西餐用餐时 ， 面对门的且离门最远的那个座位是女主人的 ， 与女主人相对的是男主人的座位 。女主人右手边的座位是第一主宾席 ， 一般是位先生 ， 男主人右边的座位是第二主宾席 ， 一般是主宾的夫人 。
一、西餐对于就餐者的要求比较高 ， 特别是在高档的西餐厅 ， 男士要穿着整洁的上衣和皮鞋 ， 并且要打领带 ， 女士要穿套装和有跟的鞋子 ， 无论是男士还是女士都不可穿休闲服到高档西餐厅用餐 。
二、上菜的顺序和摆放
西餐按照开胃菜、色拉、汤、水果、餐酒、主食、甜点和咖啡的顺序上菜 。用完一道菜再上另外一道菜 。
【西餐中以什么为第一顺序】三、西餐礼仪主要是指欧美地区的用餐礼仪 ， 虽然各个国家之间对于细节的要求不同 ， 但是西餐礼仪总体上讲是以欧洲大陆的西餐礼仪为主流 ， 尤其以法国西餐礼仪为代表 。西方人在餐桌上所形成的这套规范礼仪 ， 并不是与生俱来的 ， 也要经过后天的了解和训练 。作为“外国人”的我们 ， 要真正地做到“入乡随俗”就必须先对西餐礼仪有一个系统完整的了解 ， 并不断地强化训练 ， 注意其中的每一个细节 ， 我们也都可以变成“绅士”和“淑女” 。
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