烹饪技巧
1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下，这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮 。2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下，拌出的土豆丝就不会软烂了，根根爽脆 。3、喜欢辣的朋友还可以加上辣椒酱 。
【夏天吃凉拌菜比较多，用什么酱油好】
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