酸奶龟苓膏如何做,龟苓膏的做法与配方是怎么样的 _生活知道

1、龟苓膏的做法与配方是怎么样的龟苓膏的做法与配方是怎么样的
龟苓膏的做法与配方是怎么样的，龟苓膏是大家最熟悉不过的甜品，炎炎夏日，一份消暑又解毒的龟芩膏是个不错的选择。龟苓膏的做法很简单，以下分享龟苓膏的做法与配方是怎么样的
龟苓膏的做法与配方是怎么样的1龟苓膏的做法1：
食材准备
龟苓膏粉45克，牛奶60毫升，冰糖水适量。
方法步骤
1、龟苓膏粉放入深碗中，徐徐加入凉白开，并轻轻搅拌均匀。
2、锅中加清水烧沸后关火。
3、将做法2慢慢倒入开水中，并用勺子搅拌均匀。
4、将做法3倒入大碗，搁入冰箱冷藏室，待龟苓膏凝固。
5、将凝固的龟苓膏扣于盘中切小块，加入牛奶、冰糖水即可食用。
龟苓膏的做法2：
食材准备
龟苓膏粉50克，桂花蜜6勺，椰奶或者炼乳6勺，雪梨70克。
方法步骤
1、先用100毫升凉开水将龟苓膏粉化开，过程中用勺子慢慢搅拌。
2、将500毫升滚开水缓缓倒入，并不断搅拌直至均匀。
3、将做法3倒入不锈钢锅中煮至黏稠，接着倒进容器中，并盖上盖子，待冷却。
4、将做法4放入冷藏室放1小时，让龟苓膏凝固成型。
5、将龟苓膏切小块后倒入玻璃器皿。
6、将雪梨去皮切小丁后铺在龟苓膏上，加入椰奶或炼乳。
7、最后在龟苓膏表面淋上糖桂花即可食用。
龟苓膏的做法3：
食材准备
龟苓膏粉100克，凉白开50克，沸水250毫升，芒果1个，蜂蜜适量。
方法步骤
1、取龟苓膏粉倒入锅中，用凉白开将龟苓膏粉调匀。
2、在锅中倒入沸水，小火煮5分钟左右，一边煮一边慢慢搅拌。
3、将做法2倒入保鲜盒，搁入冰箱的冷藏室5小时以上，待龟苓膏凝固。
4、将凝固的龟苓膏切块，调入适量蜂蜜。
5、将芒果一分为二，用小刀在上面切十字刀口，再把芒果肉切成小丁。
6、将龟苓膏与芒果丁混合拌匀即可。
小贴士
龟苓膏实行温和、不凉不燥，有清热消暑、滋阴补肾、美容养颜等作用;龟苓膏中含有多种氨基酸，适用于皮肤干燥、口干咽燥、口腔溃疡、习惯性便秘患者食用。
龟苓膏的做法与配方是怎么样的2龟苓膏的功效与作用
美容养颜
年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有显著的改善作用。
润肺止咳
龟苓膏可以润肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。
调节三高
现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖，还有一些人们不可少的东西。
促进新陈代谢
龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，以及人体必需的营养元素，从而可以防止肤质老化和便秘，促进身体的新陈代谢。
润燥清热
在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥，清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。
去湿止痒
在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。
老年保健
老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗老年人便秘。是老年人不可或缺之养生圣品。
龟苓膏的副作用
由于龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃;龟板有兴奋子宫的作用，可能导致流产，孕妇不宜。因此，含有药物成分的食品龟苓膏也不是人人都能吃，一旦出现腹痛、不思饮食，腹泻等情况，应当立即停用。
孕妇不宜吃龟苓膏
龟苓膏是从清代宫廷传到民间的，随着岁月的.推移，其药物成分也与原始组方有所差别。比如，有些龟苓膏由龟板、土茯苓、金银花、生地等组成;有些由龟板、土茯苓、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等组成;还有些则由龟、茯苓、凉粉草、蜂蜜、金银花、蒲公英等组成。
但是尽管具体方子不同，但它们都无一例外，含有龟板(或龟)、土茯苓(或茯苓)两味药材。而龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用，而且龟苓膏偏寒，对孕妇有着流产的风险，为了安全起见孕妇不宜食用龟苓膏，特别是早期。
龟苓膏的做法与配方是怎么样的3养生功效
首先，龟苓膏有滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效，比如人们喜欢吃火锅，但是火锅一般都是比较上火的辛辣的，吃完之后很少有第二天不爆痘的情况，那么这个时候就可以吃个美味的龟苓膏啦，下下火是极好的。
