1、蒜苗炒干豆腐的家常做法主料main
蒜苗适量3人份
辅料others
干豆腐适量 料酒少许 十三香少许 盐少许 花生油适量 姜丝少许
蒜苗炒干豆腐的做法
步骤step
准备蒜苗洗净
步骤step
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热锅凉油,放入姜丝 。翻炒 。
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放入干豆腐丝,添加料酒料酒十三香 。加入少许酱油 。
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加入适量蒜苗
步骤step
添加少许盐出锅
步骤step
盛入盘中,开饭了 。
香干8块,蒜苗6根
大蒜3瓣,小米辣2个
老抽少许,食盐少许
把辣椒大蒜切段放入备用,豆干切成条状放盘儿里备用,蒜苗切段放盘备用 。
起锅烧油油七成热 , 把大蒜跟辣椒放入锅内翻炒出香味 。
把豆干放入锅内翻炒三分钟
把蒜苗放入锅内 翻炒三分钟后加入老抽少许 , 食盐少许 , 耗油适量进行翻炒 。
这样就可以出锅了 。
注意,放蒜苗的时候要分开 。蒜苗茎先放搅拌两分钟后放入蒜苗叶 。放盐的时候一定要少放,因为豆干是咸的,老抽也有盐分 。
豆腐干炒蒜苗的食材
豆干四块,蒜苗两颗,小米椒四个,姜少许,油适量,盐少许,鸡精少许,老抽少许,十三香少许
豆腐干炒蒜苗的做法
1.将豆腐干洗干净,切成薄片,备用 。
2.将蒜苗洗干净切成段,备用 。
3.姜切成末,小米椒切成小段 。
4.开大火,将锅烧热,锅热后放入油 , 油五成热时放入姜末和小米椒炝锅,把小米椒的辣味炒出来 。
5.然后放入豆腐干 , 十三香,老抽,炒出香味 。
6.放入盐,蒜苗继续翻炒,炒至蒜苗变软即可 。
7.出锅前放入鸡精提味,看成品图 。
![蒜苗炒豆怎么做,蒜苗炒干豆腐的家常做法](http://img.yunnanlong.com/240515/22431a931-0.jpg)
2、蒜苗炒蚕豆怎么做好吃主料:蚕豆500g、蒜苗200g;
辅料:油适量、盐适量
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蚕豆剥好洗净
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蒜苗洗净切段
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起油锅煸炒蚕豆 , 盛出备用
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倒油倒入蒜苗煸炒
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倒入蚕豆加糖翻炒,加适量的水炒至青蚕豆的皮微裂即可出锅 。
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蚕豆要买没剥的,吃多少,剥多少,这样吃比较新鲜 。基本三斤能出一斤都 。
炒的时候可以多放点葱 , 很香的 。翻炒时一定要炒足两分钟,不然汤会发黑的 。
这个菜油要多一点!
NO.1 蒜苗回锅肉
准备食材如下:蒜苗50克 , 五花肉100克,姜5克,葱10克,蒜8克
具体做法如下:姜丝5克 , 葱花10克,蒜片8克,蒜苗50克切段,五花肉100克切块,锅中食用油5ML , 倒入蒜片,葱花,大火爆香,倒入五花肉,煸炒至肉块变色,倒入花椒1克、豆豉15克,翻炒均匀,豆瓣酱20克 , 生抽50克,翻炒出红油,倒入蒜苗,翻炒均匀!
NO.2 蒜苗炒腊肉
准备食材如下:腊肉200克 , 蒜苗100克,食用油5毫升,蒜5克 , 花椒1克,生抽5克
具体做法如下:蒜苗100克切段,蒜片5克 , 腊肉200克切片,锅中食用油5毫升,花椒1克,倒入蒜片 , 大火爆香,倒入腊肉,翻炒均匀,加入生抽5克,翻炒均匀,倒入蒜苗 , 翻炒均匀!
