1、猪粉肠怎么清洗?最环保的洗法,使用玉米面里外揉搓,然后用淘米水冲洗干净即可 。先翻过来用玉米面揉搓,冲洗后再翻过来冲洗 , 要保持原样,光面朝外 。白色有脂肪是里面,粉色光面的是外面.
在清洗前,要先将粉肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净:
1、清洗粉肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净 。
2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味 。
3、用淘米水清洗猪粉肠、猪肚效果也很好 。
4、用酸菜水洗猪肠 , 只需两次 , 其腥臭味便可基本消除 。
5、用面粉及醋分别洗几遍也可以 。
6、之后放些麻油就一点气味都没了
在清洗前,要先将粉肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净:1、清洗粉肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净 。2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味 。
3、用淘米水清洗猪粉肠、猪肚效果也很好 。4、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除 。5、用面粉及醋分别洗几遍也可以 。6、之后放些麻油就一点气味都没了 。
2、猪粉肠怎么洗 猪粉肠的洗法1、先要冲洗猪粉肠里的脏物 。
2、加入一茶匙食盐至猪粉肠 , 抓至食盐融化,用清水清洗,重复一次 。
3、撕掉猪粉肠油脂,翻到猪粉肠反面清洗 。
4、一茶匙生粉,加入猪粉肠抓洗,然后清洗干净,再重复一次即可 。
![猪粉肠怎么洗才会保留粉,猪粉肠怎么清洗?](http://img.yunnanlong.com/240514/140Z253J-1.jpg)
3、粉肠应该怎么去洗粉肠清洗的方法:
1因为猪小肠内会有一层黏膜在,如果没有洗干净的话,会有股腥味在的,所以清洗这一步是很重要的 。首先一定不要用盐水清洗,因为到时候灌肉馅的时候会比较容易破掉 。
2可以拿菜叶子先擦一遍,然后可以用淀粉或者生面粉来清洗,也可以将猪小肠泡在可乐里,半个小时后,捞出来,然后用清水清洗一遍这样是可以去掉黏膜的 。
3也乐意用我们平时用的色拉油来清洗猪小肠的 。
粉肠的做法:
青橄榄炖猪粉肠
用料
猪粉肠500克、青橄榄200克、家乐鸡粉、盐适量 。
做法
1.先把猪粉肠灌篮水洗一下肠内,灌粉肠的水不用多,适量就可以了,水太多会把肠内的粉给冲掉的 。
2.用小勺两勺盐两勺生粉把猪粉肠洗一洗,洗掉异味,再用清水洗洗,或者用清水泡一泡都可以 。
3.简单材料排排站 。
4.青橄榄对半切开也可以 。
5.先把青橄榄煲20分钟 , 20分后加入洗好的粉肠大火煮开 , 调小火煲40分钟 , 煲好调味即可,清香可口的青橄榄煲猪粉肠就完成了 。
猪肝猪粉肠玉米粥
【猪粉肠怎么洗才会保留粉,猪粉肠怎么清洗?】用料
大米、生粉适量、盐适量、粉肠、玉米、猪肝、油适量、白糖适量、生姜 。
做法
1.米洗净 。
2.加入电饭锅中放水煲 。
3.猪粉肠猪肝洗净 。猪粉肠切段 , 猪肝切小块加入生粉,适量的盐,白糖,油腌制2小时 。
4.玉米切粒 。
5.粥煲后加入猪肝,粉肠,玉米再煲20分钟就可以吃了 。
![猪粉肠怎么洗才会保留粉,猪粉肠怎么清洗?](http://img.yunnanlong.com/240514/140Z211S-2.jpg)
4、猪粉肠怎么清洗猪粉肠最好的清洗方法是先用玉米面里外揉搓,然后用淘米水冲洗干净即可 。
先将猪粉肠翻过来用玉米面揉搓,冲洗后再翻过来冲洗,要保持原样 , 光面朝外 。白色有脂肪是里面,粉色光面的是外面 。在清洗前,要先将粉肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净,清洗粉肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍 , 再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净 。
猪粉肠清洗前加些食盐和碱,可减少其异味,用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除,用面粉及醋分别洗几遍也可以,之后放些麻油就一点气味都没了 。
猪粉肠的烹饪方法:
原料:猪肥瘦肉2.5公斤 , 猪小肠适量 , 干淀粉1公斤 。
调料:香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克 , 米醋120克,花椒粒12克,豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷 , 食品红色适量 。
1、克绞刀把猪肉绞成细肉渥,加入各种调料拌匀制成馅 。
2、用870克干淀粉开后 , 搅成稠糊,然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中 , 搅拌均匀,使肉馅成为粉红色 。
3、将猪小肠用米醋加花椒,反复揉搓,除去肠上粘液,用清水反复洗净后,将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中,将肠两头系起来缠在一起 , 放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃),取出晾凉,切片食用即可 。
5、粉肠怎样洗的干净又不掉粉1.少许醋和小苏打加少许盐和粉肠混合均匀静置二三分钟 。
2.把静置后的粉肠轻轻抓捏挤干净表面水分 。
3.用清水洗净即可,这样洗出的粉肠清爽粉嫩而无异味 。
时间上可视粉肠多少自己把握总结经验 。包学包会包满意 。
1、把粉肠的一端,接在水龙头上,打开水龙头,让水把粉肠里面的脏物冲走 。
2、冲洗至水变清以后就关水 , 加入1勺盐在粉肠上面:用手反复地抓挤,直到盐全部融化 , 就用水重新干净:再重复放一次盐,重复抓挤至盐融化,冲洗干净 。
3、撕掉边上白色的东东(很多人喜欢不撕掉) , 把粉肠反过来 , 重复第一个步骤,接在水龙头上用水冲洗:关水以后,放上1勺生粉:用手抓挤十几下,然后用水冲洗干净;再放一次生粉 , 重复抓挤十几下,再洗干净 。
4、锅里倒2碗水,加入1汤匙料酒,把粉肠放进去,煮至水开后1分钟,把粉肠捞起 。
5、把粉肠切段,再放入1勺盐和1勺生粉,再抓挤十几下,然后冲洗干净就完全没异味了 。
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