其次，龟苓膏可以祛湿、止痒、去疮毒。现在很多人夏天都是吹着空调过的，这样就等于把自己置身在了一个比较干燥的环境，这个时候就可以多吃龟苓膏以达到滋润的效果，相反的，经常在潮湿环境中，也应该常服用龟芩膏。
然后，龟苓膏可以促进新陈代谢，老年人吃的话，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗便秘。听说还能有效预防失眠多梦呢，而且龟苓膏口感是柔软的，老年人牙口不太好，吃龟苓膏再好不过啦。
最后，女同胞也可以多食用龟苓膏，不仅可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用，而且对年青人的粉刺也有显著的改善作用哦。
做法
准备原料：
龟苓膏粉160克(听说梧州出产的龟苓膏是最有名的)、水2小碗、蜂蜜适量。
做法：
1、将龟苓膏粉用少量凉水调匀。
2、加入2碗开水，水一定要够开，如果水不够温度可以加水以后在火上加热，直到变粘稠透明。
3、将调好的龟苓膏倒入盒子中，可以密封减少水分散失防止异味进入，冷却成型即可，放入冰箱冷藏后味道更佳。
做好的龟苓膏可以直接吃，加入蜂蜜或者炼乳可以中和苦味，也可以加入红豆沙、椰汁等等。或者用切制好的各种规格的龟苓膏做成各种冷饮和美食，如：龟苓膏奶茶，龟苓膏沙拉、龟苓膏甜品等。我记得小时候常吃的一种类似龟苓膏的“草果”，同样也是膏状黑色的，我们就是直接加白砂糖就能吃啦。
和黑凉粉的区别
若从外形上看的话，龟苓膏和黑凉粉长得差不多，都是黑不溜秋的。而表面滑溜溜这个倒是深得不少人心;
【酸奶龟苓膏如何做,龟苓膏的做法与配方是怎么样的】若从口感上看的话，黑凉粉清凉爽口，而龟苓膏略微带有一点苦味(但大多数时候都会搭配牛奶或者蜂蜜食用，所以苦味也就被掩盖了) ，从这点来看的话，可能有部分人会比较偏向黑凉粉;
若从功效上看的话，龟苓膏就会更胜一筹，因为龟苓膏具有一定的药性，可调理脏腑、促进新陈代谢，对人体有一定的益处;
若从适宜人群上看的话，孕妇适宜食用黑凉粉，而龟苓膏缺不适宜孕妇食用。
综上所述，龟苓膏和黑凉粉各有千秋，喜欢吃的馋猫们，自己根据自己的口味及需求自由选择吧!

2、自制龟苓膏的做法自制龟苓膏的做法
自制龟苓膏的做法，龟苓膏是夏天的时候许多人都非常喜欢吃的一种营养食物，因为龟苓膏中不仅含有大量的营养物质，食用后还能起到一定的消暑作用。以下是自制龟苓膏的做法。
自制龟苓膏的做法11、用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状，感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。
2、水烧开，将龟苓膏糊慢慢拌进去，使完全溶解。（据说用开水直接冲也可，但我总是拌不均匀）如上图的龟苓膏粉量（20克）需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。
3、为了口感更爽滑，我的办法是用滤网过滤两遍。
4、如果想切小块拌冷饮吃的话，可以倒在这样的浅盘子里，凉了之后在上面用小刀划出格子即可。
5、或者象凉茶店那样直接倒在小碗里，吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。
6、龟苓膏可根据自己口味加料的哦，加香蕉牛奶。
7、加冰糖红豆的龟苓膏。
自制龟苓膏的做法21、龟苓膏的保存秘诀
龟苓膏置于冰箱冷藏保存。
2、龟苓膏的选购技巧
生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼，将龟板及其中药的有效成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质。龟苓膏的味道应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，有弹性，容易入口溶化，芳香可口。
3、龟苓膏的食用方法
龟苓膏可以用小勺挖取直接食用。
龟苓膏也可以切成小块，放入原味酸奶中食用。
龟苓膏还可以搭配鲜牛奶，蜂蜜，椰汁等食用。
4、龟苓膏的烹调方法
将龟苓膏膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料。
5、龟苓膏的功效作用
功效：排毒解毒清热补血解暑
禁忌人群：一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃龟苓膏为好。
适宜人群：一般人群均可食用龟苓膏。
