自制酸奶的营养价值
自制酸奶里面含有碳水化合物 ， 蛋白质 ， 脂肪 ， 胆固醇 ， 维生素a ， 维生素c ， 维生素e ， 硫胺素 ， 烟酸 ， 钾元素 ， 镁元素 ， 铁元素 ， 硒元素等各种各样的矿物质元素 ， 可以满足身体营养需求 ， 喝一些自制酸奶能够让消化功能变得更好 ， 可以让胃酸分泌变得更多 ， 这样消化能力也可以变得更强 ， 而且酸奶里面还有半乳糖以及氨基酸等物质 ， 特别容易被身体消化吸收 ， 所以乳糖不耐受的人也是可以喝酸奶的 。
喝一些自制酸奶还可以维护肠道菌群 ， 除了可以获取自身的营养物质以外 ， 还能够让益生菌得到补充 ， 肠道菌群就能够变得比较平衡 ， 而且又可以让肠道的腐败菌生长受到抑制 ， 不会形成毒素有害的细菌 ， 对肠道的清洗也会受到阻止 。
自制酸奶的热量
每100克自制酸奶里面有72大卡的热量 ， 还含有脂肪蛋白质以及碳水化合物等营养物质 。
自制酸奶可以放几天
通常情况下自制的酸奶在冷藏的情况下保质期是五天 ， 但是也不是说五天以后就不能喝了 ， 只是五天以后口感会变得非常酸 ， 营养价值也会大打折扣 ， 所以五天以后的酸奶较好不要再喝 ， 应该一次性少做一些 ， 在三天之内就喝完 。
酸奶机自制酸奶的危害
【老酸奶怎样存放，老酸奶冰棍怎么保存？】用酸奶机来自制酸奶 ， 可能会在加工过程中以及后期的储藏过程中出现安全隐患 ， 原材料里面的杂质可能比较多 ， 杀菌又不完全 ， 所以也很容易滋生杂菌 。还有可能会导致酸奶没有办法正常发酵 ， 所以自己在家里面自制酸奶 ， 卫生条件是需要做好的 ， 如果自制酸奶的环境不好 ， 还不如够直接购买来喝 ， 比较安全一些 。
宝宝可以喝自制酸奶吗
宝宝可以喝自制酸奶 ， 给孩子做酸奶喝各个容器都应该要充分的杀菌消毒 ， 放到开水锅里面煮一下 ， 这样才能杀菌彻底 ， 而且应该给孩子喝新鲜的自制酸奶 ， 如果放了有三天以上 ， 就不要再给孩子喝了 ， 可以自己喝掉做新的给孩子喝 。
长期喝自制酸奶好吗
可以长时间喝自制酸奶 ， 只要你在制作的过程中卫生条件是好的 ， 那么长时间喝一些自制酸奶就可以起到很好的补充身体营养物质作用 ， 可以达到很好的调理身体效果 ， 一定要选择新鲜奶源 ， 也一定要注意加热灭菌 ， 这样才能保证自制酸奶是安全健康的 。
自制酸奶没凝固能喝吗
自制酸奶如果没有凝固就不能喝 ， 这就证明乳酸菌没有起到作用 ， 在常温下长时间的放置牛奶会出现变质的情况 ， 喝完以后身体会出现不舒服的感觉 ， 所以自制酸奶如果没有凝固的话就不要再喝 。
自制酸奶好还是买得好
到底哪一种好并没有一个准确的答案 ， 虽然自制的酸奶可能自己觉得更加放心一些 ， 里面不会添加很多的添加剂 ， 但是如果选择的原材料不好 ， 或者制作过程中没有做好杀菌的措施 ， 那还不如买的安全 ， 所以如果家里面的环境卫生并不是很好 ， 那么还是购买一些酸奶喝 ， 会更加的保险一些 。
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