食品添加硼砂有什么危害,硼砂对人体的危害 _生活知道

1、硼砂对人体的危害对健康产生极大危害硼砂进入人体后不易排出体外，即使是含有微量硼砂的食物，长期食用也会在体内不断的蓄积，严重影响人体的消化道酶类的作用，导致有害物质不能够及时的排出，对人体的健康产生极大的危害，引起食欲减退，消化不良，导致营养素的吸收障碍。通常硼砂的中毒症状表现为呕吐，腹泻，皮肤过敏，昏厥甚至休克，但是硼砂中毒的剂量因人而异，通常成人为急性中毒的剂量范围为一到三克，致死的剂量为十五克，儿童的致死量是五克，婴儿的致死量为二到三克，如果食用了硼砂很容易导致消化系统的减弱，从而导致营养素吸收的障碍，如果说是小量的硼砂食用危害不是很大，如果说超过了十五克，很容易导致成人患者的死亡。
硼砂，一种无机化合物，一般写作Na2B4O7·10H2O，分子量为381.37 。硼砂是非常重要的含硼矿物及硼化合物。通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水。硼砂有广泛的用途，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂，也可用于配置缓冲溶液和制取其他硼化合物等。硼砂毒性较高，世界各国多禁用为食品添加物。人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。
硼是人体和动植物（特别是豆类、蔬菜、水果）必须的生长元素，主要以硼酸、硼砂及其与钠、镁、钙形成的络合物三种形式存在。硼砂的化学成分是四硼酸钠，在酸性条件下以硼酸的形式存在。微量的硼对人体是有益的，如防止骨质疏松，促进钙在人体内的代谢等。
食用硼砂后，该物质会在胃酸作用转变为硼酸，由胃肠道吸收。尽管每次摄入量不多，但排出的速度很慢，从而积少成多，最终会在体内蓄积而中毒。硼砂对人体多种器官都有毒害，危害消化道酶的作用，使食欲减退，抑制吸收各种营养素，从而加快分解脂肪，体重减轻，急性还会出现呕吐、腹泻、头晕、头痛等症状，甚至出现红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等硼酸症。成人中毒的剂量为1～3g，15～20g为致死量；儿童误食5g即可致死，婴儿误食2～3g可致死。100mg/d为慢性硼中毒的最小剂量。
硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用。硼砂对人体健康的
危害性是很大的，人体本来对少量的有毒物质可以自行分解排出体外，但是硼砂进入体内后经过胃酸作用
就转变为硼酸，而硼酸在人体内有积存性，虽然每次的摄取量不多，但积少而成多，连续摄取会在体内蓄
积，妨害消化道的酶的作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收，促进脂肪分解，因而使体重
减轻，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。硼砂中的硼对细菌
的DNA合成有抑制作用，但同时也对人体内的DNA也会产生伤害。硼是人体限量元素，人体若摄入过多的
硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1一3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3
克。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但由
于硼砂对于口感食品要求较高的食品，特别是部分肉制品能显著提高其“品质” ，且由于硼砂之防腐力较
弱，因而常被大量使用。
所以建议你不要多吃.
过去人们很喜欢包粽子时放一点硼砂泡泡糯米，炸油条也会下一点硼砂，说是做出来的粽子和油条好吃，大概是40年前，因为发现硼砂能致癌，所以国家就下令禁止硼砂作食物用途，虽然是三令五申几十年，但是听说现在还是有人在食物中放硼砂，这是违法的。所以现在已经没有超标不超标的问题，而是完全不许吃下的问题，因为它已经被证明是一种致癌物质。过去用来漱口用的“朵贝尔氏液”（复方硼砂溶液）也渐被淘汰了。
硼砂具有低毒性，可作为药物治疗口舌生疮、咽喉肿痛等，但一次摄入过量或长期少量摄入均会引起中毒。

2、食品加硼砂有哪些危害?硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用。硼砂对人体健康的
危害性是很大的，人体本来对少量的有毒物质可以自行分解排出体外，但是硼砂进入体内后经过胃酸作用
就转变为硼酸，而硼酸在人体内有积存性，虽然每次的摄取量不多，但积少而成多，连续摄取会在体内蓄
积，妨害消化道的酶的作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收，促进脂肪分解，因而使体重
减轻，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。硼砂中的硼对细菌
的DNA合成有抑制作用，但同时也对人体内的DNA也会产生伤害。硼是人体限量元素，人体若摄入过多的
硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1一3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3
克。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但由
于硼砂对于口感食品要求较高的食品，特别是部分肉制品能显著提高其“品质”，且由于硼砂之防腐力较
弱，因而常被大量使用。
不是长时间的接触，就不要紧，要是你是从事这方面的工作，最好还是带上手套。
硼砂毒是很厉害，但是防止硼砂中毒才是最重要的，关于食品加硼砂的危害，你可以看下
http://www.dashipin.com/News/20110721/19247.html

