台儿庄有什么特色美食


台儿庄有什么特色美食


台儿庄的特色美食有:辣子鸡、含羞丸子、炸灌汤丸子、菜煎饼、羊肉汤 。
1、辣子鸡
台儿庄辣子鸡是一道以本地草鸡、青椒为主料的菜品 。味道鲜香麻辣 。
2、含羞丸子
含羞丸子是一款源于山东台儿庄 , 并且非常有趣的汉族传统名菜 。厨师们把它叫做“含羞丸子” , 而食客们则称它为“逍遥丸子”、“神仙丸子” 。
3、炸灌汤丸子
炸灌汤丸子是山东地区特色传统名菜之一 , 属于鲁菜系 , 其特点是丸子黄中夹绿 , 外香内软 , 香鲜可口 。肉丸外皮酥脆 , 内包汤汁 。色泽棕黄 , 香鲜可口 , 食时蘸五香粉味道更佳 。
4、菜煎饼
菜煎饼是山东台儿庄地区著名的汉族面食小吃 , 起源于民间家庭生活饮食 , 老少兼宜 , 食用方便 。随着时间的发展 , 菜煎饼这种地方特色小吃 , 既可作为地方性宴席食品 , 也可作普通家庭便饭 。
5、羊肉汤
【台儿庄有什么特色美食】羊肉汤是台儿庄的第一名吃 , 羊汤是没有加盐的原汤 , 佐料(烟 , 味精 , 胡椒面)可以根据口味添加 , 味道非常浓厚 , 羊肉汤完全没有膻味 。

    推荐阅读