都说西红柿是用催红剂催红的，吃了对身体有害吗( 二 ) _都说

现如今，越来越多的人口集中在城市，而农业则分布在乡下，为了增加农民收入，也为了能将乡下的西红柿运往城市，育种师们在实验室中精心培育了不同的西红柿品种，终于得到了现如今的西红柿品种。

虽然现如今的西红柿吃起来硬邦邦的，口感也不如小时候的香甜，但是现如今的西红柿成熟时大小一致，外观美观，提高了商品率。更重要的是，现如今的西红柿果皮较硬，较为耐储存，而耐储存又可以让西红柿在植株上多生长一天，少用一些催熟剂。
从某种程度上讲，正是因为育种师们培育的这种西红柿，才让我们吃到了价格低廉，同时又营养丰富，不使用或者少使用催熟剂的西红柿。只是，由于技术原因，牺牲了西红柿的口感，而这又是科学家们努力的方向，或许又一天他们能够培育出一款既好吃又耐储存的西红柿品种。

总结
其实吃到催熟的西红柿不用担心，因为很多时候人们会利用植物激素乙烯进行催熟，这种激素在生活中非常常见，我们吃到的苹果、香蕉等也会释放大量乙烯。
而且，现如今的西红柿耐储存的主要原因并不是催熟剂，而是西红柿的品种改变了，为了能够长途运输，育种专家们培育了更为耐储存的西红柿。
题主说的现在的西红柿用催红剂催红的，是您凭空现象吧？
我是菜农，种植日光温室西红柿十几年，从来都是白然下义熟出售。多年前因为冷棚西红柿怕降温受冻，想早点出售用了催红剂，结果是催红后的西红柿质量差根本卖不出去，损失惨重。

西红柿药剂催红有两种，一种是在果穗把喷或涂抹催红剂，使整爪西红柿一次上色成熟。说白了就是用药剂阻断植株对果穗营养输送，早点成熟上色。
另一种就是将长大的青果在配有催红剂的水中浸泡后捞出，起到西红柿表皮上色的作用。
可是实际生产中无论哪种药剂催红方法对菜农都是有害无益，所以除非特殊情况，一般来说我们菜农种植西红柿都是自然成熟，不用药剂催红的。

西红柿药剂催红利痹
①菜农对西红柿药物药物催红初衷是想早点上市或集中上市，卖个好价钱。可是现在市场经济化，竟争激烈，质量才是高效益的根本所在。
经过催红剂处理过的西红柿口感品质、颜色品相都是特别差的。着色不均匀，半边深半边浅。颜色黄红，无亮度，很难与自然成熟上色的西红市媲美。
②果穂把涂抹催红剂催红，因为施药对植株和叶片不同程度受到影响，使植株抗逆性减弱，会引发番茄晚疫或番茄灰霉病，在果穗上色成熟之前染病引起烂果，得不偿失。