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白鹅煮汤什么材料好

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鹅肉汤 ：鹅肉汤是一道烹饪简单，又能滋阴、调理糖尿病、补虚养身、健脾开胃的菜肴 。
所需材料：
1.主料:鹅肉(250克) 猪肉(瘦)(250克)
2.辅料:山药(30克) 北沙参(15克) 玉竹(15克)
3.调料:盐(3克) 味精(1克) 料酒(5克) 胡椒粉(1克) 大葱(10克) 姜(5克) 鸡油(10克)
鹅肉汤的做法：
1.先将鹅肉洗净，放沸水锅中焯透，捞出切丝 。
2.将猪肉洗净，放沸水锅中焯一会，捞出切丝 。
3.将山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净，装入纱布袋中扎口 。
4.锅中注入鸡汤适量，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、黄酒、胡椒粉、葱段、姜片，共煮至肉熟烂，拣去葱姜、淋上鸡油，以味精调味即成 。
营养价值
1.鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖 。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低 。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利.
2.鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品 。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一 。
鹅肉:鹅肉不可与柿子、鸭梨同食；与鸡蛋同食损伤脾胃 。
展开全部鹅肉汤：鹅肉汤是一道烹饪简单，又能滋阴、调理糖尿病、补虚养身、健脾开胃的菜肴 。所需材料：
1.主料:鹅肉(250克)猪肉(瘦)(250克)
2.辅料:山药(30克)北沙参(15克)玉竹(15克)
3.调料:盐(3克)味精(1克)料酒(5克)胡椒粉(1克)大葱(10克)姜(5克)鸡油(10克)鹅肉汤的做法：
1.先将鹅肉洗净，放沸水锅中焯透，捞出切丝 。2.将猪肉洗净，放沸水锅中焯一会，捞出切丝 。3.将山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净，装入纱布袋中扎口 。4.锅中注入鸡汤适量，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、黄酒、胡椒粉、葱段、姜片，共煮至肉熟烂，拣去葱姜、淋上鸡油，以味精调味即成 。营养价值
1.鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖 。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低 。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利.
【白鹅煮汤什么材料好】2.鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品 。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一 。食谱相克鹅肉:鹅肉不可与柿子、鸭梨同食；与鸡蛋同食损伤脾胃 。

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