咸虾干怎么弄,怎样做虾干？ _生活知道

1、怎样做虾干?基围虾 1000g
盐比烧这些虾多一倍(喜欢咸一点的可以再多放些)
料酒少许
葱，姜少许
自制虾干的做法
虾洗净，入锅，放盐，葱，姜，料酒(相当于白灼)，煮至8～9成熟，盛起
盛起后沥干水份，若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉
虾在烤盘里排队
虾在烤架上排队完毕，先120度烤30分钟，再150度，烤30～40分钟左右，具体时间视各家烤箱为准，烤至虾的两面收干水份，中途可以让虾翻下身体
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没有烤箱的可以用微波炉，中高火，每转3分钟左右，取出，虾翻身，重复此步骤4～5次(具体视各家微波炉习性)，至收干水份。
1000克的鲜虾可以制成500克左右虾干

2、咸干虾仁怎么做好吃~干虾仁想炒着吃是有很多种做法的，但是炒之前一定要开水烫泡，一是去咸，二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮3、5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。
比较配虾仁的菜：可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。也可单独炒虾也很好吃
和西兰花炒时要先开水加油和糖焯西兰花，2分钟即可。沥干西兰花，热油下蒜末炒香，下虾翻炒，再下西兰花翻炒加调味料炒匀即可。
也可丰富些：西兰花、胡萝卜、百合、虾
西芹、胡萝卜、虾
青椒、红椒、黄椒、虾，也可青椒单独配虾炒
香菇、鸡胸肉煮熟撕丝、芹菜、虾
木耳、黄瓜、虾
干虾仁炖菜不是很多，因为虾仁爆炒比较好吃，可以试试豆腐和虾炖。
其实干海鲜（包括虾、鱿鱼、海鳗、淡菜、等）和萝卜、和冬瓜做汤是最好的，特别是干小鱿鱼煲汤对女性补血非常棒。

3、虾干怎么做好吃?干虾有哪些做法?（1）煮食：
虾煮熟，和平时烧盐水虾的方法一样。但是要加多一点盐，因为这种虾干口味要咸一点。
将水到掉，再加入莫顿清香盐，掂几下，使其味道均匀。（我个人比较喜欢这种口味）放入微波炉高火加热5分钟，取出翻转一下，蒸发掉一些水分，继续高火加热5分钟。3.取出待凉即可。
（2）干虾萝卜汤
先说主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个配料：姜葱花鸡精
把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。
放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软
放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花。

4、咸虾干如何做才好吃?请附上详细做法!虾干豆腐沙锅
食材：高汤半沙锅水豆腐半块干虾仁20克左右瘦肉100克水晶粉适量
调料：盐、葱姜、香菜、麻油少许
1、干虾仁洗净，用温水泡半小时，肉切丝，姜切丝、葱切碎；
2、水豆腐打成小块或片，用加了盐的开水煮1—2分钟，捞出控水；
3、沙锅坐火，放入高汤、干虾仁及泡虾的水及肉丝、姜丝，大火烧开，打去浮末，关中小火煲15分钟；
4、下入豆腐块煮10分钟，下粉丝继续煮5分钟；
5、加盐、葱碎、香菜碎调味，淋麻油即可。
注：豆腐用盐煮一下再煮不易碎。
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娃娃菜虾干汤
主料：虾干、娃娃菜
1.锅中放一大碗水烧开后，放入虾干、姜丝，再倒一点料酒，
煮开后转小火10分钟左右（把虾干的鲜味煮出）。
2. 娃娃菜掰开洗净甩干水份，竖向切成条。
3. 锅里虾干煮十分钟后，开盖放入娃娃菜，
再盖上盖子一两分钟即可调入少量盐和鸡精出锅。
1. 想要汤色清，用小火煮。
2. 盐的用量根据虾干的咸度来调节。
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虾干萝卜丝汤
主料：青萝卜100克,虾仁5克
1. 将虾干用开水洗净；
2. 青萝卜洗净，切成细丝，用开水焯一下捞出控净水；
3. 汤锅置火上，放油烧热，下葱末炝锅，随即放入虾干煸炒片刻；
4. 加入牛奶、高汤、萝卜丝，待汤开后，撇去浮沫，放入味精，起锅盛入汤碗内即成。
咸虾干泡开之后和豆腐清烧，那种老豆腐烧出来可能口感好些的！

5、虾干制作方法虾干的做法1.新鲜的海虾2500克，用量根据情况自己进行调整2.将海虾放入盆中，用清水反复冲洗几次，然后控干水分；3.将虾放入炒锅中，我用的是32厘米的炒锅，能放进5斤虾
4.将适量盐放入锅中，根据自己想要的咸度来调整盐的用量，我是用来当做零食食用的，所以没有放太多的盐，只放入了两小勺盐；5.小火翻炒食材，用勺子翻动虾使之均匀受热；
6.翻炒至海虾完全变红熟透，然后将海虾置于通风处晾干即可；7.海虾晾干后放入带盖的瓶子中，随吃随取，很美味的小零食呢！烹饪技巧1、海虾要选用新鲜的活的，这样才能保证虾干的鲜度；
2、炒虾时无需加入水，虾受热后会出一部分水的。
下班的制作方法，我觉得下单的这种朋友可以点击网上查询一下，具体的下单，如果是做二姐，至于他的来一些细节以及他的。不交。
干的制作方法非常简单，首先把虾仁，然后给它洗干净以后，然后撒上咸盐搓好，然后再太阳底下暴晒，这就成了瞎盖了
这个虾干的制作法，首先要把虾洗干净了，以后放锅里面，慢慢的们自干的水分以后放到太阳底下晒干就可以了
【咸虾干怎么弄,怎样做虾干？】虾干的制作方法，您看是多大的虾，如果是大侠的话，我一般都是在空气炸锅里面给它炸成虾干。