【香辣炸鸡翅的做法很实用】
和大家分享香辣鸡翅的做法 ， 在家也可以做好吃的香辣鸡翅啦！
腌制 。
鸡翅根洗干净 ， 用刀在表面划出几道口子 ， 方便入味 。用生抽、老抽、白砂糖、黑胡椒粉将鸡翅根腌制过夜 。
用温热的油炸鸡翅 。
将锅内加入适量的油 ， 待油温热 ， 放入腌制好的鸡翅炸至金黄色即可 。然后捞出 ， 沥干油份备用 。
高温炸鸡翅 。
继续加热油锅至油温变高 ， 放入炸好的鸡翅重复再炸一次 ， 炸至表面颜色变深 ， 表皮酥脆捞出 ， 沥干油份备用 。
将干辣椒切段 ， 香葱切葱花 ， 姜蒜切成末 。
另起一锅 ， 锅内放入适量的油 ， 待油热 ， 放入葱姜蒜干辣椒爆香 。然后加入干辣椒末爆香 。
把炸好的鸡翅放入锅里 ， 加入生抽和一点白砂糖 ， 翻炒均匀
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