6、龟苓膏的做法
（一)龟苓膏的配方
材料：龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。
做法：遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。
功效：祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘。
（二)龟苓膏怎么做
主料：龟苓膏粉25 克辅料：桂花蜜三勺
调料：椰奶或者炼乳3勺雪梨50克
步骤
1、龟苓膏粉先用60毫升凉开水搅拌融化开。
2、将300毫升热开水慢慢倒入，不断搅拌均匀。
3、接着放入不锈钢锅中煮至粘稠状态，倒入有盖子的耐热容器，等待自然冷却。
4、放入冰箱，等待自然冷却后就能成型。用小刀划成方块状倒入玻璃盛器。
5、将雪梨切丁放在龟苓膏上，倒入椰奶或炼乳。
6、最后均匀淋上糖桂花即可食用。
自制龟苓膏的做法3龟苓膏是什么？
按食品卫生标准生产的龟苓膏，由于生产厂家，及调制口味的不同，其药物成分也与原始组方有所差别。比如，有些龟苓膏由龟板、土茯苓、金银花、生地等组成；有些由龟板、土茯苓、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等组成；还有些则由龟、茯苓、凉粉草、蜂蜜、金银花、蒲公英等组成。
不同牌子的龟苓膏尽管具体方子不同，但它们都无一例外，含有龟板（或龟）、土茯苓（或茯苓）两味药材，因此被称为龟苓膏。其中龟板有补肾健骨、止血的效果，它里面含有动物胶原、脂肪、钙、磷、锌、氨基酸等物质能够提供身体的.免疫力的；土茯苓主治筋骨疼痛、带下、痈肿、瘰疬等疾?。涣硗饣褂星迦冉舛镜慕鹨ā⑵压ⅰ⒕栈ǖ日庋谱鞒隼吹墓贶吒嘈Ч岣玫?。
吃龟苓膏有什么好处？
1、促进新陈代谢
龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，以及人体必需的营养元素，从而可以防止肤质老化和便秘，促进身体的新陈代谢。
2、润燥清热
在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥，清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。
3、去湿止痒
在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。
4、老年保健
老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗老年人便秘。是老年人不可或缺之养生圣品。
5、美容养颜
年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘（粉刺）都有显著的改善作用。
哪些人不能吃龟苓膏
比如一些体质比较虚寒的女性，在特别处于生理的阶段或有着痛经的女性，就不合适吃龟苓膏。吃了只会导致症状更加的严重，还有一个要注意的是，由于龟苓膏的主要成分是龟板。它对一些女性而言，是可以起到一个兴奋子宫和促进血液循环的作用。所以一些怀孕的妇女也不能吃的，以免会造成不良的流产和早产或其它不适感。
自制龟苓膏的做法4龟苓膏小孩能吃吗
可以，有两点要注意：一、由于龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃；一旦出现腹痛、不思饮食，腹泻等情况，应当立即停用。二、龟苓汤作用：滋阴、清热、祛湿毒。常饮龟苓汤，对皮肤疖疮、慢性湿疹有辅助治疗的作用。一般小儿饮用此汤，可预防和减轻生痱子、疖疮。
龟苓膏是一种清热降火的食品，是亚热带地区人们夏季消暑的最佳选择。由于可以通过添加蜂蜜或炼奶（甚至雪糕)增加其可口度，龟苓膏也是这些地区儿童夏季最喜爱的食品之一（我小时候就经常吃)，只要不是过量（例如当饭吃)就没有问题。
儿童能吃龟苓膏吗
龟苓膏是流行于我国南方的传统保健饮食，它由多种动植物材料熬制而成，其营养成分包括动物胶、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素C和钙、磷、钠等人体必需的矿物质，具有低热量、低脂肪、低胆固醇等特点。
因为龟苓膏里的龟板、茯苓、芦荟、灵芝、桂圆、珍珠等材料本身就是中药材，按照“药食同源”理论，作为食品的龟苓膏在满足人们食欲、补充多种营养的同时，对人体健康也有一定促进作用。
可是，从龟苓膏的组成来看，它具有清热解火、润肺止咳、滋阴补肾的作用，对皮肤干燥老化、便秘，青年人青春痘、女性生殖系统炎症也有改善作用。但龟苓膏并不是人人都可以吃的，因为它里边含有芦荟等成分，由于芦荟具有泻下作用，所以孕妇和儿童应尽量少吃或不吃。
