贴秋膘是什么意思啊,贴秋膘是什么意思如何做才能贴秋膘？ _生活知道

1、贴秋膘是什么意思如何做才能贴秋膘?1、贴秋膘的意思是：立秋时,民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回。
2、在中国的传统习俗中，立秋是一个很重要的节气，民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏” 。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘” 。
3、而我国中医认为春夏养阳、秋冬养阴，所以在秋冬季节需要进补，特别是秋季，人们在酷暑天气下损耗较大，因此认为秋补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳方式，以此来提高抵抗力，防止疾?。?同时为对抗冬季的寒冷储备能量。补的办法首选当然是吃肉，“以肉贴膘” 。在过去，人们贴秋膘一般要吃味厚的美食佳肴。对于北京来说，普通百姓一般选择吃炖肉，酱肘子，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

2、贴秋膘是什么意思?【贴秋膘是什么意思啊,贴秋膘是什么意思如何做才能贴秋膘？】01
按照字面的意思，膘就是皮肤和肌肉之间的那层皮下脂肪，贴膘就是长肉的意思，贴秋膘就是到了立秋吃肉来长肉。
中国历来就有这样的民俗，到了立秋，就要贴秋膘。那么贴秋膘是什么意思呢？在物质丰足的现代，还有必要贴秋膘吗？
立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏” 。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”！
如果按照传统贴秋膘的方式，吃各种动物性食品和面食如鱼肉、鸡蛋、虾、蟹、饺子、炸丸子等，的确是贴秋膘的上好选择，但现代人平时吃得不少，肥胖比例高，脂肪倒不必再增加了。
想要健康贴秋膘，就应按照身体的需求来补充营养。进入秋季，应多吃富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的食物，以改善食欲、调节脾胃、均衡营养、增强体质。

3、贴秋膘什么意思?贴秋膘是指立秋这一天。立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏” 。
那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补” ，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘” 。
这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。而如今，年轻女性往往担心被贴秋膘，希望能瘦一些。
原来，过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以北京、河北、东北一带民间流行“贴秋膘” 。
立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋” 。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记?岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”
清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
按照字面的意思，膘就是皮肤和肌肉之间的那层皮下脂肪，贴膘就是长肉的意思。人们常说的“膘肥体壮” ，就是肌肉充实、活力十足的状态，而不是大腹便便的那种虚胖。贴秋膘的说法一是因为夏天人食欲不振，脂肪消耗大，立秋之后暑热消退，食欲恢复，就要多吃一些。二来秋天是丰收季节，食物供应丰富，可以多多享用。三是由于立秋之后天气转凉，为了应对冬季寒冷，应多储备脂肪，保暖御寒。立秋润燥为主，慎贴秋膘。秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物，寒凉能清热，甘味食物的性质滋腻，有缓急、和中、补益作用，酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。
秋季，用味厚的食物补偿苦夏的亏空，抵御即将到来的寒冬，俗称“贴秋膘”，是中国农业社会的传统。去看看《舌尖上的中国》第三集时节

4、贴秋膘是什么意思贴秋膘是古代民间的一种说法，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏” 。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘” ，吃味厚的美食佳肴，首选吃肉，“以肉贴膘” 。
过去食物匮乏、生活条件艰苦，夏日的炙热和闷湿让不少人胃口不好、食欲不佳。而随着秋天的到来，天气逐渐转凉之后，胃口也开始变好了。为了弥补夏天的损失，也为了迎接寒冬的到来，大家就会想办法多吃一些能量高的食物，所以民间便有了立秋之后多吃肉的说法。
秋季养生
1、多喝水防秋燥
秋天干燥，多喝水是非常有必要的，能有效防止干燥天气所导致的皮肤粗糙、皱纹等一系列问题。还能促进人体的新陈代谢，起到排毒养颜的效果。
2、进补不宜过量
秋季进补一定要适度，以清补为主，荤素搭配，均衡营养。一定要根据自己的身体情况进行调理，普通人不要过多地食用温热食物或药物，如羊肉、狗肉、鹿茸等，否则可能加重秋燥，引起上火，特别是对于身体虚弱、患有慢性疾病的朋友，最好在医生的指导下进补，以达事半功倍之效。
3、早睡早起
秋天容易感到困乏，每到周末的时候，不少人可能会选择睡懒觉，但其实秋天更应该养成早睡早起的习惯，尽量保持8小时左右的睡眠，规律作息，保持良好的生物钟。
4、适量运动
秋天秋高气爽、温度适宜，非常适合室外活动，如登高望远、郊游远足、慢跑徒步等，都非常适宜秋季养生。

5、贴秋膘是啥意思?吃好的么?贴秋膘指的是在立秋时节进补的习俗。
立秋是农家重视的大节气，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，首选吃肉，“以肉贴膘” 。
在立秋这天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。而如今，年轻女性往往担心被贴秋膘，希望能瘦一些。
扩展资料
“贴秋膘”过猛当心贴出病
夏秋交替之际人体消化系统比较脆弱，饮食应以清淡、易消化为主。年老人、肠胃不好者，可在秋天适当喝点健脾养胃粥或滋阴润肺汤，少量多餐、定时定量，避免过饥过饱。
烹调方法尽量多用蒸、熬、煮、烩等，忌用煎、炸，避免吃过甜、过酸、过冷、过热及辛辣的食物。要控制总进食量，尽量选择低热量、高蛋白、维生素丰富、易消化的食物，降低肥胖、高血糖等代谢综合征的患病风险。
参考资料来源：百度百科-贴秋膘
参考资料来源：人民网-“贴秋膘”过猛当心贴出病
贴秋膘指的是在立秋的这几天里吃好的来使体重增加的方法。
贴秋膘的原因：俗话说“夏天过后无病三分虚”，依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋冬需要进补。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。
经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始忌贸然进补。大量食补品，会骤然加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能
贴秋膘就是到了立秋吃肉来长肉。立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月初立秋。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏” 。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘” 。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
俗话说“夏天过后无病三分虚”，依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。
立秋“贴秋膘的意思是:立秋时,民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回。一旦立秋,民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回,此称之“秋膘” 。我觉得可以吃点饺子。