怎么做香喷喷大米粥,14款家常早餐粥的做法，天天换着花样喝，2周不重样 _生活知道

1、14款家常早餐粥的做法,天天换着花样喝,2周不重样分享14款美味的营养早餐粥。从小到大的习惯，早起总想喝点粥，貌似不喝粥这早餐就算没吃好，总觉着还缺点啥。我们北方人的生活习惯，各种粮食都能熬粥，再搭配一些时蔬、或莲子红枣豆类等，每天换着花样折腾，总能给家人一份惊喜。
喝粥，好消化，对肠胃也很好，尤其是睡了一夜，早起就应该给肠胃补补水分，滋润着，才有食欲吃一些其它美食，吃得舒舒服服的，心情愉悦，开启美好的一天！下面看看宝妈家的早餐粥，瞧瞧有没有你喜欢的？
第一款【红薯小米粥】红薯小米粥，口感微甜顺滑，尤其是老人孩子更是喜爱。食材有红薯1根，小米3把（三人量）。做法：把红薯去皮洗净切块，小米洗净，和红薯块一起入煮锅熬制粘稠，时间大概15分钟
第二款【菠菜小米粥】孩子要常喝的粥，长身体需要。食材：小米35克，菠菜1棵，清水2小碗半（560克），盐2克，香油3滴。做法：把菠菜洗净，切去根部，入开水锅里焯烫，去除草酸和涩味切小段；小米洗净加水，大火烧开，下入菠菜继续中小火熬煮至粘稠，加盐和香油调味
第三款【包菜鸡肉粥】香喷喷，简单又好喝。食材：包菜1小碗，鸡腿肉1小块，米饭2小碗。做法：熟的鸡腿肉，撕下几块切丁，把包菜切成细丝，米饭加水用煮锅熬粥，开锅后放鸡肉丁，熬制半粘稠的时候放入包菜丝熬，粘稠后加盐调味即可
第四款【三红粥】女人要常喝的美容补血粥。食材：黑米30克，大米70克，红小豆40克，小粒花生30克，小红枣7个，干桂圆肉20克，冰糖一把，清水4小碗。需要的厨电是电饭煲。
做法：除冰糖外的所有食材洗净放入电饭煲，加入四小碗清水，放入冰糖，睡前用杂粮粥功能预约，要点是留出来四小时的浸泡时间，早起一分钟都不用等，热乎乎香甜浓郁的三红粥就做好了。
第五款【山药小米粥】对胃好的粥。三口人的量。食材是3把小米，少半根山药，小米洗净，放入开水锅里熬粥，山药去皮洗净切成小块，入锅，大火烧开，中火熬煮15分钟左右，小米粥粘稠即可关火。
第六款【牛肉白菜小米粥】发现我家小学生很喜欢喝白菜粥，又加了牛肉，果然吃光光。牛肉白菜小米粥食材是小米，白菜叶，酱牛肉丝。做法：葱花炝锅，炒软白菜碎，加水烧开锅放小米熬粘稠，放细细的牛肉丝煮2分钟，加盐调味关火，再滴入几滴香油即成。
第七款【莲子芸豆杂粮粥】食材是莲子，花芸豆，黄豆，粘玉米碴，黑米，洗净入电饭煲，加水，用铁釜电饭煲的预约杂粮粥，中间留出来4小时浸泡时间。电饭煲工作我们睡觉，早起一分钟都不用等待，热乎乎的多营养杂粮粥就做好了。
第八款【螃蟹粥】鲜美的停不下口。食材：母螃蟹一只，大米3把，加水到第二指节处，香葱2小根，姜末少许，植物油少许，白胡椒粉，盐少半勺
做法：米洗净熬粥，螃蟹不能吃的部分取出不要，螃蟹用菜刀一分两半，切面蘸面粉入锅煎黄放入粥里，再放入煎螃蟹的油、白胡椒粉、小葱花一起入锅熬煮，锅里还可以放2片姜，粥熬好后挑出扔掉，粥粘稠后加盐调味就可以关火了
第九款【麦片绿豆大米粥】绿豆和大米洗净入电饭煲，加入麦片，加水后预约，早起香喷喷的粥就做好了，无需等待。
第十款【红枣小米粥】 6克红枣睡前浸泡，3把小米洗净和红枣一起入锅加水熬煮， 15分钟左右粘稠就可以了
第十一款【圆白菜大米粥】食材：圆白菜丝，米饭，鸡蛋，葱花，盐
做法：锅里加植物油烧热煎鸡蛋煎成块，放入葱花炒出香味，倒入切好的圆白菜大火翻炒至圆白菜嫩绿，加清水，倒入米饭，大火烧开，中火煮粥粘稠，汤变白，加入盐调个味就可以出锅了
第十二款【花生二米粥】食材：大米2把、燕麦米1把，生花生1把。做法：燕麦米浸泡一夜。大米、燕麦米、花生一起加水下锅，大火烧开中小火煮，粘稠出锅，时间大概25分钟
第十三款【二米绿豆粥】食材：玉米渣1把，小米2把，绿豆一把做法：绿豆浸泡一夜。先煮绿豆10分钟，再放玉米渣和小米，熬至粘稠、绿豆软烂开花出锅
第十四款【东北大碴子粥】食材：白大碴子350克，白芸豆、花芸豆共130克，清水1900毫升。厨具是铁釜电饭煲
做法：米豆混合洗净放入电饭煲，加入1900毫升清水，用杂粮粥功能预约。要点是留出来4小时的浸泡时间。利用电饭煲预约和大碴子粥，最省事，早起睁开眼就能喝了。
这14款早餐粥有你喜欢的吗，喜欢哪个做来尝尝哦！

