蜂蜜夏天冒泡起沫是正常现象 ， 未经过任何人工处理的纯天然蜂蜜 ， 在气温升高或摇晃(比如蜂蜜的灌装、运输途中的颠簸)时 ， 都会产生气泡 。新蜜取出来一个月左右、每年春夏之交的时候 ， 是泡沫最为丰富的时候 。如有的蜂蜜在初夏时节的泡沫丰富得就像啤酒一样 ， 可以吃 ， 吃起来像棉花糖 。
【蜂蜜夏天冒泡起沫是怎么回事】天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的 。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺 ， 通常我们所说的蜂蜜就是天然蜜 ， 又因来源于不同的蜜源植物 ， 又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜 ， 如桔花蜜 ， 椴树蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、龙眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等 。
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