NO.3 蒜苗炒豆干
准备食材如下:豆腐干(香干)6块,青蒜苗2根,蒜2瓣 , 小米椒3根,黄豆酱1勺,植物油3勺,酱油1勺 , 食盐2克,白糖2克
具体做法如下:青蒜苗洗干净,切小段;香干切小段;蒜切段;辣椒切小粒 , 下油锅把黄豆酱、蒜片、辣椒放进锅里爆香,再加进香干一同翻炒,加少许酱油调味 , 倒进蒜苗,加上少许白糖、食盐调味,翻炒至熟即可!
1.手剥豆荚 。淘洗一次备用 。
2.蒜苔掰成2寸长的小段 。
3.锅中倒入色拉油,油温9成热的时候,将蒜薹和豆荚一起倒入锅中煸炒 。
4.大火煸炒,锅中放少许料酒,可以去除豆腥味 。第一次放盐2G。
5.翻炒后,放入冷水150ML ,大火焖片刻,翻炒—
怎么做都不好吃吧!蒜苗炒蚕豆搭配感觉有点怪怪的,如果一定要吵的话,那就先把蚕豆炒熟 , 然后再快要出锅的时候放蒜苗,最好放点肉放点肉片或者是腊肉腊肉最好 。
蚕豆洗净蒜苗切段洗净 。贤肉丝 , 切好 。锅中烧油 。油热后放洗练的 。有油盐 。蒜苗翻炒即可 。
![蒜苗炒豆怎么做,蒜苗炒干豆腐的家常做法](http://img.yunnanlong.com/240515/2243195959-1.jpg)
3、蚕豆炒蒜苗 。最正宗的做法主料:蚕豆350g、蒜苗150g;
辅料:盐适量、干辣椒三根
蚕豆炒蒜苗 。
新鲜蚕豆剥壳洗净 。
蒜苗切段洗净 。
锅中倒油烧热倒入干辣椒 。
倒入蒜苗下锅翻炒 。
倒入蚕豆翻炒至变色 。
锅中加水 , 小焖一会儿 。
最后放盐翻炒数下即可出锅 。
![蒜苗炒豆怎么做,蒜苗炒干豆腐的家常做法](http://img.yunnanlong.com/240515/2243191O1-2.jpg)
4、蒜苗炒豆皮的做法1.蒜苗洗净切段、豆腐皮切片 。
2.热锅下油 , 放入豆腐皮翻炒,炒至豆皮表面发紧 。
3放入蒜苗炒出香味 。
4.再加酱油,美极鲜,五香粉翻炒20秒出锅即可 。
1 豆腐皮切条状.
2 肉切丝,葱姜切丝.
3 蒜苗切段.
4 青辣椒切丝.
5 锅里油热后放葱姜肉丝煸炒.
6 加适量甜面酱和水,
7 放豆腐皮翻炒入味后,加适量盐,味精调味.
8 再放蒜苗和青辣椒丝.
9 翻炒几下就可出锅 。
蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10 , 对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效 。
蒜苗是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶蒜薹是大蒜的花茎.蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成 。
蒜苗炒豆腐皮是一道简单可口的家常菜,主要原料有豆腐皮、蒜苗、青椒等 。将豆腐皮、肉 。蒜苗等切好放入油锅加入葱和调料等小炒即可 。
![蒜苗炒豆怎么做,蒜苗炒干豆腐的家常做法](http://img.yunnanlong.com/240515/2243191M4-3.jpg)
5、蒜苗炒豆腐的做法大全大蒜苗炒豆腐:
食材:大蒜苗150g、豆腐400g、食用油少许、葱花少许、辣椒少许、生抽少许、蚝油少许 。
1、大蒜苗剥皮后洗净,切成段备用 。
2、豆腐(买老豆腐就行,嫩豆腐适合做汤)切成块,放入沸水焯2分钟(既能去除豆腥味,还不容易炒散) 。
3、锅内倒入少许油,放入葱花辣椒煸香,放入豆腐块炒一下,放入蒜苗炒2分钟左右 。
【蒜苗炒豆怎么做,蒜苗炒干豆腐的家常做法】4、锅内倒入生抽、蚝油调味,翻炒均匀关火出锅 。
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