怎么做披萨
![怎么做披萨,怎么做好吃的披萨?](http://img.yunnanlong.com/230513/1F2012935-0.jpg)
用料:披萨饼坯2个、洋葱10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇10克、马苏里拉奶酪150克、披萨酱2大勺 。
1、将洋葱、彩椒、田园豆和蘑菇洗净备用 。
![怎么做披萨,怎么做好吃的披萨?](http://img.yunnanlong.com/230513/1F201Hc-1.jpg)
2、先将蘑菇切片 。
![怎么做披萨,怎么做好吃的披萨?](http://img.yunnanlong.com/230513/1F201J24-2.jpg)
3、再切彩椒圈 。
![怎么做披萨,怎么做好吃的披萨?](http://img.yunnanlong.com/230513/1F201E14-3.jpg)
4、切洋葱圈 。
![怎么做披萨,怎么做好吃的披萨?](http://img.yunnanlong.com/230513/1F2015D6-4.jpg)
5、6寸厚披萨饼底提前解冻,放入披萨烤盘涂上披萨酱,撒上1/2马苏里拉奶酪 。
![怎么做披萨,怎么做好吃的披萨?](http://img.yunnanlong.com/230513/1F2014P4-5.jpg)
6、烤箱预热200度,中上层,热风循环模式,上下火烘烤3分钟 。
![怎么做披萨,怎么做好吃的披萨?](http://img.yunnanlong.com/230513/1F2015428-6.jpg)
7、取出烤好的6寸披萨饼底,继续摆上切好的蘑菇片、彩椒圈、洋葱圈和田园豆,最上面再撒上剩余的马苏里拉奶酪 。
![怎么做披萨,怎么做好吃的披萨?](http://img.yunnanlong.com/230513/1F2014314-7.jpg)
8、烤箱预热200度12分钟,中上层,热风循环模式,上下火烘烤3分钟即可 。
![怎么做披萨,怎么做好吃的披萨?](http://img.yunnanlong.com/230513/1F2013516-8.jpg)
怎么做好吃的披萨?用料
披萨饼皮8寸一个
意大利披萨酱三大勺
青椒、红椒少许
香肠、培根少许
马苏里拉芝士120G
芝士粉少许(最后撒上)
培根火腿披萨的做法
【怎么做披萨,怎么做好吃的披萨?】取一张现成的饼皮(饼皮如果是冻在冰箱里的要先放置到常温),在饼底刷3大勺意大利披萨酱,均匀撒上50G芝士 。
铺火腿,再撒20G芝士;铺培根,再撒20G芝士;撒青红椒 。这个是都铺好后的图 。
烤箱先预热 。200度,5分钟左右 。然后将披萨放进去烤10分钟 。中层,上下火 。很关键,只要10分钟 。
10分钟后将披萨取出,在表面再撒上30G马苏里拉芝士,再烤5分钟 。
披萨出炉!在表面撒些芝士粉会更香哦~拉丝有木有!
特别说明,因为饼皮厚度和各家烤箱温度都不一样,如果觉得没烤熟,可以稍微降低温度并延长时间再回炉一下 。
小贴士
1青红椒一定要先用炒锅炒出水分或者直接用烤箱烤几分钟,不然烤出来的披萨会出水 。我一般都是直接在炒锅里炒,炒的时候不需要放油; 2铺的时候注意一个原则,先铺肉再铺菜 。千万不要因为是自己家里吃就狂放料,会跟饼底分离的 。另外刷太多酱也会造成饼底分离哦,一定要把握好; 3烤10分钟后的披萨再撒最后一层芝士,拉丝会更漂亮,口味也更浓郁 。不是很喜欢芝士的人可以少放 。一定要是马苏里拉奶酪,其他的不能拉丝的 。切记; 4最后撒上的芝士粉是提味用的,没有也可以不撒 。但是撒了更好吃的 。有披萨草的也可以撒一些~5另外一点,饼皮底部和边缘事先刷一层油,炒菜的色拉油就可以 。烤出来会是金黄色的,非常脆哦~6方子里的配料都是可以随意发挥的,各种西红柿蘑菇玉米粒菠萝虾仁鸡胸,想放啥都随便 。但一定注意前两条:蔬菜要去水分,以及放置顺序不要倒 。hin重要 。。。7做熟了以后可以随意改方子 。比如我经常拿面包片做饼底,一盘正好放四片 。然后直接挤番茄酱做为披萨酱,味道也很不错~
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