【芋头可以放多久】三个月 。芋头不受损伤 , 不生细菌和芋头叶 , 可保存三个月 。但存放时间长了 , 淀粉会减少 , 芋头会变硬 , 品质会变差 。建议一个月内食用 。芋头是天南星科多年生草本植物 , 常作为一年生作物栽培 。芋头最早诞生于中国、马来西亚、印度半岛等湿热的沼泽地带 , 在世界各地广泛栽培 。中国的芋头资源极其丰富 , 主要分布在珠江、长江和淮河流域 。芋头是一种重要的蔬菜和粮食作物 , 具有很高的营养和药用价值 , 老少皆宜 。而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10 , 消化率可达98%以上 。特别适合婴幼儿和患者食用 , 因此有“皇帝的祭品”的美称 。除淀粉外 , 芋头还可用于制醋、酿酒、分离蛋白质和提取生物碱 。
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