母亲节快到了，我想做一顿家常饭给妈妈吃，大家说做什么家常美食好呢有什么推荐( 二 ) _什么

配菜
菜不打算做多，三道即可。
第一道是蒸南瓜。这是我们全家都爱吃的一道菜。选择成熟的南瓜，稍微晾晒几日，水分减少后南瓜也更甜。去皮切块，在碗里码齐，蒸熟后扣出来，颜色金黄，口感软糯。带着浓浓的甜味。

南瓜营养丰富，口感软糯，蒸熟后很符合老人的口味。就算是牙口不好也能吃，而且南瓜还能降血脂，是一种健康食品。

第二道菜打算做道清蒸鱼。鱼的种类不限，选新鲜的就好。我自己比较喜欢小黄鱼，个头不大，一人可以吃完一条。不浪费。肉质细嫩，味道鲜美。蒸法也很简单，鱼剖开洗净，放在盘中，加入豉油，酱油等调料，放上姜丝、葱段去腥，大火蒸熟后起锅。
鱼肉鲜美，口感细腻，鱼肉还富含不饱和脂肪酸，有益于修复脑细胞，老人和孩子都很适合食用。

最后一道菜我打算做个粉蒸小排。我们云南特产的小土豆垫底，又软又面。小排要选肋排，切成小块调料腌好，裹上蒸肉粉，码好蒸熟。最好多蒸一会，让小排变得骨肉分离、入口即化。

蒸菜的好处就会汁液饱满，口感软糯，容易入口，也易于消化。为妈妈做的这顿饭，都是蒸菜，因为妈妈的牙不太好，就是这种软和的饭菜才容易入口。而且这些饭菜也易于消化。这顿饭，我还考虑到了荤素搭配，保证营养的同时也不会太油腻。相信妈妈也会喜欢我的这顿饭。
其实现在，给妈妈做饭已经是我们的日常，虽然妈妈还是身体健康自己可以做饭，但是只要我回家，都会争取给妈妈做饭。以前都是妈妈做饭我们吃，现在当然也应该我们做饭给妈妈吃了。
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