生椰乳通常指生打椰乳 。生打椰乳是一款饮品 ， 由生椰子水和生椰肉混合 ， 经过冷压榨工艺生产 ， 全低温冷冻处理 ， 可以最大程度还原天然椰子的新鲜口感 。目前市面上爆款椰子类茶饮产品 ， 绝大多数都是以生打椰乳为卖点 ， 例如喜茶的“生打椰椰”和瑞幸的“生椰拿铁” 。
生打椰乳：
【生椰乳是啥】椰子是一种大众较为熟悉的水果 ， 本身气味独特 ， 它像牛奶一样比较百搭 ， 适配性较强 ， 可以与水果、小料、咖啡以及茶来搭配 。并且作为植物基饮品 ， 某种程度上也满足了健康消费的需求 。生打椰乳主要是椰浆和椰子水的混合 ， 所以在视觉效果上 ， 也相比椰子水更浓稠 ， 有一种刺激味蕾的欲望 。而以椰子为基础 ， 又可以衍生出了椰奶冻、椰子奶油等系列产品 ， 或者做成椰肉小料等 。
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