【熟的粽子放冷冻还是冷藏】
熟的粽子要冷冻存放 。熟粽子在冷冻室里可以保存3个月左右 ， 粽子存放时分成几个小包 ， 每个小包取出来一次吃完 ， 不能再冷冻 。粽子只能是煮熟后保存 ， 煮熟之后不要放入保鲜层 ， 容易坏 ， 应放到冷冻层保存 。
粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品 ， 是中国汉族传统节庆食物之一 ， 也是中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一 。粽子的主要材料是糯米、馅料 ， 其形状多样 ， 主要有尖角状、四角状等 。由于各地的饮食习惯不同 ， 粽子形成了南北风味 ， 其中比较著名的粽子有北京粽子 ， 是北方粽子的代表品种 。南方粽子的代表品种是广东粽子 ， 广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等 ， 品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等 ， 其中咸肉粽最受欢迎 。咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆 ， 有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅 ， 口味咸鲜香 ， 风味更佳 。
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