花生发芽能吃吗,新花生发芽了能不能吃 _生活知道

1、新花生发芽了能不能吃不，花生发芽的时候是可以吃的。
大多数人认为发芽的花生和发芽的土豆一样，会产生有毒物质。其实并不是这样的。花生发芽不仅不会有毒，而且会大大增加花生的营养成分，所以花生发芽是可以食用的。但需要注意的是，发霉的花生千万不要吃。
所以要确定花生是否发霉，如果没有发霉，可以正常食用。
花生芽种植
种花生芽的方法和种豆芽差不多。首先，加速花生的发芽，放在25~30℃的环境中。正因为这是它发芽的最佳温度，记得一天浇两三次水。3~4天后，发芽率可达95% 。
发芽后，必须选择未发芽的种子，然后在20~25℃下对已发芽的花生种子进行第二次催芽。这期间也要控制好温度，每天浇水3~4次。所以6~7天左右就可以及时采收了。

2、花生长芽还能吃吗?发芽的花生或者花生芽都是可以吃的芽菜，而且它们的营养价值比花生本身还要高，其中的白藜芦醇含量比花生本身高出一百倍，比葡萄酒高出几十甚至上百倍。
在南方，基本上都没有吃花生芽的习惯，但在北方的许多地方，花生芽和黄豆芽、绿豆芽一样，都是很受人们欢迎的芽菜。
花生苗芽菜的种法
一、花生芽苗菜种植的种子和场地
选择颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产的新种。种植花生芽苗菜的场地对温度和湿度要求很高，并不需要阳光，但是透气性要好，场地可采用空闲的客厅或废旧空闲房等。
二、花生芽苗菜种植泡沫箱的选择
一般选择长60厘米、宽40厘米、高25厘米的泡沫箱种植花生芽苗菜，要求箱底平整，有排水通气孔。
三、花生芽苗菜的种植
选好的种子用50℃的温水泡2分钟可消毒和打破休眠，然后用凉水泡6-8小时，中途换水一次，将种子捞出用清水冲洗2-3遍，再进行催芽，催芽应在苗盘中进行，将浸泡好的种子直接播在苗盘内，催芽温度以22-25℃为宜。播种前将栽培容器清洗干净，然后将已发芽的种子摆在盘内即可，每个苗盘播量500克左右，注意不能堆积，单层摆放即可。
四、花生芽苗菜的管理
1、剔除坏种
花生播种2-3天后，当种芽长1厘米时，将不出芽的种仁全部剔除。
2、淋水
每日淋水3-4次，淋水量以芽苗全部淋湿、基质湿透为度，建议使用洁净的井水。
3、控温
花生芽生长适温为18-25℃，夏季做好喷水降温措施，冬季加强保温措施。
4、采收
在正常栽培环境中，夏、秋季播种后7-8天可采收，冬、春季8-10天可采收。
花生发芽能吃。
花生虽然和土豆一样是，长在地底下的果实，但它发芽了却不会像土豆一样，产生有毒的物质，花生发芽更类似于黄豆以及绿豆发芽的现象，经过发芽后的花生，不仅无毒，而且还含丰富的蛋白质和粗脂肪、维生素、钾、钙、铁、锌等营养成分，被被誉为“万寿果芽” ，是食用具有很高营养价值的食物。
花生发芽能吃，但花生霉变不能吃，霉变花生含黄曲霉素，有致癌性，食用发芽花生时一定仔细挑选。花生发芽是可以吃的，许多人都认为发了芽的花生内含有黄曲霉素，有致癌物质，是不能吃的。其实科学的来说，发了芽的花生是没有黄曲霉素，是可以吃的，只是霉变的花生内才会有黄曲霉素，霉变的花生不能吃，它有致癌物质。发了芽的花生和霉变花生很难鉴别，一定要认真的挑?。?这是因为花生发芽和霉变，都需要在含水量较高的情况下才会发生，也就是说花生能发芽，同时也就意味着部分花生可能已经发生了霉变，而霉变的花生会产生致癌物质，这种物质叫黄曲霉素。因此大家在食用发芽的花生的时候，最好是仔细的挑选一下，如果误食了发芽的花生，会出现一些中毒的现象，会出现恶心、呕吐、腹泻的现象，这时候就是由于花生发生了霉变，产生了黄曲霉素。
发芽的花生能吃，市场上就有发芽苗卖，就是发芽的发生。如果花生才发炎，应该更好吃，因为这些种子就发芽以后，它的酶可以起到一定的作用，应该是更容易消化，营养成分也有点变化。发芽的发生应该更容易消化，不像没有发芽的花生那样，脂肪含量可能有所下降，因为芽消耗了一些能量，可能维生素C这些可能会有所增加。
所以发芽的花生是可以吃的，可以放心的吃的，要不然市场上也不会有人卖。
长芽的花生是不可以吃的，发芽的花生容易产生一种黄曲霉、寄生曲霉等物质，这些物质容易刺激胃肠黏膜，易出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状

