蜜桔是柑橘的一种 ， 因其味甜如蜜而得名 。果实较大 ， 多呈圆形 ， 果皮大多为橙红色 ， 鲜亮有光泽 ， 香气浓烈 。果皮较厚、较硬 ， 有很多凹凸不平的孔隙 ， 不易剥开 。果实味道酸甜适中 ， 含有柠檬酸、果糖、胡萝卜素、维生素B等多种营养成分 。果皮晒干或低温干燥后 ， 称为陈皮 。
南丰蜜桔是江西传统名优水果 ， 素以皮薄、核少、味浓、香甜著称 ， 有1200多年的栽培历史 。
【蜜桔是什么】新余蜜桔是黄岩本地早的优变品种 ， 11月上旬采摘 ， 中熟偏早品质优、味甜、肉嫩、化渣、果实整齐度高 ， 多年分析测定单果重71.4～86g ， 固形物含量16.1BX、糖12.31%、酸0.73%、维生素C32.88mg/ml ， 是鲜食及制罐头兼优的品种 。
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