绝味鸭头的制作方法，我想学做类似绝味鸭脖的鸭头，谁有配方和流程？ _绝味

绝味鸭头的制作方法【绝味鸭头的制作方法，我想学做类似绝味鸭脖的鸭头，谁有配方和流程？】

材料：鸭头１０、香卤包一袋、葱段４－５段、姜片４－５片、干辣椒１５－２０个、麻椒一大把、料酒少许。
做法：
1、鸭头凉水浸泡，泡出淤血，把不干净的地方清理干净，放入盛有凉水的锅中加热，焯一下。

2、香卤包、葱姜辣椒麻椒一起放到盛有开水的锅中，煮一小会。

3、把鸭头放入卤汤中小火炖，加少许料酒去腥，炖２０分钟左右。

我想学做类似绝味鸭脖的鸭头，谁有配方和流程？{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/2d78a000cc8e92eb698be", "thumb_width": 1280, "vid": "v02016c70000bmsq7f2iv57am8hpgmg0", "vu": "v02016c70000bmsq7f2iv57am8hpgmg0", "duration": 298.56, "thumb_url": "2d78a000cc8e92eb698be", "thumb_uri": "2d78a000cc8e92eb698be", "video_size": {"high": {"duration": 298.56, "h": 720, "w": 1280}, "ultra": {"duration": 298.56, "h": 720, "w": 1280}, "normal": {"duration": 298.56, "h": 720, "w": 1280}}} --}