龟苓膏的功效
龟苓膏是以乌龟、茯苓、草珊瑚、银花、生地等为主要原料，以仙人草为基质调制成的一种凝胶样半固体天然食品。一般拌进蜂蜜或蔗糖水，还可以加人椰浆、牛奶等食用。具有味甘爽滑的口感及清热去湿、护肤养颜、滋阴降火、止痒的营养保健作用。尤其是宜于暑热、咽喉不适、老人便秘、青年痊疮等食用。是一种男女老幼、四季咸宜的营养保健食。
因为龟苓膏可促进血液循环并属於清凉解毒的食品，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，龟苓膏是寒性的，体质虚弱者也不宜常食。

3、自制龟苓膏的做法【原材料】龟苓膏粉50g、水1000ml；
【配料】薄荷油、白糖、牛奶、蜜红豆、芋圆、酒酿等等；
1、准备好的一个碗中加入50g龟苓膏粉，加入100ml冷水先将它化开，搅拌到没有干粉的状态，得到一碗顺滑的龟苓膏糊糊；
2、这里总共用到1000ml的清水，水量多少可以上下稍微调节，水多龟苓膏会嫩一点，水少会老一点，稍微硬一点，除去上面搅拌时候用掉的100ml，把剩下的900ml倒在锅中，大火烧开；
3、烧开之后转小火，把化开的龟苓膏粉水慢慢倒入，边倒边搅拌，以防龟苓膏水遇到沸水没有及时搅拌出现结块，影响口感；
4、全部倒完之后转中火，继续搅拌，搅拌到锅中液体沸腾，然后继续煮2-3分钟，让龟苓膏粉和水更好的融合在一起，煮到液体稍微有些粘稠的状态，出锅；
5、煮好的龟苓膏倒在一个大碗或者容器中，晾凉，晾凉的过程它会慢慢凝固，就能得到我们常吃的龟苓膏了；
6、凝固之后就可以切块了，根据自己的喜好切成大小块，切好的龟苓膏放在碗中；这里可以做成多种口味的，根据自己的喜好选择，最简单的就是薄荷水龟苓膏；
【薄荷水龟苓膏】
装有切块龟苓膏的碗中加入适量的冰水，用筷子蘸一点薄荷油，点在碗中，薄荷油是浓缩的，不能放太多，少一点就会有那种冰冰凉凉的感觉，加上适量的蜂蜜或者白糖，口感清凉爽滑；
【牛奶龟苓膏】
装有切块龟苓膏的碗中加入适量的牛奶，加入少许白糖或者蜂蜜调味，香甜顺滑的牛奶龟苓膏就完成了；
【蜜红豆龟苓膏/水果龟苓膏】
在牛奶龟苓膏的基础上加入少许蜜红豆或者自己喜欢的水果，那就是升级版的龟苓膏了；
【酒酿龟苓膏】
装有切块龟苓膏的碗中加入适量的甜酒酿，甜酒酿是带有甜味的，可以不加糖或者蜂蜜；
龟苓膏的制作非常简单，用现成的龟苓膏粉和适量的清水，要做出Q弹的龟苓膏，重点在于熬制的过程中对液体状态的把握，即便是水多一点也可以做出Q弹的龟苓膏。
龟苓膏粉50克
清水1000毫升
步骤1龟苓膏的做法大全
取适量的龟苓膏粉放入碗里
步骤2龟苓膏的做法图解
倒入少量的温水（这个水量在比例之外），把龟苓膏粉搅拌成糊状，静置一会更好搅拌，尽力减少糊糊中的疙瘩
步骤3龟苓膏的家常做法
在糊糊中倒入按比例的清水
步骤4龟苓膏的简单做法
步骤5龟苓膏怎么吃
过滤到小锅里，滤网上的疙瘩用小勺碾压一下，用锅里的水过滤就OK
步骤6龟苓膏怎么做
全程开小火，用勺子要不停的搅拌，以免糊锅底
步骤7龟苓膏怎么炒
随着加热液体开始变浓稠，刚开始浓稠的状态有些粗糙
步骤8龟苓膏怎么煮
继续搅拌，液体感觉有点变稀
步骤9龟苓膏怎么炖
不要停下继续搅拌，液体浓稠的状态更细滑，颜色更加发黑，锅里开始冒泡泡，舀起一勺从高处落下，像面条一样飘下的时候，就可以了
步骤10龟苓膏怎么煸
倒入耐热的容器里，一边倒一边开始变凝固
步骤11龟苓膏怎样煸
等都倒完了，锅底和锅边沾着的液体已经凝固，直接可以像纸一样揭下来
步骤12龟苓膏怎样做
等完全放凉后，盖盖子，放冰箱冷藏保存；吃的时候根据自己的需要切块
步骤13龟苓膏怎样炒
龟苓膏是原味的，可搭配蜂蜜、酸奶以及自己喜欢的就OK
龟苓膏粉：清水=1:20,龟苓膏粉的包装袋上有使用说明，可以按照说明去操作
在夏天来临的时候，吃一些清凉的、解暑的食物是人们的首要选择了。现在的人们对于食物的安全和卫生方面的要求非常的高。所以，现在只要是有时间的朋友都是喜欢自己在自家里弄一些食物来吃，虽然外观和口感可能没有外面卖的那么好，但是却比外面买的要干净和卫生得多。
自己在家里面能够做的解暑的食物是非常的多的，比如冰激凌、冰镇果汁，和龟苓膏等等。这些东西自己在家里做，也是非常的方便的，就在大型的超市里面买一些制作这些饮品的原料，然后按照原料什么教的一些制作方法自己在家就可以制作了。那么龟苓膏怎么制作呢?
很多人都知道，龟苓膏是历史非常悠久的传统药膳，相传以前是专供皇室食用的御用药物。在以前，一般的老百姓都是没有机会吃到的哦。具有清热去湿，旺血生?。蟪νū愕裙π?nbsp;，备受爱美又贪吃的女孩们喜爱。这么营养又美味的东东，在家制作，更是乐趣无穷，最重要的是，相当经济啊!
