驴肉其实做起来也不难 ， 几步就可以完成了 。
准备食材 。
葱切段 ， 姜切片 。
【酱驴肉的家常做法】锅内放热水 ， 焯驴肉 ， 撇去浮沫 。
高压锅加入水 ， 放入驴肉 ， 放入葱段 ， 姜片 ， 香叶 ， 桂皮 ， 大料 ， 黄豆酱 ， 大火烧开 ， 转中火30分钟 。
煮熟的驴肉切成片即可食用 。
装盘就可以了 。
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