以冬日至,致天神人鬼 。”目的在于祈求与消除国中的疫疾,减少荒年与人民的饥饿与死亡 。《史记?孝武本纪》:“其后二岁 , 十一月甲子朔旦冬至 , 推历者以本统 。天子亲至泰山,以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂,每修封禅 。”
《后汉书礼仪》:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事 。”还要挑选“能之士” , 鼓瑟吹笙,奏“黄钟之律”,以示庆贺 。
唐宋时,以冬至和岁首并重 。南宋孟元老《东京梦华录》:“十一月冬至 。京师最重此节,虽至贫者 , 一年之间 , 积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖 。官放关扑,庆祝往来,一如年节 。”
冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至” 。因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静 。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰 , 达到延年益寿的目的 。冬至时节饮食宜多样 , 谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品 。
各地在冬至时有不同的风俗,但多数地方有冬至吃饺子的习俗 。冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化 。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗 。当然也有例外如在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗,寓意驱除寒冷之意 。
冬至吃水饺
每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭 。谚
云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺 。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
滕州羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的 。相传 , 汉高祖刘邦在
滕州羊肉汤
冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉 , 觉得味道特别鲜美,赞不绝口 。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗 。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头 。现山东滕州一带,这天被称作伏九,节前会给长辈送诸如羊肉等礼品 , 伏九家家都要喝羊肉汤 , 对个人对长辈对家庭都为图个好兆头 。
江南米饭
在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。
相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓 。但是,这个疫鬼最怕赤豆 , 于是 , 人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病 。
台湾糯糕
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,
用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗 。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,集到祖祠中照长幼之序,一一祭拜祖先 , 俗称“祭祖” 。祭典之后 , 还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们 。大家开怀畅饮,相互联络久别生疏的感情,称之为“食祖 。”冬至节 祖先,在台湾一直世代相传,以示不忘自己的“根” 。萝卜、青菜、豆腐、木耳等 。
台州擂圆
浙江台州人好美食,冬至是一年中重要节气,在这一天要做些特色菜肴和食物,首先要祭奠祖先,祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意 。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜 。其中吃“冬至圆”(擂圆,又叫硬擂圆、翻糙圆)是台州的老传统,擂圆取圆圆润润、团圆之意 。
擂圆是冬至的重头戏,“圆”意味着“团圆”“圆满”,与平日里吃的汤圆相比,
临海人的冬至圆不但内容丰富、形式各异,而且意味深长 。擂圆是用糯米粉做的,先把糯米粉和温水揉成面团,再摘成醋碟大小的圆子揉圆,煮熟后放在豆黄粉里滚拌,因为这个过程临海的方言叫“擂”,所以冬至圆起名叫“擂圆”,而豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉再拌入红糖,味道香甜浓郁,配上糯米圆的细腻糯软,令人食欲大增 。夹一个粘满豆粉的擂圆,趁热咬上一口,香喷喷、甜滋滋、暖烘烘、软绵绵,一股幸福的滋味油然而生 。除了经典的甜圆,也有很多家里喜欢咸的冬至圆,咸圆就是在糯米团里放馅,包类似猪肉、豆腐干、冬笋、香菇、红萝卜、白萝卜等细?。烧艨芍?,鲜香多汁,另有一番滋味 。
苏州酿酒
姑苏地区对冬至这一节气非常重视,姑苏地区有俗语云:“冬至如大年” 。传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人 。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜 。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿 。
江西麻糍
麻糍,是浙江,江西的特产,也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品 。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜 。
麻糍也是闽南著名小吃,其中又以南安英都出产最为出名,其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等 。麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰 。成品色泽鲜白,滑韧透明 。
广东潮汕的汤圆
潮汕地区汉族民谚云:“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗” 。意思是外出的人,到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗,否则就是没有祖家观念 。海峡两岸的同胞,都很看重冬至,把冬至当作团圆节 。
潮汕的人们吃了冬节圆后,还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆,甚至渔家的船首,农户耕牛的牛角,果农种植的果树也不例外 。现代台湾著名学者林再复在《闽南人》一书中描述台湾冬节(闽南语称冬至为冬节)之日“家家户户清晨要以冬至圆仔致祭祖先……从大门、小门、窗门、仓门、床、柜、桌、井、厕、牛舍、猪舍都得以冬至圆一二粒在上面,祭告一番,以求保佑一家大小平安” 。
四式汤圆
四式汤圆
先将绿豆、红豆、糖冬瓜、 芋头分别煮或蒸熟,去皮,分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料,将汤圆皮分别包入四种不同的馅心,做上记号 。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟 。每碗装不同馅料的汤圆各一个 。
浙江嘉兴桂圆烧蛋
冬至古代为大节日,嘉兴重冬至,俗谚“冬至大似年”,保留古风 。据《嘉兴府志》(卷34?风俗)记载:“冬至祀先,冠盖相贺,如元旦仪” 。民间祟尚冬至进补,有赤豆糯米饭、人参汤;白木耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等 。
冬至不吃肉冻断你脚指头
重庆冬至习俗,冬至有哪些习俗?


