【栗子炒鸡怎么做】主料：鸡胸肉、板栗 。
辅料：姜、淀粉、白糖、醋、植物油、食盐 。
具体操作方法如下：
1、将鸡肉洗净，切块；姜洗净，切丝；栗子剥皮 ， 切成两半；留以备用 。
2、开火，热油 ， 放入姜丝炸出香味，加入适量香醋 。
3、将鸡肉倒入锅中，炒至变色，再将栗子倒入，继续翻炒 。
4、加入适量食盐，翻炒均匀后，依次加入少量白糖、淀粉和适量水 。继续翻炒 。
5、翻炒2到3分钟，即可装盘食用 。
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