主料龟苓膏粉20g辅料沸水400g温水适量蜂蜜适量
1.加少量温水将二十克龟苓膏粉调成糊状。
2.再用烧开的沸水边冲边搅拌调成糊状的龟苓膏粉,直至完全溶解。
3.到入模具冷却,凝冻后放冰箱冷藏即可。
4.吃时可淋上蜂蜜。
1、如在冲入沸水时调成糊仍有结块，可适量加热使其溶解。
2、吃时可浇入蜂蜜，还可添加酸奶、炼乳或与其它水果一起拌食。
3、也可将冰糖或白糖水溶化后再浇入粉中。
看了这个制作步骤以后，是不是就释然了呢?其实制作龟苓膏是非常的简单的，没有想象中那么复杂。只要把原材料买好，那么想吃什么样口味的龟苓膏都是可以一一做出来的。在夏天这么高温的天气下，下班回到家，从冰箱拿出自己制作的龟苓膏吃，是一种莫大的享受啊。
原料：龟龄膏粉、蜂蜜、糖桂花（可有可无）
器皿: 小碗1个（调制龟龄膏粉用）、不粘锅1个（熬制糖桂花和龟龄膏用）、非金属长柄勺1只（熬制过程中搅拌用）、漏勺1只（过滤糖桂花渣滓用）
1）将糖桂花2勺放进不粘锅；
2）往锅内加入凉水，大约半锅多些；
3）将糖桂花搅开，点火熬成桂花糖水；
4）取龟龄膏粉三平勺放入小碗；
5）徐徐加入冷水搅拌龟龄粉，至无疙瘩的糊状，稀些没有关系，可调成满满一小碗；
6）桂花糖水开后小火熬5分钟左右；
7）用漏勺将桂花糖渣滓捞出；
8）将龟龄粉糊倒进滚开的桂花糖水中，一边倒一边搅拌，搅拌均匀，滚开后继续搅拌，滚开后继续搅拌；
9）将熬制好的龟龄膏倒入大玻璃碗；
10）自然冷却凝固后，蒙上保鲜膜放到冰箱冷藏室即成。
东西在超市里都可以买到
龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。
龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生?。?止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。
［材料］龟苓膏粉、蜂蜜、葡萄干
［工具］特百惠奶锅、特百惠果冻模
1、准备好一包龟苓膏粉；
2、准备好少许温水，取龟苓膏粉约30克，放入特百惠不锈钢奶锅中；
3、将准备好的温水倒入龟苓膏粉中，迅速用搅拌棒搅拌均匀，打成糊状；
4、然后再倒入600ml烧开的水，继续搅拌，使其均匀；
5、将奶锅放到炉灶上煮开，即可熄火；
6、将煮好的龟苓膏舀入特百惠果冻模中，盖上盖子，放入冰箱冷藏一小时即可；
7、特百惠果冻模内壁十分光滑，非常容易脱模，所以宝宝们完全不用担心脱不了模，打开果冻模盖子，将其倒扣在盘子中，即可非常完整地将龟苓膏脱模，做出一个漂亮的花朵形状的龟苓膏；
9、放上适量葡萄干，再浇上蜂蜜糖水；10、美味的葡萄干蜂蜜龟苓膏大功告成！

4、传统龟苓膏配方及熬制方法传统龟苓膏配方及熬制方法
传统龟苓膏配方及熬制方法，夏天来了，在许多的糖水店内都可以看见有龟苓膏在出售，而且很多人也喜欢在家里自己制作龟苓膏，那么以下是关于传统龟苓膏配方及熬制方法。
传统龟苓膏配方及熬制方法1方法一：广东风味龟苓膏
茯苓5公斤,乌龟2公斤左右,水牛皮250克，金银花1公斤，大生地1公斤，白糖2、5公斤。以上原料可制250盅龟苓膏。
1、将茯苓洗净,刨成薄片;活乌龟宰净去掉肠杂，然后连同水牛皮、金银花、大生地及水50公斤一起倒入铜锅内，以中火熬煮3小时。
2、待龟肉软烂，骨散碎时,捞去药渣和骨屑。
3、将汤液过滤后，分装在250个盅内，贮入纱柜，静置冷却。
4、吃时，再次入蒸笼加热，每盅加入白糖10克即可。
每次吃一盅，每天服1~2次。
方法二：龟苓膏粉制龟苓膏
龟苓膏粉、水、蜂蜜。
1、把火打开烧水，等锅烧开。取少量水放入龟苓膏粉中搅拌。
2、水烧开后，把搅拌后的龟苓膏粉放入锅中熬制，期间注意用勺子不断搅拌。熬到粘稠状态关火，倒入碗中。
3、熬好后放入冰箱冷却，冷却后放上蜂蜜、枸杞就完成了。
将膏体切成小块，随意搭配人鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等。
需要注意的是，龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，因此妇女月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。
龟苓膏的龟板怎么熬烂
1、盖上锅盖
熬制龟苓膏，想要将龟板熬烂，首先一定要盖上锅盖，这样锅内的温度才不会流失，锅内温度高，才能将龟板熬烂。
2、熬煮时间要长
一般熬制龟苓膏要3小时以上，韦德就是能够将龟板中的有效成分熬出来，并且将龟板熬烂一些。
3、捞出渣
龟板即便熬烂了，最后还是会留下一些渣，因此在后面将龟苓膏静置冷却的石斛，还是要将带有碎龟板的渣渣捞出来的。
龟苓膏是乌龟做的吗
龟苓膏是用鹰嘴龟、金龟、乌龟等为原材料，去除内脏之后，加上土茯苓、地黄、金银花以及其他的多种中药材一同熬制而成的，具有健脾去湿、宁心安神、滋阴养血、清热解毒、补肾益精的功效，适用于诸虚劳损、脾胃虚弱，阳痿遗】精、胃火肠热、神经衰弱、头晕乏力、阴虚盗汗、高血压病等人群,嗜烟酒者食之有宜。
传统龟苓膏配方及熬制方法2传统龟苓膏的制作方法