4、在重庆立冬要吃什么呢?立冬有吃水饺的风俗 。
 在我国过节通常要吃饺子,有一个说法是饺子是来源于“交子之时” 。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃 。
 我国南北各地在冬至时有不同的风俗,经过历史发展,形成了独特的节令食文化 。我国南方一些地方有立冬宴饮的习俗 。古人喜贺冬至,冬节是“时年八节”之一,各种冬至节日食物 。
 扩展资料:
立冬与立春、立夏、立秋合称四立,“立”是建立、开始的意思 。
立冬作为“四立”之一的重要节气,是我国民间非常重视的季节节点之一,也是享受丰收、休养生息的时节,通过冬季的休养,期待来年的兴旺吉祥 。
立冬不仅是冬季的第一个季节,在我国的很多地方也被当作重要的节日来庆祝 。立冬,在古代社会是“四时八节”之一,人们一般都要举行祭祀活动 。
重庆冬至习俗,冬至有哪些习俗?


5、在你的家乡,冬至都有哪些特别的过冬习俗?中国地大物博、幅员辽阔,中国历史悠久,各地生活习惯又不一样,有十里一风、五里一俗之说,所以说冬至的习俗又各不相同 , 那今天正值冬至之日,我就说说我们豫西之一片冬至的习俗 。
河南冬至吃饺子 。年冬至这天,在我国北方地区不论贫富,饺子是必不可少 。冬至吃的饺子与春节吃的饺子含意不同,春节吃的饺子在新年与旧年相交的时刻 , 饺子意味着更岁“交子” , 过春节吃饺子被认为是大吉大利 。

而冬至吃的饺子含有消寒之意,相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物,施舍给百姓吃 , 后来每逢冬至 , 人们便模仿做着吃 。
在我国北方有些城市认为冬至不能回娘家 。这是由于过于传统的习俗中,“三从四德”的封建礼教对媳妇的约束 。过去的媳妇会在秋收后回娘家居?。?因此有了冬至的时候回婆家的习俗 。虽然说现代社会如果还要再严格遵守很没有自由,但是如果家人有特别在意这些传统习俗的,作为晚辈的我们最好和气的与家人商量,冬至是团圆的节日,切不可因此与家人失了和气 。
一般来说节气前后都不宜结婚 。古人认为结婚的日子,要避开四立四至前一天,即是二十四节气中的立春、立夏、立秋、立冬和春分、秋分、夏至、冬至前一天不可用,宇宙气场处于混沌未开状态,传统习俗中认为此为四绝日及四离日,在此时结婚为不吉 。
通常我们选择结婚的吉日都比较慎重,因此小编建议大家最好避开冬至日另择他日,让婚姻有一个大家都放心满意的开端会更好 。
在冬至的传说中 , 不是不能出门 , 是不能出远门 。因为冬至的白最最短 , 因而有传说这天是天狗来人间寻找化身的时候 , 所以你不光不能出远门,天黑了也不要乱走哦 。也有说在盘古开天之时,正是冬至的时候这时候由于天才刚被打开 , 万恶无首,天地遨游 。不过在现在城市中夜晚也灯火通明,人们工作学习也经常夜归,也是无可奈何之事,不需要太过在意 。
1、南方地区习俗:吃汤圆
冬至吃汤圆是我国的传统习俗,在江南一带尤为盛行 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团” 。
2、杭州人冬至习俗:吃年糕
吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕 。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕 , 中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕 。冬至吃年糕,年年长高,图个吉利 。
 3、嘉兴人冬至习俗:吃桂圆烧蛋
嘉兴土生土长的人,大多选择吃桂圆烧蛋过冬至夜,“把买来的桂圆剥好,然后放在水里煮,把桂圆的汁水煮出来 , 再打入鸡蛋,根据自己的口味加糖……”另外,在嘉兴平湖还有冬至夜吃赤豆糯米饭的习俗 。
 4、嘉兴人冬至习俗:吃肉豆腐
衢州有一句俗话,说冬至‘有得吃,吃一夜,没得吃,冻一夜’ , 衢州过冬至的饮食同样是十分讲究的 。”在衢州的老习俗里,每到冬至,每家每户的菜肴里必须要有肉和豆腐,同时各家都炒上一些花生、玉米、大豆等 , 用于冬至夜里的闲食使用 。
5、广东人冬至吃什么――烧腊
冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗 。全家人在祭祖之余,准备一些腊肉腊肠吃一顿,以祈求来年能鸿运当头 。
6、潮汕人冬至吃什么――冬节丸
潮汕有“冬节丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”,表示年虽还没有过,但大家已加了一岁 。孩子们最盼吃这碗甜丸 , 往往夜里醒来都要问天亮了吗?然而天好像要与孩子们开玩笑似的,老是不亮,故潮俗有“冬节夜 , 长 , 甜丸未煮天唔光”的童谣 。
 7、客家人冬至吃什么――酿酒
