新鲜竹笋泡了三天不能吃 ， 新鲜的竹笋泡水的时间并不需要多久 ， 一般在30分钟左右就可以了 ， 但是需要注意的是 ， 尤其是竹笋的底部需要进行泡水 ， 在泡水的时候一定要将竹笋的底部全部放入到水中才能开始算30分钟 。
竹笋的底部若是不进行浸泡或者浸泡比较少的话 ， 竹笋很容易出现变苦的现象 ， 而且纤维化会加重 ， 从而使得竹笋的口感和味道都会有所下降 。
【新鲜竹笋泡了三天还能吃吗】若是新鲜的竹笋比较老的话 ， 建议可以增加浸泡的时间 ， 让其中的草酸在水中进行充分的水解 ， 并且能够充分的去除苦涩的味道 ， 可以提高竹笋的口感和味道 。
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