3、硼砂对人体的危害是什么?人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。
硼砂对人体多种器官都有毒害，危害消化道酶的作用，使食欲减退，抑制吸收各种营养素，从而加快分解脂肪，体重减轻，急性还会出现呕吐、腹泻、头晕、头痛等症状，甚至出现红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等硼酸症。
硼是人体和动植物（特别是豆类、蔬菜、水果）必须的生长元素，主要以硼酸、硼砂及其与钠、镁、钙形成的络合物三种形式存在。
硼砂的化学成分是四硼酸钠，在酸性条件下以硼酸的形式存在。微量的硼对人体是有益的，如防止骨质疏松，促进钙在人体内的代谢等。
硼砂主要存在于硼酸盐类矿物中，常见于湖水干涸的含硼盐湖中。硼砂矿在我国很丰富，西藏有大量天然硼砂，东北也有丰富的硼镁矿，云南、新疆、四川、陕西、甘肃等地亦产。
来源：百度百科-硼砂
硼砂已经被证明是一种致癌物质。
中国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》中明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。它已经被证明是一种致癌物质，所以不存在超标不超标的问题，而是完全不许吃的问题。
过去是因为不知道其危害，知道了危害还在食品中添加硼砂，严重地损害了消费者的健康权益。因此，硼砂决不能作为食品添加剂使用。
食品中硼砂的检测方法
国内外已经报道的食品中硼砂的检测方法主要有定性和定量两种，其中定性方法包括显微结晶法、显色法。定量方法包括：滴定法、分光光度法、荧光法、反相液相色谱法、原子吸收分光光度法、旋光法、
电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES）和电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。其中姜黄试纸法、分光光度法、ICP-AES和ICP-MS法是食品和生活饮用水中硼砂、硼酸检测国标现行采用的方法。

4、厦门周某花餐饮店制作肉粽加硼砂被捕,硼砂的危害有多大硼砂是有毒的，且毒性较高，如果达到一定的摄入量，会引起中毒。
硼砂是用于作清洁剂、化妆品、杀虫剂等的一种白色粉末，易溶于水，其水溶液是弱碱性的。从其用途来看，我们很容易发现都与食用品无关，由此可知其具有一定的毒性。很多国家因其带有一定的毒性，将其列入食品添加剂的黑名单。假如将硼砂用于食品添加剂，人体摄入量过多，就会中毒并损伤人体的脏器。硼是人体必需的微量元素，微量的硼对人体是有好处的。适量硼的摄入可以强筋健骨，促进钙吸收。但是硼砂就不一样了。摄入人体的硼砂在胃酸的作用下会变成硼酸，硼酸排出人体的过程极为缓慢，如果在胃里的硼酸积累多了就会造成中毒。硼砂会降低消化酶的催化作用，使人的没有食欲和胃口，还会阻止我们吸收各种营养成分，慢慢地会使人变得病恹恹的。有时候也会引起头晕、腹泻等不适症状，严重的还会使人休克昏迷和死亡。所以，其毒性比较高，切不可作食品添加剂。
虽然如此说来硼砂好像是挺可怕的，但是实际上硼砂也在不同的领域给我们人类带来了一定的好处。在医疗方面，硼砂有一定的抑菌、抗癫痫等作用，是一种较好的制药原料；在工业方面，焊接时硼砂可以让金属表面变得干净和光滑；在农业方面，可以用于除草剂的配制。凡事都有两面性，我们要扬长避短，将之用于对人类有益的一方面。
周某在肉粽中加入硼砂，是有违法律和道德的，所以会被捕，他将受到法律的制裁。硼砂是不能用于食品添加剂的，而周某为了肉粽的口味而加入硼砂，无形中给他人的健康带来了一定的威胁。饮食行业必须引以为鉴，不能为了利益忽略人民的健康。
最后，作为一名学习化学专业的学生，我呼吁各行各业将化学用品用在对的地方，切不可钻违背法律原则，去做不正确的事情。看到这里，想必大家都了解了硼砂的毒性，千万不要再把它用作食品添加剂了！

5、食品添加硼砂有什么危害食品添加硼砂的危害介绍1、硼砂通过口服进入人体后，不易排出体外。即使是含有微量硼砂的食物，长期食用也会导致硼砂在体内不断蓄积，严重影响人体消化道酶类作用的发挥，导致有害物质不能及时排出，继而对人体的健康产生极大的危害，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收等症状。
【食品添加硼砂有什么危害,硼砂对人体的危害】 2、硼砂中毒的临床症状主要表现在心脏、血管、神经、胃肠、生殖、泌尿、体温调节和皮肤等多个方面。食用含有硼砂的食品后，轻者会食欲减退、消化不良，重者会造成呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等硼砂中毒症状。硼砂中毒者的病理检查可见胃、肾脏、肝脏、脑和皮肤出现非特异性病变，主要有肝脏充血、脂肪变性、肝细胞混浊肿胀；肾呈弥漫性水肿，肾小球和肾小管均有损害；脑和肺出现水肿。