材料：龟板一块、土茯苓一块、金银花五钱、生地一两、菊花五钱、绵茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱、甘草二钱以及凉粉草适量。此外还可以家人一些苦参、灵芝、罗汉果与女贞子等材料。
1、首先把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、菊花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净。
2、接着把龟板打碎，混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中，倒入适量清水，先熬两个小时，然后放入凉粉草再熬半个小时，熄火，捞出药渣。
3、最后把药汁取出，倒入碗内，冷却下来以后结成膏，最后也就成为了龟苓膏。
如何用龟苓膏粉做龟苓膏？
材料：龟苓膏粉60克、清水2小碗，蜂蜜或是炼奶适量。
1、首先是购买龟苓膏粉，最好是购买广西省梧州市出产的龟苓膏是最有名的。
2、接着把龟苓膏粉，加入适量的冷开水调均匀。
3、然后加入2碗开水，水一定要够开，如果水不够温度可以加水以后在火上加热，直到变粘稠透明。
4、然后把调好的龟苓膏倒入一个盆子内，盖好盖子，冷却下来成型即可食用，夏天放入冰箱内口感更佳。
5、食用的时候，可以直接食用，味道有点苦，那么可以加入适量的蜂蜜和练奶，椰子汁等，味道很好哦。
龟苓膏的药用功效
龟苓膏是由多种的中药熬制而成的，味甘，性偏寒，具有清热祛湿、旺血生?。?止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神的功效。
龟苓膏的主要作用是滋阴润泽，降火除烦，清利湿热，凉血解毒等；适用于治疗正虚邪实、阴虚热甚所致的虚烦、便秘、热淋、白浊、疖肿、赤白带下、皮肤搔痒、疖疮红肿等症。
现代医疗实验研究表示，夏天经常食用龟苓膏，可以治疗多种疾?。?比如口腔溃疡、习惯性便秘、急慢性泌尿系感染、女性生殖系统炎症、某些神经功能障碍等症。
龟苓膏的保健功效
1、清热润燥
夏天吃龟苓膏，可以起到有效的`滋阴润燥、清热驱火的功效，可用于治疗多种口腔溃疡、口干咽干等问题疾病。
2、去湿止痒
对于身体出现的湿热导致的瘙痒，那么可以通过服用龟苓膏来治疗，这样可以起到一个很好的祛湿、止痒、去疮毒的功效。
3、促进新陈代谢
龟苓膏由多种的中药做成，内含多种活性多糖和氨基酸，还有大量人体所必须的营养元素，食用可以促进新陈代谢，预防肌肤老化。
4、润肺止咳
龟苓膏由多种著名的清凉中药熬制而成，比如有金银花、菊花、罗汉果、土茯苓等，食用可以起到润肺止咳，治疗嗓子疼的功效。
5、美容养颜
夏天吃龟苓膏，可以有效的清除身体内的垃圾毒素，有很好的清肠的作用。对于皮肤干燥、年轻人的青春痘、粉刺来说，都有明显的改善作用。
6、改善泌尿系统
龟苓膏内含人体所需的氨基酸，还有其中8种是人体不能够自生的氨基酸，且这些氨基酸占据了总氨基酸含量的20%，对于治疗急、慢性泌尿系统感染、小便白浊疗效显著。
7、调节三高
龟苓膏内含多种的多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。
传统龟苓膏配方及熬制方法3龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料。鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。
龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。但有的资料上说，真正的龟苓膏应以金钱龟做，只采用龟胸腹部之前腹甲板
因为那里比较柔软，含胶质多，容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好，能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。不知哪种说法正宗。反正龟苓膏能够清热去湿，滋阴养颜就是了，难怪梧州、MM、个个皮肤白皙细嫩，娇俏可人。
龟苓膏的配方
材料：龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。
做法：遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。
功效：祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘
龟苓膏饮品
普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。
将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。
龟苓膏甜品
水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成；芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀；芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上；
冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用；苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。
龟苓膏羹品
将冲调好的龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。
苹果龟苓膏拔丝
材料：龟苓膏，苹果，红糖
做法：苹果、龟苓膏切片，在2片苹果片中夹1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀的浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。
特色：甜甜的苹果，搭配清苦的龟苓膏，加上拔丝的做法，好吃又好玩。
银耳莲子龟苓膏
材料：龟苓膏，银耳莲子羹
做法：将龟苓膏切成小块，拌入银耳莲子羹中即可食用。
特色：龟苓膏、银耳、莲子都是最佳的润肺清补品，混合在一起吃，吃出全家的健康！
1、龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成，所以叫龟苓膏。
2、龟苓膏具有清热去湿及解毒作用,能清除体内的湿毒,对___湿疹、暗疮、生癣等均有帮助。
3、灵芝性温味淡，有滋补壮体，提升免疫力的作用。
4、家里制作龟苓膏比较麻烦，现在超市和甜品屋都有出售，比较方便
梧州人真正心仪的龟苓膏，不是易拉罐装那种，而是街边的龟苓膏店。文化路的那家，精致小巧的小碗小匙，勺上一小块，然后店家问你：“加蜜还是加奶？”，然后坐着精精巧巧地一小口一小口吃，加蜜加奶都一样嫩滑爽口，入口即化，与后来才“、研发”出来的罐装龟苓膏不可同日而语。
据查，龟苓膏是原广西梧州市第三制药厂饮料部（梧州双钱公司的前身）于二十世纪70年代未研发的，可以说梧州双钱牌龟苓膏在梧州最正宗，2007年5月29日国家质量总局批准了梧州龟苓膏地理保护标识，凡在梧州生产龟苓膏的企业其龟苓膏产品，都可以标上“梧州正宗”的字样
梧州龟苓膏有了地方标准，目前梧州成立了龟苓膏协会，其目前了向全国推广龟苓膏产品。龟苓膏可以促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。
得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。
龟苓膏的功用
龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出；龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。

5、正宗龟苓膏的做法中药配方做法一：广东风味龟苓膏
茯苓5公斤,乌龟2公斤左右,水牛皮250克，金银花1公斤，大生地1公斤，白糖2.5公斤。以上原料可制250盅龟苓膏。
1.将茯苓洗净,刨成薄片;活乌龟宰净去掉肠杂，然后连同水牛皮、金银花、大生地及水50公斤一起倒入铜锅内，以中火熬煮3小时。
2.待龟肉软烂，骨散碎时,捞去药渣和骨屑。
3.将汤液过滤后，分装在250个盅内，贮入纱柜，静置冷却。
4.吃时，再次入蒸笼加热，每盅加入白糖10克即可。
每次吃一盅，每天服1~2次。
方法二：龟板制龟苓膏
龟板8两、生地2两、银花2两、土茯苓2两、凉茶草2两、连翘8钱、鸡骨草1两、蒲公英5钱、苍术8钱、白癣皮5钱、防风5钱、荆芥5钱、甘菊花5钱、金钱草5钱、粘米粉10两、鹰粟粉2两。
1.龟板先用炖盅或高压锅炖10小时；所有药料洗净之後，加30碗水煲滚，收慢火去泡沫。
2.把龟板入一起煲，以中火煲至15碗水，然後隔去药渣。
3.取出药汁5碗，摊凉；余下10碗药汁再煲滚後收慢火。
4.把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和，做成粉浆，将之分成15碗。
5.用滚的药汁冲粉浆即成，注意粉浆汁要搅匀才冲。
将龟苓膏搅碎，加入炼奶或者蜂蜜、桂花、水果等，搅拌在一起吃，既营养又美味。
一、功效龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出；龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。二、材料龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等中药材。三、做法（一）传统做法遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。
（二）新的做法1.龟苓膏饮品用普通调羹舀3-4匙龟苓膏粉，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。