2、白米菜粥怎么做好吃白米蔬菜粥的做法食材用料
大米 100克
奶白菜一棵
胡萝卜半根
高汤适量
香葱一根
香油少许
胡椒粉一点点
1、青菜洗净控去水份
2、大米洗干净，用压力锅煲成白米粥，可以做的浓稠一点
3、蔬菜，胡萝卜切成及小的碎，这样小孩更容易吃
4、取砂锅，将适量煮好的白米粥盛到砂锅中(根据食用量来定)，加入适量高汤或者鸡汤，喜欢稀的就多放点，喜欢浓稠就少放，开火加热至沸腾转小火
5、加入胡萝卜碎搅拌均匀煮5分钟
6、然后加入白菜碎，白菜容易烂所以后放
7、煮两三分钟，加入盐，胡椒粉，香油，香葱调味即可食用，煲制过程要不停搅拌避免糊底
8、小孩吃我只放了一点点盐和香油，其他调味没有加，这样更适合小孩吃
【怎么做香喷喷大米粥,14款家常早餐粥的做法，天天换着花样喝，2周不重样】9、蔬菜粥做好了，搭配一点小面点，这样的早餐真的很舒服，又营养哦
10、平常自己吃的时候可以将蔬菜切的大一点也很好吃的
白米粥可以事先用砂锅或者高压锅煲好，煮蔬菜粥时候取适量这样可以根据个人口味添加自己喜欢的蔬菜，小白菜，菠菜，西兰花可以切块用水焯过再加入白米粥里
红薯白米粥的做法食材用料
大米 200克（1小碗）
红薯 200克（1个）
红枣 20克（5-8粒）
水 1500克
1、一碗热融融的营养早餐粥品！
2、准备大米200克（三-四人量），量米塑料碗一平碗，红薯一个约200克，红枣约20克可视喜欢添加。
3、大米用清水冲洗三-四次，不用多洗，洗太多了营养成分丢失，加入小碗5-6碗水，约1500克，
4、水量约锅的三分之二处，大火盖盖子煮开，
5、煮开后关中火开盖继续煮五分钟，
6、期间锅中用铲子从底部铲几下，把黏在锅底的大米铲匀了，这时可以去切红薯了，
7、米粥煮开后5分钟，将红薯去皮切滚刀块，再用清水冲洗二-三次冲去浑浊汁液即可，
8、洗净的红薯块放入锅中开盖煮沸，再次从底部搅拌米粒使其不粘锅底，
9、红枣加适量清水净泡一下，
10、加红薯的粥再次煮沸后关小火，继续煮，注意从锅边沿起抄底搅拌均匀米粒和红薯块，或者筷子搅拌，使其不粘锅底止于米糊了！可以不用一直看着，利用做其他事的空档隔几分钟去看看锅搅拌一下粥，
11、用筷子戳红薯能戳的动了，大约加红薯小火煮15分钟后，
12、加入浸泡好的红枣，搅拌均匀，再煮十分钟即可食用！
13、因为红薯有黏糊，这时如果红薯米粥太干了，你可以添加一小碗水，搅匀，全程小火十分钟煮成！
14、一锅煮好的香喷喷的大米粥！爱吃甜的可以根据自己喜好，盛入碗中加糖！
15、美美的，香香的红薯大米粥，有没有想不想来一碗！
红薯有淀粉容易糊锅，煮粥的时候注意搅拌到锅底！红枣我喜欢脆甜的感觉，所以最后十分钟加，如果喜欢煮烂些可以和红薯一起入锅！

