香菇鸡肉粥怎么做不腥,香菇鸡肉粥怎么做不腥 _生活知道

1、香菇鸡肉粥怎么做不腥香菇鸡肉粥是很多人喜欢的营养粥，特别是一些广东地区的人，平时是非常喜欢制作一些粥类食物的。很多人在做粥的时候会出现腥味的问题，那香菇鸡肉粥怎么做不腥？
1、香菇鸡肉粥要想做的不腥，先将鸡肉清洗干净，再切成薄片或者小块进行腌制，腌制鸡肉的时候，需要用到鸡粉、盐、料酒等，将其抓拌均匀，最后还需要加入些水淀粉进行搅拌，放置一会后使用。
2、香菇和鸡肉中，都含有大量蛋白质，且脂肪含量不高，香菇和鸡肉中还有人体所需的钙、铁、锌等营养元素，香菇的味道鲜浓，鸡肉的口感嫩滑，鸡肉和香菇一起熬粥食用，非常美味且健康。
3、香菇鸡肉粥是一道十分美味健康的菜品，对营养不良、身体虚弱的人有很好食疗效果，香菇和鸡肉都属于高蛋白质和低脂肪的食物，用于熬粥可以让人体更容易吸收两者含有的营养成分。
以上是关于香菇鸡肉粥怎么做不腥的方法介绍。

2、如何做出好吃营养的香菇鸡肉粥营养早餐，暖身，暖心。
大米事先用清水浸泡至少30分钟，让大米吸饱水，香菇泡发切片，生姜切细末备用，鸡脯肉切细条
鸡脯肉加入1小勺料酒，1/4小勺盐拌匀，腌制5分钟，达到去腥提香的作用
小石锅内倒入500毫升水，大火煮沸
将浸泡过的大米倒入煮沸的锅内，不停的搅拌，大火熬至米汤呈白色
加入香菇片，调小火继续熬煮
加入生姜末，不停的搅拌
加入腌制好的鸡脯肉，搅拌均匀，用大火熬制，熬至石锅内的粥泛稠
加入1/4小勺盐、1/4小勺鲜贝素，撒上少许香芹搅拌均匀，出锅，完成

3、肯德基早餐香菇鸡肉粥怎么做主料：大米150g
辅料：醋适量、盐适量、香菇2朵、鸡胸脯适量
步骤：
1、大米洗净放到锅里，大火煮。
2、鸡胸脯洗净切丁。
3、用淀粉均匀的裹到鸡丁上，滴入两滴醋，放入两片姜和适量盐腌片刻。
4、用水焯一下。
5、取出鸡丁，倒入锅里。开锅转中小火，煮至鸡丁熟透。
6、这时候切香菇。
7、把香菇放入煮好的粥里，再煮三、四分钟。ok！
8、盛出前可以加一些葱花或者香菜。

4、宝宝辅食香菇鸡肉粥的做法这里有做法【香菇鸡肉粥怎么做不腥,香菇鸡肉粥怎么做不腥】宝宝在辅食方面我们一定不能马虎，因为宝宝还在成长期而且身体相对来说抵抗力比较弱，所以我们一定要细心。香菇是一直真菌类食物，我们也经常用来和鸡肉一起煮着吃，而且非常的营养，宝宝吃这个的话会很补，但是也要注意给宝宝多吃一些蔬菜。
将香菇和鸡胸肉洗净备用，把鸡肉切成细丁状姜切丝，把切好的鸡肉和姜丝倒入适量老抽，盐，香油腌制15分钟，香菇切末备用，把米淘好加水放入电饭煲内按煲粥模式炖煮，待锅内的水烧开后把之前备好的鸡肉香菇倒入锅中一起焖煮，等待快熟的时候加入少许葱花，一碗香喷喷的香菇鸡肉粥就煮好了。
注意事项，注意是宝宝饮食，食材尽量切细些，待粥煮开后再加入鸡肉炖煮，也不要肉质太老。
香菇，世界上第二大食用菌，富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D），是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病十分有效，也因此香菇成为了宝宝辅食中，最常见的菌类食物。
做法：1、香菇去茎，盐水浸泡，去除杂质。鸡胸肉洗干净，备用。油菜洗净，盐水浸泡，去除农药。大米、小米、燕麦洗净，加入适量水，熬制。鸡胸肉煮熟，切小块儿（适合宝宝咀嚼大小为宜）。
2、在粥将熟之即、将鸡胸肉块儿、香菇块儿一同下入锅中，继续熬制，直至粥完全成熟，软烂。将粥盛出后，再加入适量的油菜碎。依口味放入适量小葱，盐，和香油，出锅。肉、菜、菌，想要的营养应有尽有，美味简单又营养，更重要的是补充了丰富的维生素D！

5、鸡肉香菇粥怎么做好吃【香菇鸡肉粥】
食材：大米、鸡里脊、香菇
配料：葱
调味品：盐、胡椒粉、香油
时间：45分钟
【烹饪教学】
1、将香菇泡开切成碎片，但是注意使用的量不要太多。鸡里脊切成长条状，也可以用手撕开，将食材准备好之后放入容器中备用。
2、将米洗干净后放入锅中，倒入水后焖制半个小时，这个时间段可以将里脊上的筋膜去掉，并淘洗干净。
3、另起锅将里脊进行焯水，时间为5分钟，等到粥熬制成功之后，将香菇、鸡肉放入其中，加入盐和胡椒粉。
4、一个点睛之处就是在起锅前，撒入葱碎和香油，能够让这道菜香气四溢。但是注意不要将葱煮太长时间，最好使用小香葱，味道会更浓郁一点。
【厨房必备诀窍】
1、香菇最好将柄去掉，因为味道太浓郁对于整道菜不好。
2、鸡里脊去掉筋膜是让口感变得更好，不会感觉不入味或者太脆。
3、增香的步骤是利用葱和香油，这是最后的一种点缀。
总结：这道菜的一个特点就是够软糯够香，想要软糯的话，米熬制的时间久一点，如果想要缩短时间可以使用高压锅焖制。至于增加香味其实是比较常用的一种手法，在出锅前加入少量香油，能够让香味四溢，而加入葱是让味道中多出一种清香，香菇本身的味道已经比较浓郁，加葱能够调整一下主味，让不同食材的香味变得更均衡。
宝宝辅食制作香菇鸡肉粥
把鸡肉洗干净了，切成块放到锅里和调料一起煮10分钟，然后再把香菇放里炖10分钟就好了。
鸡肉香菇的做法，首先肌肉炒香的，以后再把香菇倒下去，一起炒放一点水下去焖熟就可以了