2.龟苓膏甜品（1）水果沙拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成；芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀；芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上；冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用；苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。（2）酸奶龟苓膏：将龟苓膏弄成小块，在上面浇上一层酸奶，可以去掉龟苓膏的苦味，口感更好营养更全面。
看上去黑乎乎，吃起来滑溜溜，咽进肚里凉冰冰。这种其貌不扬的零食就是龟苓膏。它从中国的南方起源，如今成了各地流行的消夏美味。
果冻状的龟苓膏
龟苓＝龟甲＋土茯苓
传说，最早的龟苓膏起源于一个叫饶平的地方。它位于广东和福建交界处，因为气候潮湿闷热，当地居民经常出现湿热症状，比如皮肤长疮、长痘。人们不断尝试，找到了一个土方子：当地生活着一种鹰嘴龟，用这种龟的背甲，加上土茯苓等清热去火的植物，慢火熬成糊状，经常服用，就可以化解湿热之毒。龟甲和土茯苓是配方的核心，人们就用它们给这种药取名为龟苓糊、龟苓粥。
到了明末清初，一个饶平县的郎中移居到广西梧州。梧州的气候环境和饶平很像，当地居民也饱受湿热之苦。郎中灵机一动，想到用家乡的龟苓糊来治病。寻找材料时，他发现缺一味辅助的草药，翻遍了整个梧州也没找到。无奈之下，郎中只好用药效差不多的当地草药代替。哪知煲出的汤晾凉后，竟然凝成了胶状的冻！
虽然样子不像故乡的龟苓糊，不过疗效应该也差不多，郎中就在自家药铺里叫卖开来。没想到，生意竟格外好。治疗效果不错，口感又清凉爽滑，一下就俘获了人心，大家都争相购买。于是，郎中索性就按照新方子制作，并给它取名为“梧州龟苓膏”，以区别于故乡饶平的龟苓糊。
鹰嘴龟，正式名称是平胸龟，分布于我国南方和东南亚，特点是不能缩回壳里的大脑袋、扁平的腹甲以及长长的尾巴。如今它们在我国野生数量已很稀少，而且难以人工养殖，被列入濒危物种国际贸易公约附录I，相当于国家一级保护动物待遇。因此如今的龟苓膏，一般使用易于饲养的中华草龟（也就是普通的“乌龟” ，下图），或者干脆不含龟板成分。
据《苍梧郡志》记载，早在明末清初时，苍梧郡制作售卖龟苓膏的店铺便形成了一定规模。龟苓膏还屡进宫廷，颇得皇亲贵族们的喜爱。到了今天，龟苓膏这款历经千年的中药小食品在不断地改良和发展中，配方上药物的含量也更加科学，养生保健效果大大增强。这使得它走上各大超市的货架上，成了独树一帜的“中药小零食” 。既然大家那么爱吃龟苓膏，那么你们知道地道的龟苓膏是怎么做的吗？
龟（鹰嘴龟去内脏）、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁。（目前加入水果，蔬菜等）
本品为棕色或黑色的半流体；气微香，味甜。具有滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于虚火烦燥，口舌生疮，津亏便秘，热淋白浊，赤白带下，皮肤骚痒，疖肿疮疡。当然这主要归功于老祖宗对食材的把握。把各种原料完美搭配在一起，形成了独特的药食通用的美食。
1.龟板先用炖盅或真空煲10小时；所有药料洗净之后，加30碗水煲滚，收慢火去泡沫。
2.把龟板入一起煲，以中火煲至15碗水，然后隔去药渣。
3.取出药汁5碗，摊凉；余下10碗药汁再煲滚后收慢火。
4.之后可以把凉药汁和粘米粉以及鹰粟粉混合，之后做成粉浆，将之分成15个碗。
5.用滚的药汁冲粉浆即成，注意粉浆汁要搅匀才冲。备注：1斤＝16两＝600克
龟苓膏不宜多吃，这是因为龟苓膏有清热排毒的作用，偏于寒凉，一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好。另外，龟板还有兴奋子宫和促进血液循环的作用，从这个角度来说，孕妇和月经期的人群也不宜多吃。除此之外，要注意吃完龟苓膏别马上喝茶。
——主要由龟板、茯苓、甘草、菊花、红枣、丁香、蜂蜜、桑叶、金银花、蒲公英等名贵中草药熬炼而成。其中的龟板补心、补肾、补血；茯苓主治胸胁逆气、口焦舌干；甘草、菊花、红枣、丁香、蜂蜜、桑叶、金银花、蒲公英等具有清热解毒、润燥止痛、除水利湿的作用。
吃龟苓膏的好处很多，它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用。吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。
现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。
具体制作方法
龟板一块、土茯苓一斤、金银花五钱、生地一两、腊梅花五钱（亦可以玫瑰花或菊花代之）、绵茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱、甘草二钱以及凉粉草适量。当然也可酌加苦参、灵芝、罗汉果与女贞子等材料。
1、把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净。
2、将龟板打碎，混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中，倒入适量清水，先熬两个小时，然后放入凉粉草再熬半个小时，熄火，捞出药渣。
3、将药汁取出倒入碗中，凉后结成膏，即成龟苓膏。