客家人认为,冬至时的水味最醇,用它酿的酒可久藏不坏,柔和爽口,回甜生津,后劲颇足 。
 8、四川冬至吃什么――羊肉汤
在四川却是冬至吃羊肉汤 , 羊肉是冬日可谓冬日滋补之首 。
 9、河南人冬至吃什么――饺子
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称 。每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗 。以后人们称它为“饺子”,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人 。
10、厦门人冬至吃什么――姜母鸭
厦门人冬至吃姜母鸭 。姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后 , 再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成 。
 11、湖南冬至吃什么――赤豆糯米饭
湖南湖北一带,在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭 。
1、南方地区习俗:吃汤圆
冬至吃汤圆是我国的传统习俗,在江南一带尤为盛行 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团” 。
2、杭州人冬至习俗:吃年糕
吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕 。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕 。冬至吃年糕,年年长高 , 图个吉利 。
3、嘉兴人冬至习俗:吃桂圆烧蛋
嘉兴土生土长的人,大多选择吃桂圆烧蛋过冬至夜,“把买来的桂圆剥好,然后放在水里煮,把桂圆的汁水煮出来,再打入鸡蛋,根据自己的口味加糖……”另外,在嘉兴平湖还有冬至夜吃赤豆糯米饭的习俗 。
4、嘉兴人冬至习俗:吃肉豆腐
衢州有一句俗话,说冬至‘有得吃 , 吃一夜,没得吃,冻一夜’,衢州过冬至的饮食同样是十分讲究的 。”在衢州的老习俗里,每到冬至 , 每家每户的菜肴里必须要有肉和豆腐,同时各家都炒上一些花生、玉米、大豆等 , 用于冬至夜里的闲食使用 。
5、广东人冬至吃什么――烧腊
冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗 。全家人在祭祖之余,准备一些腊肉腊肠吃一顿,以祈求来年能鸿运当头 。
6、潮汕人冬至吃什么――冬节丸
潮汕有“冬节丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”,表示年虽还没有过,但大家已加了一岁 。孩子们最盼吃这碗甜丸,往往夜里醒来都要问天亮了吗?然而天好像要与孩子们开玩笑似的 , 老是不亮,故潮俗有“冬节夜,长,甜丸未煮天唔光”的童谣 。
7、客家人冬至吃什么――酿酒
客家人认为,冬至时的水味最醇 , 用它酿的酒可久藏不坏,柔和爽口,回甜生津,后劲颇足 。
南方冬至习俗
1,吃糍粑
按照江浙一带的传统,冬至会舂糍粑,参与的人非常多,很隆重 。在云南,冬至也有吃糍粑的习俗 。而每逢祭祖或重大节日,或红白喜事 , 都要做糍粑,因此,在老家把糍粑叫“大糍”,如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍” 。
2 , 吃甜丸
相传汉代冬至已有“进酒肴,谒贺君师耆老”的习俗 。宋、元以来,潮俗盛行吃甜丸 。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤,是冬至日最具代表性的食品 。冬至前 , 农家主妇纷纷舂糯米粉(今多为机械辗制),有的互通有无,馈赠亲友 。冬至这天一早,家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周,各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团,以两只手搓成弹珠一样的丸子,叫“冬至丸” 。“冬至丸”象征着岁暮之际全家人圆圆满满 。有的“冬至丸”还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料,俗称“鸭母氽”,“冬至丸”可任意搓得大小不一参差不齐,取“公孙丸”好兆头 。潮汕有“冬至丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”,表示年虽还没有过 , 但大家已加了一岁 。
3 , 吃汤圆
