西红柿由绿变红大概需要40天左右 ， 具体需根据平时提供的生长环境来定 。若养分充足 ， 环境温暖且光照较充足 ， 西红柿变红的速度会更快 。若环境不适 ， 变红的速度会有所降低 。此外 ， 果期消耗的养分、水分较多 ， 要及时补充 ， 环境适宜不仅红的速度快 ， 果品也会更佳 。
【西红柿由绿变红需要几天】番茄 ， 即西红柿 ， 是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物 ， 全体生粘质腺毛 ， 有强烈气味 ， 茎易倒伏 ， 叶羽状复叶或羽状深裂 ， 花萼辐状 ， 花冠辐状 ， 浆果扁球状或近球状 ， 肉质而多汁液 ， 种子黄色 ， 花果期夏秋季 。
番茄原产南美洲 ， 中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富 ， 具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。
番茄品种繁多 ， 主要栽培的品种有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、红宝石、超级早丰、早魁、强丰、台湾红、中蔬4号等 。在品种选择上应注意作春提早或秋延晚栽培时 ， 应选择早熟品种 ， 正季栽培选择中晚熟品种 。
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