你好,我是甜品A女王,希望我的回答可以给您带来帮助 。
其实,雪媚娘的皮,不需要冷藏很久,只要放凉就可以啦 。做好的雪媚娘可以在冰箱冷藏一个小时,口感更佳哦!下面来分享一个我的雪媚娘的小配方 。大家相互学习哦
准备材料:
1 糯米粉 60克+30克(熟糯米粉)
2 玉米淀粉 20克
3 白砂糖 30克
白砂糖 20克(打发淡奶油用)
4 黄油 15克
5 牛奶 100克
6 淡奶油 200克
7 草莓 10个
制作方法:
1 把所有材料称量好备齐待用
2 把所有生的粉类和白糖混合加入牛奶中搅拌至无颗粒 。
3 将上面糖粉奶混合物过筛两遍,放入盆中,盖好保鲜膜,用牙签扎多个小孔,上锅蒸至二十分钟 。
4 提前把黄油软化,等蒸的糯米糍出锅后趁热把黄油揉进面里面,直到揉至光滑均匀为止
5 案板上撒熟糯米粉,把糯米糍分成十等份,用擀面杖擀圆备用 。
6 打发淡奶油,加入20克砂糖,把淡奶油打发至有小尖角
7 拿一个小糯米圆片放一层奶油,放上一颗草莓,在放一层奶油包裹起来,一个满满的草莓雪媚娘就完成了,建议放入冰箱冷藏一会口感更佳哦
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![雪媚娘的皮要冻多久才包](http://img.yunnanlong.com/230521/1J4292217-0.jpg)
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![雪媚娘的皮要冻多久才包](http://img.yunnanlong.com/230521/1J4293Q7-3.jpg)
你好,看到你,很高兴认识你 。
关于你问的,我作如下回答,希望能帮助到你解决问题!
雪媚娘的皮:可以在网上有买的,也可以自己制作雪媚娘皮的 。雪媚娘的皮一般是自己制作不需要买也不需要冻的 。一般情况下雪媚娘的皮都不需要冻的 。
买雪媚娘的皮,要放冰箱冻起来,做的时候拿出来解冻就可以了,做的时候可以把雪媚娘皮取下来不沾手 。这样的解冻时间就可以了,要根据你做雪媚娘时间配合好哦,不能太早也不能太迟,你可以在家里尝试下的,我一般解冻时间是30分,因为每个皮不一样这个靠自己灵活掌握的 。做的时候要沾些面粉比较好做点 。
我建议你自己做雪媚娘的皮比较好,不用买哦!自己做的干净卫生健康放心可靠 。如果你不会做的请看我的微头条有详细讲解步骤制作流程与配方 。你有兴趣的也可以关注我分享的文章,分享中有烘焙美食 。比如面包,蛋糕,饼干,中式面食等美食 。
希望我的这些回答能帮助到你解决问题哦!
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学美食烘焙,看苹果烘焙厨房 。
![雪媚娘的皮要冻多久才包](http://img.yunnanlong.com/230521/1J4294546-4.jpg)
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![雪媚娘的皮要冻多久才包](http://img.yunnanlong.com/230521/1J4295152-9.jpg)
您好,我是一名从事烘焙美食十多年的裱花师,雪媚娘是一款经典的下午茶甜品,网络上有好多的配方和做法,今天给大家分享一下甜品店里专业的配方和制作流程,呀,我又要泄露商业机密啦[呲牙]
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