吃汤圆在明、清时期已经约定俗成 。在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸” 。这些在史料上也有正式的记载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’” 。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁” 。所以 , 冬至吃汤圆,古而有之 。吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行 。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。
4 , 吃烧腊
冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗 。其中,烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品 。全家人在祭祖之余,准备一些腊肉腊肠吃一顿 , 以祈求来年能鸿运当头 。腊味已经再也不仅仅只有腊肠,腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等也被搬上了餐桌,那一煲煲油汪汪、香喷喷的腊味煲仔饭更是轻易地俘虏人们那颗不断追求美味食物的心 。
5,吃九层糕
台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物 , 然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖 , 以示不忘老祖宗 。冬节“补冬”在台湾也成俗 。冬节前日,晚饭过后,各家在厅堂搓圆 。古例搓圆时禁忌口出不祥语 。搓圆仔后要补冬,米糕是补品之一,甜米糕要加龙眼干肉,咸米糕有羊肉糕及红米糕 。补品还有雄番鸭、公鸡、猪肚鳖炖八珍或十全大补 。
6,吃年糕
年糕年糕 , 年高年高 。吃年糕,就是讨一个“一年更比一年高”的彩头 。从清末民初起,杭州人到了冬至这一天,都要吃年糕 。听过最极致的吃法,是一天三顿,一顿不落,年糕变着法儿地吃出花样:早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕,中午是油冬儿菜、冬笋、肉丝炒年糕;晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕 。
7,吃红豆糯米饭
在我国的江南水乡,在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。相传 , 共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓 。不过,这个疫鬼最怕红豆 , 于是,人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼,防灾祛病 。
【重庆冬至习俗,冬至有哪些习俗?】我的家乡是四川,那么对于四川人来说,在冬至时节一般会吃什么事物呢?
四川:冬至到,羊肉俏
在我们四川地区冬至流行喝羊汤,四川的冬天饺子可以不吃,但羊肉汤是必不可少的 。成都自古以来不乏好吃嘴,冬至正值秋收冬藏的时节,市民只要稍有闲暇,都会进补 。在老成都 , 羊肉汤多是贫苦百姓吃的,只在冬至前后卖,明清时期就已经形成风气,是老成都冬至特有的一道风景线 。
俗话说“冬至到,羊肉俏” 。到了这一天 , 吃一顿热气腾腾的羊肉 , 是在四川不少家庭的选择 。“冬至补一补,来年打老虎“,四川、山东一带会喝羊肉汤,有吃羊肉以及各种滋补食品的习惯,以求来年有个好身体、好兆头 。每年冬至前夕,成都大街小巷的羊肉汤店早已热火朝天,到冬至这天更是人满为患 。在家里,也会炖好一大锅羊肉汤,一家人围坐于炉火之前,吃肉喝汤 。
四川的冬至有哪些民俗活动
1、祭祀
冬至节亦称冬节、交冬 。它既是二十四节气之一 , 是中国的一个传统节日,曾有“冬至大如年”的说法,宫廷和民间历来十分重视,从周代起就有祭祀活动 。
2、吃水饺
每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭 。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺 。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣 。
3、九九消寒
入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所谓消寒活动 , 择一“九”日,相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意 。
九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九,沿河看杨柳;七九河冰开 , 八九燕子来;九九加一九,耕牛遍地走 。

    推荐阅读