3、花生发芽可以吃吗花生发芽可以吃，但是要注意控制量。
因为花生发芽时会产生一种物质――卤素，它有毒性，如果食用过多会对人体健康造成不好的影响。
正确的吃法是将发芽的花生去皮、焙干，再加入少量盐水中浸泡10-15分钟，然后再煮熟食用。这样能够有效减少卤素的含量，也能保留部分的营养成分。想要安全地食用发芽的花生，一定要遵循正确的方式来处理才行。

4、长芽的花生还能吃么发芽的花生是不可以吃的。
在吃发芽的花生时，要注意观察花生有没有发生霉变，花生发生霉变的时候也会发芽，发霉的花生外皮是褐色、黄色的，果实是黄色的，吃到嘴里会有一种异味，这种花生中会有大量的黄曲霉素，人吃了后会出现不良反应，所以发霉后的花生发芽是不可以吃的。
花生选购注意事项
1、看外表：优质的花生粒大，颗粒饱满，外层红衣光亮，光泽均匀，一般红衣呈深桃红色的质量最好。如果花生干瘪不均，表面起皱纹，湿润无光，质量则差一些。发霉、发芽、有外伤的花生最好不要挑选。
2、看白点：花生的一端一般有个小白点，如果花生经过染色，这些小白点也会被染红。
3、剥红皮：花生的红衣很薄，如果花生米经过染色，颜色会渗透红衣，把红衣剥下后，可以看到红衣内侧也是淡红的。
4、闻味：闻花生，如果有异味，可能是霉变的花生，不要购买。
5、浸泡：将花生浸泡，然后在白纸上用力摩擦，如果有红色出现，则是染色的花生。
以上内容参考百度百科-花生

5、发芽的花生米还能吃吗?发芽的花生米是可以吃的。
花生在培育后可以长出筷子那么粗的芽苗，不但甘甜爽口还富含大量营养素，比如多种氨基酸、钙、硒、维生素C和白藜芦醇等。尤其值得一提的是，花生发芽后，脂肪含量明显下降，营养升级，变成低脂高蛋白的蔬菜了。
通常我们说不能吃的是霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，这种东西毒性极强，会致癌。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。
不过，吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。如果是人工发芽的花生，那是没有问题的；如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的。
扩展资料：
花生的营养价值
一，补充钙质：花生中含有丰富的钙质，因此多吃花生可帮助补充钙质，促进人体的生长发育，预防骨质疏松。
二，提高智力：花生中含有十多种人体所需的氨基酸，特别是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等对提高儿童的智力，促进细胞发育，提高大脑的记忆力等都具有很大的帮助。儿童多吃花生可促进脑力发育，老年人适当吃花生可预防老年痴呆症，延缓脑细胞衰老。
【花生发芽能吃吗,新花生发芽了能不能吃】三，滋润皮肤：花生米中含有丰富的锌可延缓脑功能衰退，增强人体记忆力，丰富的维生素e有助于滋润皮肤，抗衰老，保持年轻态。
四，预防贫血：花生米的红皮具有补血的作用，同时其中还丰富的维生素K具有止血的作用，同时研究发现维生素K还具有很好的止血的作用，可辅助治疗多种血性疾病。同时花生衣中的油脂和维生素可减少凝血时间，促进骨髓造小板的功能，可促进血液健康。
参考资料来源：人民网-花生发芽还能吃吗？花生的营养价值
参考资料来源：人民网-花生芽也是营养高手