竹笋干怎么炒
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【竹笋干怎么炒,竹笋干怎么做才好吃?】
食材:干竹笋100克、干辣椒5个、花椒粒10颗、盐、菜籽油、水适量、大蒜粒10克 。
1、干竹笋泡发洗净 , 泡发期间要注意换水保持干净 , 泡发后的竹笋会变软、能切块 。撕成丝 , 切一寸左右的段 。放入水里煮熟 , 水要淹过竹笋才行 。煮熟后捞出沥干水分备用 。大蒜剁成粒备用 。
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2、大火烧热菜籽油 , 加入辣椒段、花椒粒、蒜粒等爆炒出香味 。倒入竹笋继续保持大火爆炒 。炒熟后加入盐继续翻炒均匀后品尝一下味道后起锅装盘 。
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竹笋干怎么做才好吃?呼笋干怎么做才好吃?
答:竹笋干是我们江西一种最好的土特产 , 种类有:明笋 , 笋片 , 笋衣 , 烟笋 , 每个种类多有不同的做法和不同的口味 , 我们要吃时首先要把笋干放入凉水卡泡一两天 , 切成小块放进锅里煮数分钟取出 , 用油炒判肉
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