姜薯是山药吗,姜薯和山药的区别 _生活知道

1、姜薯和山药的区别姜薯和山药的区别如下：
1、产地不同。姜薯是中国广东省汕头市潮阳区的一种特产。清雍正年间《惠来县志》载为姜蓣。
2、形态不同，潮阳姜薯与山药相似，但有很多不同之处：潮阳姜薯块茎个头小于且短于山药，圆柱形但不规则，头尖尾圆，头部的须根多。姜薯表皮棕黄色，皮薄肉白，去皮后呈现乳白色；富含粘液质，去皮后非常光滑；切成薄片后，沸水煮短时间即可食用，
3、吃法不同。潮阳人吃姜薯，是很有讲究的。有削成薄片，放到沸水里稍煮片刻而成的薯片汤，汤里的薯片微微卷曲，有切成薯块，加白糖和猪油用文火慢煮而成的焖姜薯，吃起来甜润可口；有把姜薯蚊熟后捣成泥，拌上糖，做成桃、杏、柿等五种果品的形状，随时蒸热吃。
姜薯山药
广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，其中，最出名的是潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯。
山药，是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。

2、姜薯和淮山山药的区别姜薯的简介
姜薯是广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，其中，最出名的是潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯。
淮山山药的简介
而淮山山药又名怀山药，一名山芋，药用其根，因其药效可与人参相比，又称怀参。为多年生缠绕性草本植物，根肉质肥厚，略呈柱形，长短不等。怀山药是具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材，中国山药产地众多，但以河南省焦作市的山药最为优秀，焦作古称怀庆府，因此这里的山药也叫怀山药。

3、姜薯有什么功效姜薯学名便是姜薯。从植物形态来看，姜薯与山药极为相似。姜薯，只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种植。
有温肺、益乳、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血等功效。
【姜薯是山药吗,姜薯和山药的区别】

4、姜薯是什么姜薯是栽种在广东地区的一种薯类，其表皮为黄色或者棕色，带有须根，果肉为白色，口感绵软，常用于煮汤或者蒸熟食用，姜薯不耐储存和运输，保存时要将其加工成食品，延长保质期，但姜薯中含有特异性蛋白，过敏人群不宜食用。
姜薯长什么样子
1、品种介绍
姜薯又叫小淮山，是栽种在广东粤东潮汕地区的一种薯类，主要产地在潮汕的潮阳、惠来等地，其表皮颜色为黄色，呈细长条状，口感与山药相似，带有黏液，常用于炖汤。
2、储存方法
姜薯的耐储存性较差，只能端在放置在向阳且干燥的环境中保存，但保存时间不能超过一周，否则姜薯会腐烂，如果要长途运输姜薯，则要将其加工制作成糕点或者食品，使姜薯的保存时间延长。
3、食用禁忌
姜薯中含有丰富的淀粉和蛋白质、维生素、矿物元素，对人体有一定的益处，但姜薯中的特异性蛋白容易使人过敏，过敏人群不宜食用，以免出现身体不适的现象。

5、姜薯是山药吗姜薯是一种与山药十分相似的食材，它主要出产在中国广东和广西等热带地区，生活中很多人都分不清姜薯和山药，那姜薯和山药有什么区别呢？
姜薯和山药的区别
姜薯，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，其中，最出名的是潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯。
山药，是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。
姜薯和山药的区别
姜薯，只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种植。其中，最出名的是潮阳河溪镇上坑姜薯。上坑姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优。山药则在北方大部分地区比较常见。
姜薯又被称为小淮山，产量稀少，以块茎供食用，去皮后呈乳白色有粘液，山药又被称为毛山药，主要产于河南、江苏等地山药可分为脆山药和软糯山药