羟苯甲酯的主要作用是充当有机合成食品 ， 和化妆品杀菌防腐剂 ， 同时也可用作于饲料防腐 。羟苯甲酯通常指对羟基苯甲酸甲酯 ， 也称尼泊金甲酯 ， 是一种有机物 ， 白色结晶或无色结晶 ， 具有易溶于醇、醚和丙酮、极微溶于水的性质 。
物理化学性质：
1. 性状：无色结晶或白色结晶性粉末 ， 无气味或微有刺激性气味 。
2. 相对密度（20℃ ， 4℃）：1.1208137.2
3. 相对密度（25℃ ， 4℃）：1.1097150.4
4.熔点（℃）：131
5. 沸点（℃ ， 常压）：275（分解）
6. 溶解性：微溶于水 ， 溶于醇、醚、丙酮 ， 微溶于苯、四氯化碳 。
7.凝固点（℃）：131
贮存方法：
1.储存于阴凉、通风的库房 。远离火种、热源 。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放 ， 切忌混储 。
【羟笨甲酯的作用】2.配备相应品种和数量的消防器材 。储区应备有合适的材料收容泄漏物 。
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