3、一道白粥应该怎样做?白粥的做法步骤：
首先把大米淘洗干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使得营养流失，淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。
把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的）。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑。
锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的米粒。
继续保持中大火的状态，用勺子不断的朝同一个方向搅拌。一开始搅拌的时候，米粒还是在中间部分打转的。
搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色，同时米粒基本在整个锅子中打转的时候（大概要5-8分钟），就差不多了。这个时候观察米粒的状态，比下锅的时候要大一圈啦。
然后转小火，加盖。大概闷45分钟就非常软烂了。盖子虚掩着就行了，否则粥粥容易扑出来。
其实综上所述，想煮一碗棉滑白粥，需要注意的有以下几点：
1、大米和水的比例，前文有提到~
2、大米洗净后要浸泡半小时，然后沥干水分加油拌匀备用。
3、水开后下锅，下锅后不断搅拌，让米粒充分吸收水分。
4、转小火之后就要停止搅拌，让米粒充分释放粘性。
另外需要注意的是，煮粥的时候水一定要一次性加足，中途不要加水。如果实在觉得粥烧的稠了要加水，也要加沸水。
1、大米洗净，浸泡30分钟左右，捞出沥干放入锅中。
2、加适量清水以及高汤精煮沸，转小火，熬煮约1小时左右即可。
如何煮一碗香浓细滑的白粥1、大米洗净后，需要用水再浸泡一段时间，这样能让粥的口感软糯。2、熬粥最好用高汤（推荐骨头汤，滋味好，营养好。）如果没有，超市的高汤精是不错的选择。3、一般煮粥都先用旺火煮沸后，再转为小火，这样熬出来的粥才会粘稠可口。关于如何加料煮粥：一般的原则是：慢熟先放，易熟的后放。米（大米，薏米，黑米之类的）要先放，然后是肉类，海鲜之类（注：此类食材放入前，需洗净焯水，否则会使粥底混浊），最后放蔬菜水果
您好！做到以下步骤您在家也可以熬出一锅好粥哦！1、先把米洗干净，用水泡20分钟，泡过的米更容易熟!2、烧开一锅水，把米放进去，水开后搅拌一下，搅拌一下就不会粘锅了。3、滴几滴花生油，这是粥香喷喷的秘诀。4、打开锅盖，大火攻10分钟，这个步骤能把米的香味释放出来。5、不完全盖上锅盖，留一条缝，转小火熬半小时。6、开大火，顺时针搅拌熬10分钟，这是粥入口顺滑的秘诀。
以上就是酒店师傅熬粥的几个步骤，希望您能采纳，谢谢！
自己在家里做白粥是特别简单的，首先八，大米给泡进水里就是至少要泡半个小时以上，然后把一锅水给煮开，等到水开以后，再把泡好的米倒进水里，这个步骤是为了防止米在锅底糊锅。然后就大火烧开，转小火煮40分钟，就可以吃了

4、小米粥怎样做才会粘稠又好吃呢?熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时，水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度，粥也比较容易熟。将小米洗净后，浸泡三十分钟左右更容易熬煮。
小米粥煮的差不多后，我们可以放入适量的白糖，打开沙锅不停搅动，锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止。
其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍：
1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2.水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。
3.不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。
4.锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。
5.有些地区喜欢加食用碱让米更软烂，待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）
6.待米成花状时，更可口。
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃” 。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。
有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。
小米能够解除口臭，减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸，可以抗菌和防止女性阴道炎。小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类的首位，色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。
：小米粥–百度百科

5、熬小米粥时,直接下锅煮大错特错,如何做,小米粥才会又香又浓?熬小米粥时，直接下锅煮大错特错，如何做，小米粥才会又香又浓？提到健脾养胃得话，饮食上比较好的食材，那便是小米了，这一点很多人都很清楚，小米营养成分非常高，含多种营养化学物质，若能每天坚持吃上一碗，胃会很好。
但是很多人发觉小米对人的作用好，仅仅很不好煮，因而选择放弃吃它，想起来了，就在外面买上一杯，或者吃上一碗，想不起来就不吃了，如果这样的话，压根起不到多少功效，要想健脾养胃，还是要自己在家里煮，每日熬上一锅，全家一起吃。
今日给大家分享一下熬小米粥的方法，有些人做出来的小米粥，水为水和米是米，并没有浓稠度，喝起来一点也不好喝，感觉有些钻牙，其实这样的小米粥，不但味道不好，还没有什么营养成分，仅有这样做小米粥才能又香又浓稠，熬小米粥时，大多数人会犯错，同时入锅煮就错了，再加上这步，小米粥才能香喷喷稠状的！
第一步要想熬小米粥，大家需要准备一种食物，它就是苏打，很多人不清楚放它，备好小米后，大家就开始做吧。清理小米的时候，要柔和一些，清洗二遍，将尘土除掉就可以了，并不一定使劲用力。
第二步出来将小米倒入锅中，添加适量冷水，便是煮粥时的量就好了，随后不能直接煮，想让小米水中泡到半小时，那样小米泡发以后，煮出去才会更加浓稠，而且会减少煮的时长。
第三步时间到后，不用将水扔掉，全用这一泡浸的水焯，这里面有营养元素，扔掉就白白浪费。在锅中添加一点苏打，再添加少量植物油，大火烧开后，煮上十分钟后，调为文火熬煮，直至小米粥越来越浓稠就可以了。
熬煮的有一些浓稠后，要记得搅拌搅拌，再焖煮一会儿，就可以熄火了，做好的小米粥会有米油发生，这种小米粥才是最有营养的，都是最好吃的小米粥了。
熬小米粥的时候应该要先把小米洗干净，然后里面可以加入一点小苏打，这样的话味道会比较浓。
一定要注意小米的质量问题，注意水的添加的多少，注意浓度，这样才可以做出美味的粥。
可以小火慢熬，这样熬出来的味道要更好一些，更加的美味。