珍珠奶茶的珍珠主要是木薯淀粉 。
珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但口感特殊，味道醇香，受到广大的欢迎与回响，是台湾最具代表性的饮料与小吃之一 。
扩展资料：
珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由木薯淀粉(南方说法，即淀粉)制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味 。
【做珍珠奶茶的珍珠用什么粉】奶茶的基底通常使用红茶，但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶(称为珍珠绿奶或珍珠奶绿) 。也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草等类似口感的食物添加进奶茶里，让客人自由选择以增加口感 。
“珍珠”，一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约7mm以上，否则粉圆太小，用一般口径大的茶饮吸管时容易变得“满嘴珍珠”，也不方便品尝圆润香Q的咬劲 。
推荐阅读
- 动森怎么得珍珠
- 奶油是怎么做出来的
- 助学贷款还完之后还需要做什么
- 白色眼影当做高光可以吗 眼影高光怎么用
- 易拉罐瓶能做什么
- 无敌赖床小熊猫，你会怎么做？
- 宝宝巴士疯狂怪兽车—捣蛋车的烟花派对，这样做很危险！
- 二手车贷款可以做几年
- 芒果牛奶怎么做 芒果牛奶的做法
- 核算员是做什么的