1、制作方法不同
平时用的胡椒粉，是由胡椒晒干制成的 。其中黑胡椒粉是用的未成熟果实，白胡椒粉则是用的完全成熟后的 。
2、味道不同
白胡椒香味稍淡，辣味更浓，能够提鲜味，适合做荤菜，也可以和素菜搭配 。黑胡椒则香味更浓，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特别是牛肉 。
3、功效不同
【白胡椒粉和黑胡椒粉区别】白胡椒的药用价值更高一些，但口感却不如黑胡椒，不过白胡椒粉的味道更加的辛辣，具有散寒，健胃的作用，很多人在吃凉拌菜或者是炖肉时，会放些白胡椒来提味 。
而黑胡椒有温补脾肾的作用，黑胡椒中含有挥发油，在烹饪的过程中不宜时间太久，要不味会变淡的 。
推荐阅读
- 剁椒萝卜干怎么做
- 天帝白金徽章选什么
- 白鞋洗了发黄怎么办
- olay光感小白瓶使用禁忌
- 白斩鸡是哪里的菜
- 笋上面有白点是什么
- 抖音变成白色了怎么变成黑色
- 女性冬季护肤复杂？做好保湿和美白就够了
- 女明星们为了瘦和白，都这样拼命了!
- 如何删除wps中多出的空白页