大米放冰箱冷藏可以放1年左右 。由于冰箱里环境温度低,比较干燥,不易发霉变质,不利虫子生长,因此大米可以放入冰箱保存 。大米不要冷冻,会影响米质的精道,可放入冷藏室保存,但放置时间不能太久,最好不要超过两年,超过两年的大米口感不好,且会流失大量营养 。
如何保存大米:
1、把大米扎紧袋口,放在阴凉干燥处,大米可以保存较长时间 。如果条件允许,可以把大米放在塑料袋或保鲜盒中,扎紧袋口,放在冰箱里冷藏存放,这样能保持大米新鲜,不生虫 。
2、用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底 部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,可防止大米生虫 。花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用 。
【大米放冰箱冷藏可以放多久】3、在大米中放一些干海带,大米和海带的比例大概为100∶1,隔10天左右取出并晒干,然后再放回米缸 。此方法可反复使用,能有效防止大米霉变和生虫 。
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