酸性食物有那些( 二 ) _酸性

酸性食物是指含有在人体内能形成酸的矿物质（无机盐）如磷、硫、氯等元素，可以使体液表现为酸性的食物。常见的酸性食物有：大米、白面、白糖、花生、鸡、鸭、鱼肉、虾、蛋、酒类、贝类等。

碱性食物是指在体内形成碱的无机盐如钙、钠、钾、铁、镁等元素占优势的食物，可以是体液表现为碱性，比如常吃的各种蔬菜、水果、奶类、豆制品、茶叶、海带等。

酸性食物和酸味食物是不一样的。比如说草莓、番茄等就是酸味食物，但是属于碱性食物，吃酸味食物也不会造成身体的酸碱不平衡。食物的酸碱性搭配对人体健康十分重要，正常情况下人体的体液呈弱碱性。经常多吃大鱼大肉的，会让人体的酸性物质堆积，这时就会出现不健康的酸性体质，使人出现头晕、焦躁、便秘、失眠、疲劳、抵抗力下降等现象，还会让血液粘稠度增加，促使动脉硬化。
所以日常饮食不仅要考虑营养问题，还要考虑酸碱平衡，要低脂、低糖、低蛋白饮食，适当增加蔬菜、水果、豆制品、奶制品等食物的摄取。